安弋
- 作品数：2 被引量：8H指数：1
- 供职机构：河南农业大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 酸性α-淀粉酶基因的克隆与表达
- 酸性α-淀粉酶因其在酸性条件下能够水解淀粉,可广泛的应用于发酵、饲料、食品和生物制药等各个领域。本实验室前期筛选得到一株酸性α-淀粉酶高产菌株B-5,其分泌的淀粉酶的最适温度为70℃,最适pH为5.0。
本实验通过...
- 安弋
- 关键词：酸性Α-淀粉酶解淀粉芽孢杆菌基因克隆基因表达酶学性质分析
- 文献传递
- 1株酸性α-淀粉酶产生菌的鉴定及发酵条件优化被引量：7
- 2010年
- [目的]研究酸性α-淀粉酶高产菌株B-5的发酵特性并对B-5菌株进行细菌鉴定,为进一步挖掘该菌株的应用价值奠定基础。[方法]以B-5菌株为研究对象,通过菌体形态、菌落特征、生理生化特性以及16Sr DNA同源性分析对其进行菌种鉴定。以单因素法和正交试验法对培养基进行优化,确定B-5菌株的最适发酵条件。[结果]通过传统细菌鉴定方法和分子生物学方法将B-5菌株初步鉴定为芽孢杆菌(Bacillus sp.)。以可溶性淀粉、玉米粉、小麦粉作为碳源时,都有利于B-5菌株产酶,从工业化生产降低成本的角度考虑,选用玉米粉作为发酵产酶的碳源。而以胰蛋白胨作为氮源时产酶活力最高,故选用胰蛋白胨作为发酵产酶的氮源。正交试验结果表明,2%玉米粉和2%胰蛋白胨的培养基组成最有利于发酵产酶,酶活为74.6U/ml。B-5菌株在60h时,发酵液中酶活力达到最高,随着时间的延长,酶活力逐渐降低。[结论]B-5菌株虽然产酶活力还有限,尚不能满足工业化生产的需要,但该菌株的酸性α-淀粉酶性质优异,通过对其菌种的鉴定则可以方便地获取该酸性α-淀粉酶的基因以尝试酸性α-淀粉酶的工程菌生产。
- 安弋刘新育芦鹏刘亮伟陈红歌
- 关键词：酸性Α-淀粉酶菌种鉴定芽孢杆菌发酵条件
