张继学
- 作品数：4 被引量：1H指数：1
- 供职机构：安徽丰原生物化学股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种生产柠檬酸的方法
- 本发明提供一种生产柠檬酸的方法，该方法包括在发酵设备中，在生成柠檬酸的条件下，在通入空气的条件下，将黑曲霉接种至发酵培养基中进行发酵，其特征在于：该方法还包括向发酵设备中通入CO<Sub>2</Sub>气体。据本发明的方...
- 周勇卢宗梅张继学冯志菲
- 柠檬酸发酵液的制备方法
- 柠檬酸发酵液的制备方法，步骤为：(1)将干玉米粉和水调浆，添加淀粉酶后升温，在92～98℃时进行一次喷射液化，再经过闪蒸，温度降至88～90℃时维持液化90～120分钟得到液化液；(2)取步骤(1)中5～15％的液化液投...
- 周永生章辉平廖四祥郭翠张继学
- 文献传递
- 柠檬酸发酵用发酵液及使用该发酵液的发酵方法
- 本发明提供了一种柠檬酸发酵液，其中，该发酵液含有淀粉质原料液化清液、氮源、磷酸二氢钾、硫酸镁和水，以所述发酵液的总重量为基准，所述淀粉质原料液化清液的含量为75-95重量％，所述氮源的含量为0.01-0.5重量％，所述磷...
- 周永生卢宗梅章辉平周勇张继学
- 电容法在线活细胞量传感器在黑曲霉带渣发酵生产柠檬酸中的应用被引量：1
- 2010年
- 以黑曲霉带渣发酵生产柠檬酸的培养过程为对象,探讨了用电容法在线活细胞量传感器测量复合培养基中可结团丝状菌的活细胞量的可能性。通过实验确定了仪器的最佳分析条件:低通滤波值为60,测定频率为双频(580,10 085 kHz)。实验结果表明,电容法活细胞量传感器的电容值与活细胞量之间有着较好的线性对应关系,其线性相关系数为0.994。在发酵培养液采用带渣发酵的情况下,考察了在线活细胞电容值与常规的离线测定菌浓方法,如细胞干重、波长600nm处吸光度OD600和菌体离心体积之间的关系结果表明,在0～20 h,各离线参数与电容值之间的线性相关系数最好的仅为0.91。同时利用在线活细胞传感器的电容值能较好地估计出比生长速率,比通过在线间接参数OUR、CER估计更准确。因此,电容传感器为黑曲酶带渣发酵提供了一个可靠的工具。
- 刘玉伟黄明志周勇张继学杨儒文冯志菲常雷赵亲虎
- 关键词：电容值黑曲霉
