方明圆
- 作品数：14 被引量：47H指数：5
- 供职机构：临海市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：临沂市科技发展计划项目台州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学文化科学更多>>
- 应用病例对照研究调查一起四季豆皂苷毒素引起的食物中毒被引量：6
- 2019年
- 【目的】调查食物中毒事件的主要原因,为采取预防控制措施提供依据。【方法】对事件进行流行病学调查、数据资料统计分析以及采样和实验室检测。【结果】发病60人,潜伏期中位数为70min,病例以呕吐、恶心、腹胀、头痛、腹痛为主,食用炒四季豆在发病上具有统计学意义(χ^2=20.0,P<0.001),且进食量与发病存在剂量反应关系(χ^2趋势=10.87,P<0.001),炒四季豆和病人呕吐物中均检出皂苷。【结论】该事件是一起由食用未煮熟的四季豆所含皂苷毒素引起的食物中毒。
- 郑建军张慧利叶小红邱再平唐宇明项慧方明圆
- 关键词：四季豆皂苷食物中毒
- 2016-2018年浙江省临海市8~10岁儿童尿碘水平调查被引量：5
- 2019年
- 目的了解临海市8~10岁儿童碘营养状况,为碘缺乏病防治工作提供理论依据.方法2016-2018年,在临海市所辖的乡镇、街道办事处,按东、西、南、北、中5个方位各抽取1个乡镇(街道),每个乡镇(街道)选取1所中心小学,每所小学抽取40名8~10岁儿童,采集儿童中段尿5~10 ml,尿碘检测采用砷铈催化分光光度法.结果共检测儿童尿样620份,尿碘中位数为172.5μg/L.其中,2016年检测200份,儿童尿碘中位数为191.5μg/L,<100μg/L的占14.00%(28/200),≥300μg/L的占20.00%(40/200);2017年检测210份,儿童尿碘中位数为174.5μg/L,<100μg/L的占18.10%(38/210),≥300μg/L的占11.90%(25/210);2018年检测210份,儿童尿碘中位数为149.0μg/L,<100μg/L的占24.29%(51/210),≥300μg/L的占9.05%(19/210).不同年份儿童尿碘含量比较差异有统计学意义(H=20.831,P<0.05).共检测男童尿样310份,尿碘中位数为147.5μg/L;女童尿样310份,尿碘中位数为119.5μg/L,不同性别儿童尿碘含量比较差异有统计学意义(Z=2.766,P<0.05).结论临海市8~10岁儿童碘营养水平在适宜范围(100~199μg/L)内,但仍要继续做好尿碘的监测工作.
- 杨晴方明圆黄彩娇何贤松曹阳
- 关键词：儿童尿碘
- 2015～2017年临海市8～10岁儿童与孕妇尿碘监测结果分析被引量：5
- 2019年
- 目的掌握和了解临海市当目前食盐中碘含量是否满足8～10岁儿童以及孕妇人群碘营养需求,分析尿碘检测结果的异常情况,为8～10岁儿童及孕妇正确食用加碘食盐提供科学补碘依据。方法 2015～2017年每年在临海市东、南、西、北、中5个地理方位各随机抽取1个乡(镇、街道),采用随机整群抽取方法,采集8～10岁儿童及孕妇尿样进行尿碘含量检测。结果 2015～2017年儿童尿碘中位数分别是189.5μg/L、191.0μg/L、174.5μg/L,各年间儿童尿碘水平差异无统计学意义(P>0.05);孕妇尿碘中位数分别是164.0μg/L、112.5μg/L、146.0μg/L,各年间孕妇尿碘水平差异无统计学意义(P>0.05)。结论临海市近年来儿童碘营养水平处于适量范围,孕妇碘营养水平处于适宜偏下水平;儿童和孕妇中仍存在碘缺乏现象,特别是孕妇碘营养不足者占56.7%。需加强碘缺乏病宣传、科学补碘知识,以改善和预防儿童及孕妇碘营养不足的发生。
- 方明圆黄彩娇何宇珂
- 关键词：尿碘儿童孕妇
- 2016-2020年临海市居民碘盐监测结果分析
- 2021年
- 目的分析2016-2020年临海市碘盐监测数据,掌握全市居民碘盐食用情况,为制定本地碘缺乏病防治措施提供依据。方法2016-2020年按照《浙江省地方病防治工作方案》,在临海市按东、南、西、北、中划分5个区域,每个区域抽取1个乡(镇),每个乡(镇)抽取家庭中食用盐样约40份。结果2016-2020年临海市共监测居民食盐1045份,合格碘盐605份,碘盐合格率58.0%,盐碘中位数20.8 mg/kg。结论2016-2020年临海市居民碘盐食用情况整体处于良好状态,但非碘盐食用比例有上升趋势,说明本市近年来受非碘盐的冲击较严重,应大力加强居民的健康教育工作以及加大碘盐的监控力度。
- 方明圆黄彩娇何宇珂
- 关键词：盐碘
- 2020年—2022年临海市食源性铝污染状况调查分析
- 2023年
- 目的了解2020年—2022年临海市食品中铝污染的现状,为市场监管和食品安全风险评估提供参考。方法采集临海市市售的淀粉制品、小麦粉制品、油炸面制品、烘焙食品和腌制海产品共计278份,按食品安全国家标准《食品中铝的测定》(GB 5009.182—2017)方法进行检测,并按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)进行评价分析。结果除烘焙食品中铝含量无超标外,腌制海产品(海蜇)超标率最高,包装产品合格率高于散装产品,差异有统计学意义(Z=2.548,P=0.011)。不同来源地点采样,超市样品合格率为100.0%,农贸市场样品合格率为90.2%,个体摊点样品合格率为84.7%,不同采样地点样品合格率差异有统计学意义(H=14.071,P=0.001)。2020年食品中铝含量合格率为94.6%,2021年食品中铝含量合格率为94.0%,2022年食品中铝含量合格率为80.4%,不同年份食品中铝合格率差异有统计学意义(H=36.181,P<0.001)。结论临海市市售食品中铝含量超标水平总体不高,但海蜇、油条、油饼中铝含量超标情况相对比较突出,建议对上述铝易超标产品加大监管力度和强度,保障食品安全。
- 杨晴董华月侯芳妮何贤松方明圆
- 关键词：食品铝
- 临海市2006-2009年碘盐和人群碘营养水平监测结果分析被引量：3
- 2010年
- 黄彩娇侯芳妮杨晴方明圆
- 关键词：人群碘营养状况碘营养水平干预措施尿碘水平
- 2016年-2018年浙江省临海市孕妇碘营养水平调查分析被引量：10
- 2020年
- 目的了解临海市城乡不同年龄不同孕期妊娠妇女碘营养状况,为孕妇科学补碘提供依据。方法 2016年-2018年按照东、西、南、北、中5个方位,随机抽取5个乡(镇),共抽查313份孕妇尿样,尿碘检测采用砷铈催化分光光度法测定。结果检测尿样313份,尿碘中位数为118. 0μg/L,2016年-2018年尿碘中位数分别为112. 5μg/L、146. 0μg/L、106. 0μg/L,3组间尿碘浓度差异有统计学意义(P=0. 007);农村和城镇的孕妇尿碘中位数分别为115. 5μg/L和126. 0μg/L,不同居住地孕妇尿碘浓度差异有统计学意义(P <0. 05)。不同孕期尿碘浓度差异和不同年龄孕妇尿碘浓度差异均无统计学意义(P> 0. 05)。结论临海市城乡部分不同年龄不同孕期妊娠妇女碘营养水平仍处于碘缺乏状况,建议孕妇除坚持食用合格碘盐外,还应每周适当食用富碘的海产品,有必要时需配以服用碘制剂,采取碘强化措施提高孕妇碘营养水平。
- 杨晴方明圆黄彩娇曹阳何贤松
- 关键词：孕妇尿碘
- 2018年一2020年浙江省临海市8岁〜10岁儿童尿碘监测结果分析被引量：3
- 2021年
- 目的了解浙江省临海市8岁~10岁儿童的碘营养状况,为儿童正确补碘提供科学依据。方法 2018年-2020年,在临海市所辖的乡镇(街道),按东西南北中5个方位各抽取1个乡镇(街道),每个乡镇(街道)选取一所学校,每所学校选取(8岁~10岁)学龄儿童40名,采集儿童中段尿液5 ml~10 ml,采用砷铈催化分光光度法检测并加以分析。结果 2018年-2020年共检测儿童尿样635例,其中不同年份儿童尿碘含量比较,差异无统计学意义(Z=2.146,P=0.342),不同年龄段间的儿童尿碘含量差异无统计学意义(Z=2.014,P=0.365),不同性别中检测男童尿样316例,尿碘中位数为167.5μg/L;女童尿样319例,尿碘中位数为146.0μg/L;不同性别儿童尿碘含量比较差异有统计学意义(Z=-2.459,P=0.014),男性高于女性。结论临海市8岁~10岁儿童总体碘营养水平在适宜范围。
- 方明圆黄彩娇何宇珂
- 关键词：尿碘儿童
- 2018年-2020年浙江省临海市孕妇尿碘监测结果分析被引量：3
- 2021年
- 目的了解临海市孕妇碘营养状况.为孕妇科学补碘提供依据。方法2018年-2020年按照东、西、南、北、中5个方位,随机抽取5个乡(镇),共抽查317份孕妇尿样,尿碘检测采用砷铈催化分光光度法测定。结果317份尿碘中位数为102.0μg/L。农村和城镇的孕妇尿碘中位数分别为89.0μg/L和114.0μg/L,不同居住地尿碘含量差异有统计学意义(Z=-4.371,P=0.032)。不同年份、年龄、孕期的孕妇尿碘浓度差异均无统计学意义(P>0.05)。结论临海市孕妇碘营养水平低于适宜量水平,建议加强科学补碘,同时应加强碘缺乏危害宣传,增加孕妇对碘缺乏病的认知。
- 方明圆黄彩娇何宇珂
- 关键词：尿碘孕妇
- 食品理化检验实验室内部质量控制被引量：7
- 2013年
- 近几年来,食品安全问题频频发生,例如＂苏丹红＂、＂三聚氰胺＂、＂瘦肉精＂、＂地沟油＂、＂染色馒头＂、＂塑化剂＂等众多事件,已经成为国人挥之不去的梦魇。因此加强食品安全监督检测力度,扩大食品检测覆盖面,增加食品抽样频率,并把检验结果向社会公开势在必行。而食品理化检验在监督检测方面具有十分重要的技术作用。
- 黄彩娇方明圆侯芳妮何宇珂
- 关键词：食品理化检验实验室
