朱尚彬
- 作品数：5 被引量：57H指数：3
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目国家高技术研究发展计划江西省科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 复方车前子可溶性膳食纤维泡腾颗粒制备工艺
- 朱尚彬
- 关键词：决明子泡腾颗粒英语
- 超临界CO_2萃取茶叶中咖啡因和茶多酚的工艺优化被引量：10
- 2009年
- 采用单因素实验和正交实验设计优化了超临界CO2流体萃取法同时萃取茶叶中咖啡因和茶多酚的工艺。结果表明:萃取压力对茶叶中茶多酚和咖啡因的萃取率影响最大,改性剂在一定程度上也影响了它们的萃取率。结论:利用超临界CO2法同时萃取茶叶中茶多酚和咖啡因的最佳工艺条件为萃取压力为220bar、萃取温度为60℃、改性剂为50%乙醇、萃取时间为3 h,茶多酚和咖啡因的萃取率分别为7.04%和2.48%。
- 朱尚彬李昌周进晋朱盼
- 关键词：超临界CO2流体茶多酚咖啡因
- 黑灵芝不同溶剂提取物抗氧化活性比较研究被引量：38
- 2009年
- 本研究比较黑灵芝不同溶剂提取物的抗氧化活性。依次用石油醚、氯仿、甲醇和水提取黑灵芝,采用DPPH自由基法、Folin-Ciocalteu法和FRAP法分别研究其不同溶剂提取物的抗氧化活性。结果表明:黑灵芝的不同溶剂提取物均具有较强的抗氧化活性,且其抗氧化能力均呈一定的量效关系。同时,研究还表明,黑灵芝的不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除能力之间存在着协同作用。结论:黑灵芝抗氧化活性物质主要是乙酸乙酯提取物,其次是水提取物。
- 朱尚彬聂少平朱盼李文娟鄢嫣李昌陈洁谢明勇
- 关键词：抗氧化活性
- 黑灵芝多糖对氧化应激所致大鼠乳鼠心肌细胞损伤的影响被引量：9
- 2010年
- 目的:研究黑灵芝多糖(PSG-1)对氧化应激所致大鼠乳鼠心肌细胞损伤的影响。方法:采用过氧化氢(H2O2)作用于心肌细胞,建立氧化应激损伤模型,观察细胞搏动频率,MTT法测定细胞存活率;比色法测定细胞乳酸脱氢酶(LDH)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性及丙二醛(MDA)的含量,流式细胞仪检测细胞内的活性氧(ROS),蛋白印迹检测细胞SOD的蛋白表达。结果:PSG-1预处理可减少MDA含量,ROS产生及LDH的漏出,增加心肌细胞搏动频率、细胞存活率和SOD活性及蛋白表达并且呈剂量依赖性。结论:PSG-1对心肌细胞氧化应激损伤具有保护作用,其保护作用可能与降低MDA、ROS的含量,增强SOD活性及蛋白的表达有关。
- 李文娟聂少平余强鄢嫣朱尚彬李昌何明谢明勇
- 关键词：黑灵芝多糖心肌细胞氧化应激抗氧化作用
- 乌骨鸡黑色素及其活性多肽产品的研制
- 谢明勇田颖刚王远兴聂少华涂勇刚李昌付志红吴红静王维亚孙亚真陈亮林霖吴光杰李欣朱尚彬
- 1、任务来源：①江西省农业科技攻关计划重点项目；②教育部长江学者和创新团队发原计划（食品质量与安全IRT0540部分内容）；③人事部留学回国人员科技活动项目；④江西省教育厅国家部委级重点实验室专项基金项目（赣教技宇[20...
