李秋
- 作品数：11 被引量：0H指数：0
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 双曲霉混合发酵豆渣产纤溶酶的研究
- 2014年
- 以豆渣为发酵基质,对甲基苯磺酰-L-精氨酸甲酯(TAME)底物法为检测方法,纤溶酶活性为检测指标,研究米曲霉3.800和黑曲霉3.430 9双曲霉混合发酵产纤溶酶的最佳工艺条件。通过单因素试验确定:米曲霉3.800和黑曲霉3.430 9双曲霉混合发酵最适接种量为10%,最适黑曲霉3.430 9与米曲霉3.800比例为1︰4,最适发酵时间为72h,最适碳源为麸皮。利用Box-Behnken设计优化培养基后,当碳氮质量比(C/N)为0.25,pH 7.2,含水量为76%时,发酵液中纤溶酶实际活性为1.265 3 TAME/mL。
- 李秋孙楚刘晓玲李永平吴非
- 关键词：纤溶酶黑曲霉米曲霉混菌发酵
- 一种从豆渣中制备高活性纤溶酶的方法
- 一种从豆渣中制备高活性纤溶酶的方法属于生物化学领域，该方法包括以下步骤：(1)将豆渣干燥后进行超微粉碎；(2)将超微粉碎后的豆渣进行水分调节，然后进行灭菌，冷却后接入黑曲霉与米曲霉进行固态发酵得发酵产物；(3)将发酵产物...
- 吴非赵城彬孙楚李秋姚子鹏周媛媛刘瑶董兴叶盛慧刘金阳
- 文献传递
- 一种燕麦β-葡聚糖脱蛋白和脱色的方法
- 一种燕麦β-葡聚糖脱蛋白和脱色的方法属于植物有效成分精制加工技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将燕麦粉与水混合后进行超声水提处理得β-葡聚糖提取液，将提取液除淀粉后离心得上清液；(2)向上清液中加入蛋白酶进行酶解脱蛋白...
- 吴非赵城彬孙楚董兴叶姚子鹏周媛媛李秋刘瑶盛慧刘金阳
- 文献传递
- 一种生姜大豆干酪的制备方法
- 一种生姜大豆干酪的制备方法属于食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将大豆浸泡后进行磨浆得豆浆，将豆浆进行超声辅助煮浆；(2)煮浆后冷却，调节豆浆温度和pH，然后加入生姜蛋白酶进行酶解得酶解液；(3)向酶解液中添加...
- 吴非孙楚赵城彬刘瑶姚子鹏周媛媛董兴叶李秋盛慧刘金阳
- 文献传递
- 一种微生物发酵黄浆水制备GABA的方法
- 一种微生物发酵黄浆水制备GABA的方法属于生物发酵技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将大豆浸泡后进行发芽处理，将发芽后的大豆进行磨浆得豆浆，将豆浆进行加热、点脑、蹲脑后分离得黄浆水；(2)将黄浆水灭菌后接种进行发酵得发...
- 吴非赵城彬孙楚姚子鹏周媛媛李秋刘瑶董兴叶刘金阳盛慧
- 文献传递
- 一种高凝胶性大豆蛋白/β-葡聚糖复合物的制备方法
- 一种高凝胶性大豆蛋白/β‑葡聚糖复合物的制备方法属于大豆蛋白加工技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将燕麦β‑葡聚糖与水混合形成β‑葡聚糖溶液，向溶液中加入大豆分离蛋白得大豆蛋白/β‑葡聚糖混合液；(2)将混合液进行高压...
- 吴非孙楚赵城彬姚子鹏周媛媛李秋刘瑶董兴叶刘金阳盛慧
- 文献传递
- 低温高能饲粮对笼养蛋雏鸭生产性能及生化指标的影响
- 李秋
- 关键词：高能笼养蛋雏鸭生化指标
- 双曲霉混合发酵豆渣产纤溶酶的研究
- 纤溶酶是一种天然存在的蛋白质,能够溶解血液中的栓块,使血液的流通恢复顺畅。它的发现为解决一直严重威胁着人们生命健康的血栓性疾病提供了可能,因而引起了众多研究者的关注。 试验以豆渣作为发酵基质,以对甲基苯磺酰-L-精...
- 李秋
- 关键词：纤溶酶豆渣混菌发酵酶学性质
- 文献传递
- 单曲霉菌与混合曲霉菌发酵对纤溶酶活性的影响
- 2014年
- 以三株经过筛选诱变得到的纤溶酶高产突变株作为实验菌株,以大豆为原料,选取诱变后纤溶酶活性较大的黑曲霉3.4309进行单因素实验,以纤溶酶活性为指标,确定其产纤溶酶活性的最适发酵温度为30℃、接种量为10%、料水比0.6mL/g、装料量20g/250mL、pH5.5,发酵72h纤溶酶活性达到1.16TAME U/mL。在此条件下,运用混料设计确定最适的混菌接入量为黑曲霉3.4309添加4.3%、米曲霉3.800添加2.1%、米曲霉3.5232添加3.6%,72h发酵纤溶酶活性最大达到1.311TAME U/mL,比最优条件下单菌发酵纤溶酶活性高13%。
- 周媛媛孙楚李永平刘晓玲李秋吴非
- 关键词：大豆纤溶酶活性
- 一种高凝胶性大豆蛋白/β-葡聚糖复合物的制备方法
- 一种高凝胶性大豆蛋白/β-葡聚糖复合物的制备方法属于大豆蛋白加工技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将燕麦β-葡聚糖与水混合形成β-葡聚糖溶液，向溶液中加入大豆分离蛋白得大豆蛋白/β-葡聚糖混合液；(2)将混合液进行高压...
- 吴非孙楚赵城彬姚子鹏周媛媛李秋刘瑶董兴叶刘金阳盛慧
- 文献传递
