杨国青
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
- 供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- 蒸煮和微波加热对鲤鱼肌肉氨基酸含量的影响被引量：8
- 2015年
- 为了研究蒸煮和微波加热对鲤鱼肌肉氨基酸含量的影响,以市售鲤鱼为实验对象,用日立L-8800全自动氨基酸分析仪测定不同处理样品的17种氨基酸含量并进行分析。结果表明:微波处理样的氨基酸总量、必需氨基酸总量、氨基酸分、化学分和必须氨基酸指数均高于蒸样,因此,微波炉方式能较好的保存蛋白质的氨基酸成分,不会对食品的营养成分造成附加损害。
- 杨国青吴次南王华磊李金玲罗春丽余心哲汤盛翔
- 关键词：鱼肉微波加热蒸煮氨基酸
- 微波辐射合成查尔酮衍生物被引量：1
- 2014年
- 本文应用微波辐射技术,以苯甲醛衍生物和苯乙酮衍生物为原料,合成了8种查尔酮衍生物,它们是重要的有机中间体,其结构经1H NMR,MS分析表征。该反应条件温和,反应时间短,易与产品分离﹑对环境污染小。
- 吴峰龚飞杨国青余心哲郑高亮
- 关键词：查尔酮微波辐射
