杨宏杰
- 作品数：6 被引量：20H指数：3
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 分子蒸馏单月桂酸甘油脂的研制被引量：5
- 2004年
- 纯度在90%以上的单月桂酸甘油脂(GML)具有优良的乳化和防腐功效。由于GML是热敏性难分离物质,所以需要采用分子蒸馏(MolecularDistillation)提取高纯度的GML产品。本文从空气残压、蒸馏温度、冷凝面温度、料液流速等几个方面着手,结合分子平均自由程理论,确定了GML粗产品的分子蒸馏工艺。
- 杨宏杰冯风琴
- 关键词：分子蒸馏纯度
- 新型防腐剂月桂酸甘油单酯(GML)的特性及微乳化GML的制备及其抗菌效果
- 冯凤琴杨宏杰傅小伟钱炜
- 新型防腐剂月桂酸甘油单酯（GML）的特性及微乳化GML的制备及其抗菌效果
- 月桂酸甘油单酯（GML）是一种安全、高效、多功能广谱抗菌剂,其抗菌效果不受pH影响,优于山梨酸、苯甲酸等常用防腐剂。但GML不溶于水,限制了其应用。将GML制成水包油型微乳液,不仅能方便使用,还能对GML的抗菌效果起到增...
- 冯凤琴杨宏杰傅小伟钱炜
- 关键词：防腐剂微乳液抗菌
- 文献传递
- 气相色谱法测定月桂酸单甘酯含量的方法研究被引量：11
- 2005年
- 为建立气相色谱测定月桂酸单甘脂的方法,采用六甲基二硅胺烷(HMDS)和三甲基氯硅烷(TMCS)作为衍生化试剂,用吡啶作溶剂和催化剂将月桂酸单甘酯合成粗品中的各种组分硅烷化,用OV-17玻璃填充柱进行分离分析,并以十四酸作为内标物,用内标法进行定量。试验结果:月桂酸单甘脂的线性范围是1.11～11.11mg/mL,检出限是0.063mg/mL。此外,将气相色谱法同高碘酸氧化法进行了比较,结果表明:气相色谱法比高碘酸氧化法高效、精确。
- 冯凤琴杨宏杰
- 关键词：气相色谱法衍生化
- 新型防腐剂月桂酸甘油单酯(GML)的特性及微乳化GML的制备及其抗菌效果
- 月桂酸甘油单酯(GML)是一种安全、高效、多功能广谱抗菌剂，其抗菌效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸等常用防腐剂。但GML不溶于水，限制了其应用。将GML制成水包油型微乳液，不仅能方便使用，还能对GML的抗菌效果起到增...
- 冯凤琴杨宏杰傅小伟钱炜
- 关键词：防腐剂微乳液抗菌性能
- 月桂酸单甘酯合成与提纯的研究
- 该论文研究月桂酸单甘酯(简称GML)的合成与提纯,目的是得到单甘酯含量90％以上的产品.并在此过程中,建立了月桂酸单甘脂的定量方法.该文通过比较,选择气相色谱法来测定产品中月桂酸单甘脂的含量.气相色谱法采用色谱柱为OV-...
- 杨宏杰
- 关键词：气相色谱法分子蒸馏
- 文献传递
