杨相政
- 作品数：97 被引量：171H指数：7
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理一般工业技术更多>>
- 不同送风方式下樱桃压差预冷的数值模拟被引量：6
- 2019年
- 预冷时间对樱桃的贮藏期有着重要的影响,故合适的压差预冷方式成为预冷的研究重点。本文建立了水平送风与垂直送风的樱桃压差预冷数学模型,分析了两种不同送风方式下不同风速下包装箱内部的压力损失、预冷时间、均匀程度的变化情况。模拟结果表明:樱桃的预冷时间随送风速度的增加而减小,压力损失随风速的增加而增大,两者与送风速度的拟合关系均为幂函数;同时樱桃的不均匀度也受送风速度的影响,两者呈正相关;在送风速度6~16 m/s范围内的垂直送风的不均匀度仅为水平送风的75%左右。综合预冷时间、压力损失和均匀程度可以得到水平送风与垂直送风的最佳送风风速分别为9.3 m/s与12.7 m/s,压力损失分别为94.8 Pa与87.9 Pa,预冷时间分别为48.10 min与45.89 min,不均匀度分别为0.412与0.330。即垂直送风的预冷方式在樱桃压差预冷方面有一定的优势。
- 贾连文贾斌广王达杨相政魏雯雯
- 关键词：计算流体力学樱桃送风速度不均匀度
- 气调贮藏对茭白抗氧化系统的影响
- 2023年
- 为探究气调处理对茭白抗氧化相关生理机制,以空气为对照(CK),于0℃、相对湿度85%~90%的贮藏环境下,研究4种不同气体组分(CA1(2%O_(2)+7%CO_(2))、CA2(5%O_(2)+10%CO_(2))、CA3(5%O_(2)+7%CO_(2))、CA4(2%O_(2)+10%CO_(2)))对茭白采后抗坏血酸(Vc)、总酚、自由基(DPPH、羟基自由基)清除率、丙二醛(MDA)、相对电导率、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明:气调处理不同程度地延缓了Vc、总酚含量的下降,抑制MDA和相对电导率的上升,维持较高的DPPH、羟基自由基清除率以及SOD、CAT、POD活性。贮藏至结束,CA2组茭白Vc、总酚、DPPH和羟基自由基清除率分别较CK高63.58%、10.17%、91.25%和59.17%,MDA、相对电导率分别较CK低43.02%、74.53%,SOD活性显著高于CK(P<0.05),CAT和POD活性极显著高于CK(P<0.01)。综上可知,CA2(5%O_(2)+10%CO_(2))处理加快了自由基清除速率,减轻膜脂过氧化,从而延缓了茭白衰老。
- 任紫烟魏雯雯杨相政贾连文王达
- 关键词：茭白气调抗氧化
- 气调处理对茭白保鲜效果的影响被引量：8
- 2018年
- 以浙江"余茭4号"茭白为试材,浸泡复配保鲜剂(100 g苯甲酸钠+1 g赤霉素+40 kg水,用苯甲酸调p H至4)5 min,风干后分别置于不同气体成分的气调箱(CA-1:3%O2+5%CO_2;CA-2:3%O2+10%CO_2;CA-3:8%O2+5%CO_2;CK:自然空气),于(0±0.5)℃、相对湿度(RH)95%的冷库贮藏,研究不同气调处理对茭白贮藏品质的影响。结果表明,茭白贮藏90 d与对照相比,较高浓度的CO_2(3%O2+10%CO_2)处理可延缓茭白可溶性固形物和抗坏血酸含量的下降,抑制呼吸代谢及丙二醛含量的升高,降低失重率和根腐率,保持较好的商品价值。
- 杨相政吴立忠王达贾连文魏雯雯郁网庆
- 关键词：茭白气调处理贮藏品质
- 一种葡萄拮抗酵母复合生物保鲜剂及其制备方法和应用
- 本发明提供一种葡萄拮抗酵母复合生物保鲜剂及其制备方法和应用，本发明人筛选到的具有保鲜作用的两种葡萄拮抗酵母菌，并与牛蒡低聚果糖、氢气复配成复合保鲜剂。每100mL葡萄拮抗酵母复合生物保鲜剂中含有1×10<Sup>8‑10...
- 杨相政贾连文魏雯雯王达孙斐郁网庆
- 文献传递
- 充气式微型保鲜冷库隔热保温材料的优选被引量：5
- 2015年
- 选取10种不同材质纤维保温材料,通过比较材料的导热系数、含水率、回潮率、拉伸性能、微观纤维结构、燃烧性能(阻燃)与单位热阻价格,优选出充气式微型保鲜冷库的最佳保温材料。结果表明:复合保温棉(80%涤纶+20%腈纶)阻燃性能好,纤维表面光滑,导热系数为0.0330W/(m·K),含水率0.23%,回潮率0.19%,拉伸强度为0.23MPa,断裂伸长率138.96%,单位热阻价格8.71元/(m2·m2·K·w-1),是所选材料中最适合充气式微型保鲜冷库的保温材料。
- 吴思李喜宏杨相政罗金山高玉敏刘香军郝晓磊
- 关键词：隔热保温材料导热系数
- 一种产地预冷箱
- 本发明公开了一种产地预冷箱，包括箱体，箱体前侧安装有箱门，箱门表面活动安装有取物门，箱体内部设置有预冷柜，预冷柜上表面中部固定安装有上半导体制冷模组，预冷柜下表面中部固定安装有下半导体制冷模组，箱体内部在预冷柜外围设置有...
- 杨相政王达葛玉泉贾连文魏雯雯郁网庆
- 不同保鲜膜气调保鲜技术对圣女果贮藏品质的影响被引量：6
- 2020年
- 圣女果水分含量高,采后呼吸作用、蒸腾作用、后熟作用强,易导致营养损失、组织破坏,进而腐烂变质,严重影响圣女果的商品价值。为解决圣女果易腐烂、不耐贮藏、货架期短的问题,本试验研究了4种自制保鲜膜(PE保鲜膜、CK保鲜膜、材料1保鲜膜和材料2保鲜膜)对采后圣女果的保鲜效果,分析了不同保鲜膜处理对圣女果贮藏过程中5项关键指标(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸和感官品质)的影响。结果表明,添加有功能助剂ZnO和增链剂聚乙二醇、以聚对苯二甲酸-己二酸-丁二醇酯(PBAT)膜为原料的材料2保鲜膜对圣女果的气调保鲜效果最佳,圣女果经12 d贮藏后表现出最佳的硬度(5.49 kg/cm^2)、可溶性固形物(11.92%)、可滴定酸(0.59%)、抗坏血酸(12.21 mg/100 g)和感官品质(5.89分)。因此,采用材料2制备的保鲜膜在圣女果的保鲜应用中具有广阔的应用前景。
- 李继兰宋建新贾晓昱冉娅琳阎一鸣杨相政李喜宏
- 关键词：圣女果气调保鲜保鲜膜
- 一种可移动预冷装置
- 提供同时具有强制通风和压差通风两种方式的一种可移动预冷装置，其具有冷却时间短、冷却能力强、装卸方便、设备小型化的特点。预冷装置具备：双机双压缩制冷压缩机，变频控制，精准温度控制，风机(2)，货物贮藏室(A,B)，通风风道...
- 冯建华贾连文徐新明吕平郁网庆魏雯雯杨相政东莎莎李继兰
- 负载THY/HPβCD的纳米纤维膜制备及保鲜应用研究被引量：1
- 2023年
- 目的 针对果蔬产业对纳米控释保鲜包装材料的需求,制备可持续释放百里酚的抗真菌纳米保鲜材料,避免因百里酚易挥发性导致保鲜效率低的问题。方法 采用溶液吹塑纺丝技术(SBS)制备负载百里酚/2–羟基–β–环糊精(THY/HPβCD)包合物的聚己内酯(PCL)纳米纤维膜,并评价其纤维膜性能和对草莓灰霉菌的抑制效果。结果 采用SBS技术可快速制备THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜,该膜具有良好的水蒸气渗透性、表面亲水性和热稳定性,在72h内能持续稳定释放百里酚,并可有效抑制接种了灰霉菌的草莓果实的腐烂。结论 制备的THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜具有良好的缓释和抗真菌活性,有望应用于果蔬采后贮藏保鲜。
- 赵以勒沈超怡邬梦露杨相政杨相政李江阔吴迪吴迪
- 关键词：抗真菌活性
- SO_2熏蒸处理对维多利亚葡萄保鲜效果研究被引量：15
- 2013年
- 以维多利亚葡萄为试材,研究1000、500、100μL/L三种不同浓度SO2熏蒸处理1h对0℃贮藏条件下葡萄主要品质和相关生理指标的影响。结果表明,储藏60d与对照相比,三种浓度的SO2处理均能在不同程度上降低贮藏过程中葡萄果实的腐烂率、脱粒率、果梗褐变和果穗失重率。延缓葡萄果实中可溶性固形物和维生素C的下降。使呼吸强度维持在较低水平。500μL/L和100μL/L的SO2熏蒸处理能减缓贮藏后期果实可滴定酸的下降,1000μL/L浓度SO2熏蒸处理使果实可滴定酸升高。500μL/L和100μL/L浓度SO2熏蒸处理贮藏的葡萄60d后,果肉中SO2残留量分别为8.31mg/kg和6.52mg/kg。均低于FDA安全标准(10mg/kg),而1000μL/L浓度SO2熏蒸处理使果肉中SO2残留量达到23.17mg/kg,超出FDA安全标准。
- 杨相政李喜宏马宏原刘丹舟申灵敏
- 关键词：维多利亚葡萄贮藏保鲜SO2残留
