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林大才

作品数：3 被引量：10H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目福建省重点科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 3篇油柿
  • 3篇安溪油柿
  • 2篇柿叶
  • 2篇保健茶
  • 1篇杀青
  • 1篇杀青工艺
  • 1篇柿叶茶
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分

机构

  • 3篇福建农林大学

作者

  • 3篇林河通
  • 3篇林大才
  • 3篇林娇芬
  • 2篇赵云峰
  • 2篇陈绍军
  • 1篇张炳铃
  • 1篇刘木水
  • 1篇吴玉林
  • 1篇瓮红利
  • 1篇王婷婷
  • 1篇龚伏龙

传媒

  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇2006年中...

年份

  • 1篇2007
  • 2篇2006
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响
研究了杀青工艺条件对安溪油柿叶绿茶类黄酮、维生素C、多酚和游离氨基酸等活性成分的影响。结果表明:柿叶鲜叶不切,直接以炒青机炒青有利于保留柿叶绿茶类黄酮、多酚和游离氨基酸等活性成分;低温短时杀青有利于柿叶绿茶活性成分的保留...
林河通林娇芬林大才赵云峰陈绍军
关键词：安溪油柿活性成分
文献传递
安溪油柿叶保健茶的加工工艺被引量：10
2006年
本文以我国南方主栽的名优柿树品种“安溪油柿”柿叶为原料,柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序,可以研制成一种色、香、味、形俱佳的新型柿叶保健茶。
林大才吴思福林河通林娇芬张炳铃
关键词：安溪油柿柿叶茶保健茶
富含多种功效成分的安溪油柿叶保健茶的研制与应用
林河通陈绍军林娇芬林大才吴玉林王婷婷张炳铃龚伏龙赵云峰刘木水瓮红利
1、课题来源与背景：“富含多种功效成分的柿叶保健茶的研制”是福建省教育厅下达的B类科技项目（编号JB05142）。2、技术原理及性能指标：该项目的技术原理是根据安溪油柿叶化学成分的季节性变化来确定供制作安溪油柿叶保健茶的...
关键词：
关键词：保健茶
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