王书建
- 作品数：2 被引量：37H指数：2
- 供职机构：山西农业大学农学院更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目山西省高等学校优秀青年学术带头人支持计划项目山西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 植物ω-7脂肪酸的系统代谢工程被引量：20
- 2011年
- ω-7脂肪酸(C16:1△9,C18:1△11,C20:1△13),特别是棕榈油酸(C16:1△9)具有重要的工业、营养和医药价值。这些珍稀脂肪酸大多在一些野生植物的种子中合成,不能商业化生产。对普通油料作物的油脂代谢途径进行遗传修饰,使其种子大量合成并积累ω-7脂肪酸,已成为生物技术和可再生资源研究的一个热点领域。基因操作的主要靶标包括:不同来源的△9脱氢酶的应用、提高底物(C16:0)的浓度、共表达质体型和内质网型?9脱氢酶以及代谢物流的优化等。该文在解析ω-7脂肪酸生物合成途径及其调控网络的基础上,重点论述了ω-7脂肪酸代谢工程的技术策略、研究进展和存在的问题,并进一步讨论了油脂物组学和转基因组学等组学技术在鉴定参与ω-7脂肪酸生物合成途径及其调控的特异基因和优化油脂代谢工程设计上的应用前景。
- 吴永美毛雪王书建薛金爱贾小云王计平杨致荣李润植
- 关键词：代谢工程
- 转基因改良植物的营养价值被引量：17
- 2004年
- 植物是人类所需大部分营养物质的主要来源 ,植物产品的营养品质直接影响着人类的健康。分子克隆和遗传转化技术的发展为改良植物的营养价值开辟了新途径。植物营养价值的转基因改良已在改进作物蛋白质含量及品质、淀粉和油脂成分及品质 ,提高抗氧化物水平 (如类胡萝卜素、类黄酮等 ) ,培育具有医疗效应的营养品质等方面取得了可喜的进展。迄今 ,已获得许多营养品质改良的转基因作物品系。这些转基因作物经过一系列的安全性及对人类营养有效性的验证后 ,可直接食用 ,或应用于开发具有特殊营养品质和保健作用的“功能食品”。我们实验室开展了大豆油脂改良研究 ,构建了能特异抑制大豆FAD2 1基因表达的锌指转录因子 ,获得了油酸含量显著提高的转基因材料。初步结果表明锌指转录因子的分子设计是改良植物油脂代谢的一条可行途径 。
- 吴永美毛雪王书建李润植
- 关键词：营养品质锌指转录因子转基因植物
