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王彦: 作品数：11 被引量：44H指数：4; 供职机构：复旦大学附属华东医院更多>>; 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金中国营养学会营养科研基金国家自然科学基金更多>>; 相关领域：医药卫生理学更多>>

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植物甾醇酯奶粉对高胆固醇血症患者血脂水平的影响被引量：4: 2014年; 目的：观察添加植物甾醇酯的低脂奶粉能否有效降低中老年高胆固醇血症患者的血清低密度脂蛋白胆固醇（ LDL-C ）的水平。方法采用随机双盲对照研究。年龄40～70（60.28±6.98）岁。 LDL-C在3.4～6.0 mmol/L的女性和男性志愿者（19名男性，40名女性）以顺序方式随机分配到对照组（n＝29）或植物甾醇组（n＝30），试验周期为6周。植物甾醇组奶粉采用添加了植物甾醇酯的低脂奶粉（每日摄入2.5g植物甾醇酯（等同于约1.5g的植物甾醇）。干预周期中，两组受试者的生活方式与初始时保持不变。主要观察指标是LDL-C 的变化，次要观察目标是总胆固醇（ TC）、高密度脂蛋白胆固醇（ HDL-C）、甘油三酯和血糖等变化。结果两组在干预前血脂水平及干预前后临床和生化指标差异均无统计学意义。植物甾醇组LDL-C水平在试验3和6周后由基线的（4.18±0.54）mmol/L 分别下降至（3.44±0.61） mmol/L （-17.7％， P ＜0.05）和（3.35±0.39） mmol/L （-19.9％， P＜0.05），对照组由基线的（4.11±0.54） mmol/L 分别下降至（3.47±0.60） mmol/L （-15.57％， P＜0.05）和（3.61±0.39）mmol/L （-12.17％， P＜0.05）；植物甾醇组TC水平在试验3周和6周后由基线的（6.30±0.86）mmol/L分别下降至（5.92±0.75）mmol/L （-6.03％， P＞0.05）和（5.43±0.77）mmol/L （-13.8％， P＜0.05），对照组由（6.20±0.76）mmol/L分别下降至（5.70±0.76）mmol/L （-8.06％， P＜0.05）和（5.84±0.75）mmol/L （-5.81％， P＜0.05）。干预6周后，植物甾醇组LDL-C的降幅较对照组降低7.69％（-0.33 mmol/L， P＜0.05），TC降幅较对照组降低8.00％（-0.51 mmol/L， P＜0.05）；两组HDL-C和甘油三酯（ TG）水平比较，差异无统计学意义。结论在无需特别饮食控制和生活方式干预的情况下，使用以低脂奶粉为载体的植物甾醇酯能够有效降低中老年高脂血症患者的血清LDL-C�; 孙建琴徐丹凤谢华王彦陈敏常锡峰潘逸茹刘渊薛惠君赵虎陈艳秋肖菲; 关键词：高脂血症胆固醇 LDL

亚麻籽油对高脂诱导肥胖小鼠血脂代谢的影响: 2014年; 目的观察富含n-3不饱和脂肪酸的亚麻籽油对高脂诱导的肥胖小鼠血脂代谢的影响.方法将30只雄性C57BL/6J小鼠分为正常饲料组（ND组）,高脂喂养组（HFD组）,亚麻籽油组（FOD组）,喂养8周后检测血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度胆固醇（LDL-C）、高密度胆固醇（HDL-C）;对肝脏、附睾、皮下脂肪、胰腺组织称重和组织学观察.结果 8周后FOD组小鼠空腹TC和LDL水平均较HFD组显著下降差异有统计学意义（P＜0.01）,而TG和HDL-C差异无统计学意义（P＞0.05）.HFD组和FOD组小鼠的附睾脂肪、皮下脂肪和胰腺重量显著高于ND组,FOD组小鼠胰腺重量低于HFD组（P＜0.05）.FOD组较HFD组肝脏出现脂滴沉积和肝脏脂肪变性较少.结论给予亚麻籽油可以改善高脂诱导肥胖小鼠的血脂代谢及肝脏的脂肪变性.; 谢华徐丹凤陈敏宗敏陈艳秋李士捷白慧静王彦孙建琴

糖尿病患者：改良“地中海饮食”护佑你: 2013年; “地中海饮食”是指希腊、西班牙．法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格，是一种以高单不饱和脂肪酸、高新鲜植物性食物为特色的饮食模式，已引起世界各地营养学专家的关注，在许多地方十分风靡。近年来发现，; 孙建琴王彦; 关键词：地中海饮食糖尿病单不饱和脂肪酸植物性食物饮食模式

上海地区老年人肌少症骨骼肌质量诊断标准建立和流行病学调查被引量：28: 2015年; 目的应用生物电阻抗法（BIA）建立上海地区老年人肌少症骨骼肌质量诊断标准并开展上海地区老年人肌少症患病率的调查。方法对40例志愿者（年龄20～77岁）进行BIA和双能X线吸收仪（DEXA）检测，验证BIA测定瘦体组织的可靠性。对219例（年龄20440岁）健康青年人（男：女为100：119）进行BIA检测，获得峰值肌量和老年人肌少症诊断切点。对657例≥60岁医院体检和社区老年人（男：女为318：339）进行BIA检测，了解上海地区老年人肌少症患病率。结果BIA和DEXA检测瘦体组织差异无统计学意义（P=0．307）。健康青年人四肢肌肉组织和身高平方的比值（ASM／身高2）男性和女性分别为（7.90±0．62）kg／m2和（6．12±0．44）kg／m2，老年人肌少症诊断标准男性和女性分别为≤6．66kg／m2和≤5．24kg／m2。将老年人分为3个年龄段，60～岁、70～岁和≥80岁3个年龄段男性肌少症的患病率分别为14．6％、25．0％和36．0％，女性分别为6．8％、12．6Vo和27．9％。老年男性整体患病率为23．6％，女性为11．8％。结论BIA检测人体肌肉组织是可靠的，且随增龄肌少症患病率明显上升，男性高于女性。; 陈敏白慧婧王纯王彦徐丹凤谢华易青李臻李茹高臻晖孙建琴; 关键词：肌疾病电阻抗身体成分

老年人四肢骨骼肌肌量和功能的初步研究被引量：7: 2016年; 目的了解上海老年人骨骼肌肌量、力量、骨骼肌功能下降的情况。方法收集2013年7月至2014年4月上海复旦大学附属华东医院体检中心招募的老年人402例，采用生物电阻抗检测四肢骨骼肌肌量（ASM），计算四肢骨骼肌指数。以正常步速反映骨骼肌功能，以3次优势手握力中的最大值反映骨骼肌力量。结果随增龄老年男性和女性骨骼肌指数明显下降（F=2．133、3．124，均P=0．000），而老年女性的握力仅60～69岁年龄组和≥80岁年龄组差异有统计学意义（P：0．005），而老年男性各个年龄组问差异均有统计学差异（均P〈0．05）。老年男性和女性步速在60～69岁年龄组和70～79岁年龄组差异无统计学意义（均P〉0．05），但在70～79岁年龄组和≥80岁年龄组差异有统计学意义（均P〈0．05）。结论老年人随增龄骨骼肌肌量、力量和功能均下降，老年男性较老年女性肌肉力量下降得更快，骨骼肌功能在80岁以后均明显下降。; 白慧婧孙建琴陈敏谢华徐丹风王彦; 关键词：肌疾病握力

上海地区老年人骨骼肌含量和骨骼肌力量在增龄过程中的变化研究: ＜正＞目的了解上海老年居民骨骼肌含量和骨骼肌力量在增龄过程中的变化特点。方法在上海3个社区（上海石门二路社区、春城社区、绿地社区）招募符合入选条件的老年人268例,其中男88例,女180例。按年龄分为60岁组,70岁组和...; 陈艳秋李士捷宗敏谢华王彦杨青孙建琴

上海地区老年人骨骼肌含量和骨骼肌力量在增龄过程中的变化研究: 目的了解上海老年居民骨骼肌含量和骨骼肌力量在增龄过程中的变化特点。方法在上海3个社区(上海石门二路社区、春城社区、绿地社区)招募符合入选条件的老年人268例,其中男88例,女180例。按年龄分为60岁组,70岁组和80+...; 陈艳秋李士捷宗敏谢华王彦杨青孙建琴

EGCG对尿酸诱导人脐静脉内皮细胞炎症反应及ROS的作用: 目的探讨EGCG是否能够改善UA引起的内皮细胞炎症反应和氧化应激水平。方法首先用CCK-8法检测不同浓度尿酸(2mg/dl,4mg/dl,8mg/dl,16mg/dl)和不同浓度EGCG(10Μm,20μM,50μM)对...; 谢华王彦李士捷宗敏陈艳秋孙建琴

多食红肉：增加2型糖尿病风险: 2014年; 网上曾有此一说“多食红肉可能会增加糖尿病风险”。粗略地归归类，红肉品种还真不少，猪、牛、羊肉等及其制品如火腿、香肠、熏肉、培根、红肠等都是红肉。于是，不少糖尿病患者产生了疑问：难道我们就此要远离红肉吗？; 孙建琴王彦; 关键词：2型糖尿病红肉多食

EGCG对尿酸诱导人脐静脉内皮细胞炎症反应及氧化应激的影响被引量：5: 2017年; 目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对尿酸(UA)诱导人脐静脉内皮细胞(HUVEC)炎症反应和氧化应激的影响。方法体外培养HUVEC,取第4~5代细胞随机分为四组,对照组给予EGM-2完全培养液培养;UA组加入含终浓度为8 mg/d L UA的EGM-2完全培养液培养;UA+EGCG组加入含终浓度为50μmol/L EGCG的EGM-2完全培养液培养12 h,再加入含终浓度为8 mg/d L UA的EGM-2完全培养液培养;EGCG组加入含终浓度为50μmol/L EGCG的EGM-2完全培养液培养。收集各组培养24 h的细胞,采用RT-PCR法检测NF-κB、单核细胞趋化蛋白1(MCP-1)、细胞间黏附分子1(ICAM-1)、环氧化酶2(COX-2)、TNF-α、诱导型一氧化氮合酶(i NOS)mRNA相对表达量,采用DCFH-DA法检测活性氧(ROS)水平(以平均光密度值表示)。结果与对照组比较,UA组NF-κB、MCP-1、ICAM-1、TNF-α、i NOS mRNA相对表达量均升高(P均<0.01);与UA组比较,UA+EGCG组、EGCG组NF-κB、MCP-1、ICAM-1、COX-2、TNF-α、i NOS mRNA相对表达量均下降(P均<0.01)。对照组、UA组、UA+EGCG组、EGCG组平均光密度值分别为101.26±12.34、345.98±27.01、112.65±9.62、103.37±5.88,UA组高于对照组,UA+EGCG组、EGCG组均低于UA组,组间比较P均<0.01。结论 EGCG可减轻UA诱导HUVEC发生的炎症和氧化应激反应,抑制NF-κB信号通路、减少炎症因子释放可能是其作用机制。; 谢华王彦李士捷宗敏陈艳秋孙建琴; 关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯尿酸脐静脉内皮细胞炎症反应

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