王林
- 作品数：41 被引量：108H指数：6
- 供职机构：安徽大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 一种复合酶制剂及其提升发酵茶品质的方法
- 本发明公开了一种复合酶制剂及其提升发酵茶品质的方法，所述复合酶制剂的组分包括脂肪氧合酶、醇脱氢酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶，所述提升发酵茶品质的方法为：在发酵茶的制茶阶段添加所述复合酶制剂，或者在所述发酵茶的成品茶叶上添加...
- 王林范亚楠陈东东尹若春
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- 酶法提取茶氨酸工艺的研究
- 以果胶酶、漆酶、纤维素酶的用量为考察因素,以茶氨酸产率为考察指标,采用通过单因素分析及响应面试验设计优化酶法提取茶氨酸的工艺.由选用的最佳数学模型可知,复合酶法提取茶氨酸的最佳工艺条件为茶叶浓度125g/L,果胶酶添加量...
- 王林
- 关键词：食品化学茶氨酸酶解工艺响应面设计
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- 一种利用复合酶制剂在茶叶加工中提升绿茶品质的方法
- 本发明公开了一种利用复合酶制剂在茶叶加工中提升绿茶品质的方法，包括以下步骤：选取绿茶鲜叶用杀青机进行杀青处理；将杀青后的绿茶摊凉后装入揉捻机，加入复合酶制剂，然后进行揉捻；加入的复合酶制剂与绿茶的质量比为：纤维素酶1‰～...
- 尹若春何宗琴王林
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- 利用灵芝发酵产漆酶的方法
- 本发明公开了一种利用灵芝发酵产漆酶的方法，步骤包括：培养基的配制、菌种活化、扩大培养基的配置、菌种的扩大培养。本发明的有益效果在于，强化传统培养基的基础上，利用中药成分，增设了扩大培养基的配置以及菌种培养， 提高了漆酶的...
- 尹若春王林何宗琴
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- 汉语国际教育用一级汉字与HSK甲级字比较研究
- 对外汉字教学是对外汉语教学中极其重要的一环。但从整个对外汉语教学的效果来看，对外汉字教学仍是非常薄弱的。初级阶段的对外汉字教学又是对外汉字教学过程中极其重要的一环，其效果直接影响着学生整个对外汉语学习的效果。制定一个既合...
- 王林
- 关键词：对外汉字教学
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- 一种果蔬菌复合饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种果蔬菌复合饮料，由以下质量份的原材料组成：猕猴桃汁30‑60份，番茄汁10‑30份，金针菇汁20‑50份，羧甲基纤维素钠0.07‑0.10份，黄原胶0.03‑0.06份，果胶0.05‑0.15份，甜味剂2...
- 尹若春陈梅韦容丽程迓旭王林罗学才
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- 香菇多糖的酶法提取被引量：11
- 2011年
- 利用果胶酶、纤维素酶和漆酶对香菇进行酶解,固定料水比(1∶15)和反应温度(40℃),以酶解后多糖提取率为指标,考察不同浓度的3种酶对香菇多糖提取的影响。在单因素试验的基础上,采用响应面法建立香菇多糖酶法提取的二次多项数学模型,并验证了该模型的有效性;探讨了果胶酶、纤维素酶、漆酶3个因子的交互作用及其最佳水平。响应面分析结果表明:果胶酶、纤维素酶、漆酶显著影响香菇多糖的提取效果,在果胶酶浓度为7.11%,纤维素酶浓度为6.82%,漆酶浓度为3.69%的优化条件下,香菇多糖的提取率达到37.07%。
- 吴佳慧王林高菲尹若春
- 关键词：香菇多糖果胶酶纤维素酶漆酶响应面
- 一种于非水相环境酶促合成低聚龙胆糖的方法
- 本发明涉及一种利用酶降合成低聚龙胆糖的方法，于水活度较低的非水相环境中进行，利用酶与葡萄糖液反应后再薄层层析、分离和冻干。所述酶是β‑葡萄糖苷酶。本发明采用特定酶和特定工艺条件能够直接将葡萄糖聚合为低聚龙胆糖，工艺简单，...
- 尹若春胡家如王林罗学才
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- 一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法
- 本发明公开了一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法，包括将氧化酶水溶液及万分之一浓度双氧水喷洒到棉籽饼粕表面，氧化酶水溶液和棉籽饼粕的质量比为1:9～4:1；氧化酶水溶液和棉籽饼粕在20～40℃下保持10～30个小时，取...
- 王林尹若春
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- 一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法
- 本发明公开了一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法，包括将氧化酶水溶液及万分之一浓度双氧水喷洒到棉籽饼粕表面，氧化酶水溶液和棉籽饼粕的质量比为1:9～4:1；氧化酶水溶液和棉籽饼粕在20～40℃下保持10～30个小时，取...
- 王林尹若春
