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邓友光

作品数：3 被引量：108H指数：2
供职机构：武汉大学计算机学院软件工程国家重点实验室更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇腥味
  • 1篇休闲食品
  • 1篇鱼腥味
  • 1篇鱼制品
  • 1篇三甲胺
  • 1篇生产工艺
  • 1篇食品
  • 1篇脱腥
  • 1篇脱腥技术
  • 1篇甲胺
  • 1篇风味

机构

  • 3篇湖南农业大学
  • 3篇武汉大学

作者

  • 3篇邓友光
  • 2篇邓后勤
  • 2篇危小湘
  • 2篇夏延斌

传媒

  • 2篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2006
  • 2篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
利用罗非鱼下颚加工裹浆风味鱼块的工艺研究
为了解决速冻罗非鱼鱼片加工中产生的罗非鱼下颚等下脚料的利用问题。研究了利用罗非鱼下颚生产一种方便营养的休闲食品——襄浆风味鱼块的生产工艺。通过单因素试验、正交试验和感官评定,确定了最佳生产工艺。在此工艺条件下制作的襄浆风...
邓后勤夏延斌邓友光曹薇危小湘李府阳
关键词：休闲食品生产工艺
文献传递
三甲胺测定方法的研究进展被引量：41
2005年
介绍了三甲胺的理化性质、用途和特点,概述了三甲胺测定的应用范围及测定方法,并提出了测定三甲胺方法的发展方向。
邓后勤夏延斌邓友光危小湘
关键词：三甲胺
鱼制品脱腥技术研究进展被引量：68
2006年
介绍了生鱼腥味的形成原因及其特征成分,详细综述了鱼制品脱腥的方法,并提出了鱼制品脱腥技术的发展方向。
邓后勤夏延斌邓友光危小湘
关键词：鱼腥味脱腥
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