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郭凤华
作品数:
4
被引量:34
H指数:3
供职机构:
山东轻工业学院食品与生物工程学院
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发文基金:
山东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王慧
山东轻工业学院食品与生物工程学...
张立强
山东轻工业学院食品与生物工程学...
刘天明
山东轻工业学院食品与生物工程学...
毛得奖
山东轻工业学院食品与生物工程学...
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轻工技术与工...
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色素
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DNA分子标...
机构
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山东轻工业学...
作者
4篇
郭凤华
4篇
王慧
1篇
毛得奖
1篇
刘天明
1篇
张立强
传媒
1篇
中国酿造
1篇
酿酒科技
1篇
发酵科技通讯
1篇
山东食品发酵
年份
2篇
2008
2篇
2007
共
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天然色素的提取和应用研究
被引量:11
2007年
随着科技的发展和生活水平的提高,天然色素以其健康、安全的特点,将越来越受人们的欢迎。本文首先介绍了天然色素的几种提取方法:溶剂提取法、超临界流体萃取法、微波萃取法、酶法以及它们各自的优缺点。然后又对几种具有代表性的色素和他们在某些方面的应用做了简要的介绍。最后对天然色素的前景开发中存在的问题和方向做了简单的总结。
郭凤华
王慧
关键词:
天然色素
产绿色素土壤细菌菌株的生物学特性及色素稳定性的研究
被引量:2
2008年
从土壤中分离到1株产绿色素的细菌菌株。对该菌株的形态特征、培养特征及生理生化性质等进行了描述。提取该菌株发酵液中的色素,并对该色素的理化性质进行了研究,表明菌株所产的绿色素对光、热和大多数的金属离子稳定性较好,酸性和弱碱性条件下可长时间不变色。
郭凤华
王慧
毛得奖
关键词:
绿色素
细菌
生物学特性
稳定性
天然色素的提取和应用研究
被引量:18
2008年
随着科技的发展和生活水平的提高,天然色素以其健康、安全的特点,将越来越受人们的欢迎。本文首先介绍了天然色素的几种提取方法:溶剂提取法、超临界流体萃取法、微波萃取法、酶法以及它们各自的优缺点。然后又对几种具有代表性的色素和他们在某些方面的应用做了简要的介绍。最后对天然色素的前景开发中存在的问题和方向做了简单的总结。
郭凤华
王慧
关键词:
天然色素
DNA分子标记技术在酵母菌鉴定中的研究进展
被引量:3
2007年
介绍了RFLP、RAPD、AFLP以及微卫星DNA(Micro-satellite)4种DNA分子标记技术的方法和原理,及近年来在应用国内外酵母菌鉴定中的研究进展,指出了各种技术的优缺点。
王慧
张立强
郭凤华
刘天明
关键词:
微生物
酵母菌
DNA分子标记
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