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陈胜利

作品数：8 被引量：0H指数：0
供职机构：海川股份更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇中文专利

主题

  • 7篇冰淇淋
  • 5篇冰淇淋粉
  • 3篇豆胶
  • 3篇蔗糖酯
  • 3篇膨化
  • 3篇膨化率
  • 3篇氨基酸
  • 3篇氨基酸成分
  • 2篇单甘酯
  • 2篇深层水
  • 2篇水分
  • 2篇酸奶
  • 2篇酸奶粉
  • 2篇体内水分
  • 2篇奶粉
  • 2篇酪朊酸钠
  • 2篇货架寿命
  • 2篇瓜尔豆
  • 2篇海洋深层水
  • 2篇红豆

机构

  • 8篇海川股份

作者

  • 8篇何唯平
  • 8篇陈胜利
  • 6篇刘梅森
  • 2篇赖敬财

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 4篇2007
  • 2篇2006
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
一种含有海洋深层水的冰淇淋及其制备方法
一种含有海洋深层水的冰淇淋，其特征在于包含以下几种主要组分(按质量百分数)：海洋深层水60～80％，糖13～15％，奶粉0.5～15％，植脂末2～15％，麦芽糊精0～10％，瓜胶0.02～0.3％，蔗糖酯0.01～0.1...
赖敬财陈胜利何唯平
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一种酸奶软冰淇淋粉及用其制备冰淇淋的方法
本发明公开了一种酸奶软冰淇淋粉，按重量份组成为：白砂糖30份～50份；酸奶粉10份～40份；全脂奶粉5份～20份；植脂末5份～20份；瓜儿豆胶0.4份～1.2份；黄原胶0.1份～0.6份；海藻酸丙二醇酯0.2份～1.2份...
陈胜利刘梅森何唯平
文献传递
一种酸奶软冰淇淋粉及用其制备冰淇淋的方法
本发明公开了一种酸奶软冰淇淋粉，按重量份组成为：白砂糖30份～50份；酸奶粉10份～40份；全脂奶粉5份～20份；植脂末5份～20份；瓜儿豆胶0.4份～1.2份；黄原胶0.1份～0.6份；海藻酸丙二醇酯0.2份～1.2份...
陈胜利刘梅森何唯平
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一种软冰淇淋及其制备方法
本发明公开了一种含有新鲜榴莲果肉的软冰淇淋，按重量份组成为：白砂糖30～50份；新鲜榴莲果肉10～40份；鲜牛奶5～20份；植脂末5～20份；瓜儿豆胶0.4～1.2份；羧甲基纤维素钠0.1～0.6份；单甘酯0.2～1.2...
陈胜利刘梅森何唯平
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一种绿豆冰淇淋粉及制备方法
本发明公开了一种绿豆冰淇淋粉，按重量份组成为：绿豆粉5份～20份；糖30份～50份；奶粉15份～40份；植脂末5份～15份；单甘酯0.3份～0.8份；蔗糖酯0.2份～0.8份；瓜尔豆胶0.3份～0.8份；CMC(羧甲基纤...
陈胜利刘梅森何唯平
文献传递
一种红豆冰淇淋粉及制备方法
本发明公开了一种红豆冰淇淋粉，按重量份组成为：红豆粉5份～20份；糖30份～50份；奶粉15份～40份；植脂末5份～15份；单甘酯0.3份～0.8份；蔗糖酯0.2份～0.8份；瓜尔豆胶0.3份～0.8份；CMC(羧甲基纤...
陈胜利刘梅森何唯平
文献传递
一种红豆冰淇淋粉及制备方法
本发明公开了一种红豆冰淇淋粉，按重量份组成为：红豆粉5份～20份；糖30份～50份；奶粉15份～40份；植脂末5份～15份；单甘酯0.3份～0.8份；蔗糖酯0.2份～0.8份；瓜尔豆胶0.3份～0.8份；CMC(羧甲基纤...
陈胜利刘梅森何唯平
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一种雪糕及其制作方法
一种雪糕，其特征在于包含以下几种主要成分(按质量百分数)：海洋深层水60～80％、糖13～15％、阿斯巴甜不大于0.01％、蔗糖酯0.01～0.15％、鲜奶2～15％、植脂末2～15％、脱盐乳清粉2～7％、瓜胶0.02～...
赖敬财陈胜利何唯平
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