于洁
- 作品数：10 被引量：31H指数：4
- 供职机构：沂源县疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 由食用烧鸡引发多起沙门菌食物中毒的调查被引量：1
- 2013年
- [目的]为及时查清沂源县内同日4处食物中毒发生的原因,进行食物中毒的病原溯源,为监督执法提供执法依据。[方法]根据GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》的方法和有关的参考资料[1,2],对可疑食品进行沙门菌检测。[结果]经培养,从剩余烧鸡、现场送货的烧鸡及患者的呕吐物、腹泻物中分离到8株沙门菌,并进行了血清学试验、噬菌体裂解试验和毒力试验,证实该菌株为肠炎沙门菌。[结论]根据流行病学调查、临床表现、实验室病原学检验结果,按照WS/T 13-1996沙门氏菌中毒诊断标准[3],确定为该次4处中毒事件是由于食用被肠炎沙门菌污染烧鸡而引起的多起食物中毒。
- 于洁
- 关键词：肠炎沙门菌食物中毒烧鸡
- 1起由拟态弧菌引起食物中毒的细菌学报告被引量：4
- 2012年
- [目的]为及时查清引起食物中毒的原因。[方法]2011年7月根据《食品卫生检验方法》注解微生物部分和有关参考资料,对可疑食品进行致病性肠道杆菌、致病性弧菌、致病性球菌等的检测。[结果]在原料海蛏肉及患者腹泻便中,检出3株生物学性状相同的细菌,该菌的嗜盐性和生化试验结果均与文献书等资料描述相符,由此确认该菌为拟态弧菌。[结论]根据流行病学调查和病原学检验结果确认这是1起由拟态弧菌感染海蛏肉所引起的食物中毒。
- 于洁
- 关键词：食物中毒拟态弧菌
- 沂源县市售葡萄酒质量检测分析
- 2001年
- 郭照绪尚怀水于洁
- 关键词：葡萄酒市售
- 一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒被引量：6
- 2013年
- 目的:为了及时查清引起食物中毒发生的原因,追查致病菌污染食物来源,为监督执法提供执法依据。方法:根据GB 4789.4-2010((食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》;GB 4789.5-2012《食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验》;GB 4789.6-2003《食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》;GB 4789.8-2008《食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验》;GB 4789.10-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》的方法和有关的参考资料,对可疑食品进行致病性肠道杆菌、致病性球菌、致病性弧菌检测。结果:经数天培养后,从烧鸡及患者的呕吐物、肛拭子中分离到3株金黄色葡萄球菌,并进行了幼猫腹腔接种试验,证实了该菌株有肠毒素产生。结论:根据病原学检验结果和流行病学调查确认,这是一起由烧鸡受金黄色葡萄球菌污染而引起的食物中毒。
- 于洁
- 关键词：金黄色葡萄球菌食物中毒烧鸡
- 一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒
- 2012年
- 食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。笔者将发生的一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒的案例报道如下。
- 于洁张继燕
- 关键词：食物中毒副溶血性弧菌
- 2016-2020年山东省沂源县细菌性食物中毒病原菌检测分析被引量：3
- 2022年
- 目的 分析2016-2020年山东省沂源县细菌性食物中毒的微生物学基本特征。方法 收集山东省沂源县地区2016年1月-2020年12月报告的细菌性食物中毒事件124起,食物中毒资料来源于山东省淄博市沂源县疾病预防控制中心。汇总及分析食物中毒报告资料及实验室微生物报告,总结致病菌分布类型、分布时间及分布地点等。结果 124起细菌性食物中毒事件中共检出致病菌136株,单一致病菌引起112例(90.32%)、混合致病菌引起12例(9.68%)。单一致病菌病原菌分布以金黄色葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌等为主,共计88例(78.57%);混合致病菌以奇异变形杆菌+金黄色葡萄球菌(5例,占41.67%)、奇异变形杆菌+普通变形杆菌(3例,占25.00%)为主。124起细菌性食物中毒在1-12月均有发生,以4-9月为高发期(113株,占83.09%)。2016-2020年中毒性食物中毒事件发生率分别为36.29%(45/124)、24.19%(30/124)、18.55%(23/124)、12.90%(16/124)、8.06%(10/124)。124起细菌性食物中毒分布在工厂食堂62起(50%)、家庭设宴28起(22.58%)、旅游餐馆25起(20.16%)、学校9起(7.26%),其中工厂食堂分布率高于家庭设宴、旅游餐馆、学校,差异均有统计学意义(P<0.01)。结论 2016-2020年山东省沂源县细菌性食物中毒事件处于逐年降低趋势。
- 于洁
- 关键词：细菌性食物中毒微生物学致病菌金黄色葡萄球菌杆菌
- 沂源县1990～2001年食物中毒资料分析被引量：1
- 2002年
- 张莒荣刘英芹姜海燕于洁
- 关键词：食物中毒
- 疾控中心微生物实验室质量控制的影响因素及策略被引量：9
- 2021年
- 目的探析研究疾控中心微生物实验室质量控制的影响因素及策略。方法本研究开展时间段为2019年1月至2020年12月,试验对象为疾病中心微生物实验室,2019年1~12月实施常规管理模式,选取200份微生物作为本研究对照组;2020年1~12月实施全面质量控制管理模式,选取200份微生物作为本研究观察组。对比两组样本质量问题发生率(样本混淆、样本收集量不足以支撑检验、样本意外流失、样本损坏、样本变质、样本保存不当、样本报告笼统、样本有关信息不健全、样本运送等不合理、样本检验时间过长),并分析影响微生物检验质量控制的因素。结果观察组样本质量问题发生率为5.50%,明显低于对照组的11.50%(P<0.05)。影响微生物检验质量控制的因素主要有:样本、操作人员、仪器、操作、环境,而观察组实施针对性对策干预后影响微生物检验质量控制的因素得到明显控制。结论影响疾控中心微生物实验室质量控制的因素比较多,因此全面加强工作人员对影响因素发生原因的认知,同时实施具有针对性的干预进行控制,对降低质量问题的发生率以及提高微生物实验结果的准确性均具有非常积极的意义。应同时开展样本质量控制管理、工作人员管理、优化工作环境、仪器管理、药物管理、质控考核六大管理措施,具体的提升微生物实验室质控效果。
- 于洁
- 关键词：微生物实验室影响因素
- 一起由肠炎沙门氏菌引起食物中毒的微生物学分析被引量：5
- 2012年
- 沙门氏菌是引起细菌性食物中毒的常见病原菌之一,全年都有可能发生,夏秋季节尤其多见,多为动物性肉类食品引起。本文就一起由肠炎沙门氏菌引起食物中毒事件做微生物学分析。
- 于洁李东芝李红梅
- 关键词：肠炎沙门氏菌食物中毒微生物学分析
- 细菌性食物中毒病原学检测及临床分析被引量：2
- 2021年
- 目的调查山东省沂源县细菌性食物中毒事件的发生情况,并进行临床病原学检测与分析,为细菌性食物中毒的防控提供理论依据。方法分析2016—2020年山东省沂源县发生的细菌性食物中毒事件,对所有标本进行临床分析与病原学检测,统计中毒事件发生情况、病原菌检测结果、细菌阳性检出率、中毒事件季节分布以及阳性样品来源分布。结果2016—2020年沂源县共发生32起细菌性食物中毒事件,共暴露4958人,中毒患者累计774例,未发生食物中毒死亡事件;其中由副溶血性弧菌引起13起(40.63%),其次为金黄色葡萄球菌9起(28.13%)、志贺菌6起(18.75%)、沙门菌3起(9.37%),2019年发生1起变形杆菌与肠炎沙门菌混合感染事件。共采集4958份可疑细菌性食物中毒标本,检出阳性774份,检出率为15.61%;其中2016年检出率最高(17.31%),2019年检出率最低(12.77%),不同年份检出率比较差异无统计学意义。不同季节中,夏季发生食物中毒事件最多(19起,59.37%),其次为春季(7起,21.88%)。比较不同来源的阳性样本,肛拭子采样的阳性检出率最高〔85.53%(662/774)〕,其次为食品检测〔6.72%(52/774)〕。结论2016—2020年沂源县细菌性食物中毒的主要致病菌是副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌,且细菌性食物中毒多在夏季发生,疾控部门应做好相应的预防工作。
- 于洁
- 关键词：细菌性食物中毒金黄色葡萄球菌副溶血性弧菌病原学检测
