何谦
- 作品数：4 被引量：68H指数：3
- 供职机构：暨南大学生命科学技术学院更多>>
- 发文基金：广东省科技厅省部产学研结合项目广东省科技厅农业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 发酵液体饲料在断奶仔猪的应用进展被引量：4
- 2007年
- 仔猪断奶阶段的饲养面临断奶应激综合征的挑战。控制仔猪胃肠道病原菌如大肠杆菌、沙门氏菌等，防止其引起腹泻．是重要的管理技术之一。长期以来，人们习惯通过在饲料中添加抗生素、高铜或二者合用来控制仔猪腹泻．维持仔猪健康和正常生长发育。但是，随着养殖业的规模化、集约化发展．养殖业的环境污染问题越来越受到人们的重视，加之近年来人们对食品安全的日益关注，许多国家和地区纷纷禁止在饲料中使用抗生素及其他药物类添加剂。因此，人们尝试用无毒副作用、无残留的微生物制剂或微生物发酵技术处理饲料以代替抗生素和化学药品，并取得了重大进展。其中，以微生物发酵技术生产的发酵饲料具有安全、无污染、无药物残留等特点．并可以大大减少抗生素等药物类添加剂的使用，改善动物健康水平，提高畜产品的食用安全性。
- 何谦郭进超李岩吴同山胡文锋
- 关键词：发酵液体饲料断奶仔猪微生物发酵技术环境污染问题药物残留仔猪腹泻
- 直投式乳酸菌饲料发酵剂的研制及其发酵饲料对仔猪生长性能的影响
- “仔猪断奶应激综合症”(Piglet post-weaning stress syndrome，PPWSS)一直是养殖场对断奶仔猪饲养和管理的最大挑战，其极易造成仔猪消化不良，胃肠道pH偏高，给肠道致病菌以可乘之机，导致...
- 何谦
- 关键词：断奶仔猪发酵饲料粘附直投式发酵剂
- 文献传递
- 发酵饲料对规模化猪场断奶仔猪生产性能的影响被引量：46
- 2008年
- 研究了乳酸菌,嗜酸乳杆菌LH1F(Lactobacillus acidophilus strainLH1F),发酵饲料对规模化猪场断奶仔猪生产性能的影响。选用90头32日龄断奶长白仔猪,按体重相近随机分成3组,每组30头,分别为对照组Ⅰ饲喂基础饲粮、对照组Ⅱ饲喂湿拌料(40%过夜自来水+60%基础饲粮),和试验组(35%过夜自来水+60%基础饲粮+5%乳酸菌液体种子)。试验组饲料先进行约8 h的发酵,pH降至4.0左右,之后再饲喂仔猪,为期一个月。结果表明,对照组Ⅰ、对照组Ⅱ和试验组仔猪平均日增重分别为:0.36 kg、0.36 kg和0.41 kg,试验组比对照组Ⅰ和Ⅱ均高13.9%(P<0.01),差异极显著;料肉比分别为:1.84、1.99和1.55,同对照组Ⅰ和Ⅱ相比,试验组料肉比分别下降了21.7%(P<0.05)和13.9%(P<0.05),差异显著;腹泻率比对照组Ⅰ低50%,比对照组Ⅱ低75%;发酵试验组仔猪粪便中大肠杆菌数减少,乳酸菌数目大大增加,改善了仔猪肠道微生态平衡,降低了肉类制品被致病菌污染的风险,提高了肉类食品的屠宰前的安全性。另外,生产经济效益显著,试验组的头均毛利比对照组Ⅰ提高了25.8%,比对照组Ⅱ提高了41.6%。因此使用乳酸菌发酵饲料能明显改善断奶仔猪生长性能,提高饲料转化率,减少腹泻的发生,提高养殖效益。
- 何谦吴同山李岩王进军胡毅军毕英佐周海泳胡文锋
- 关键词：断奶仔猪发酵饲料乳酸菌
- 直投式乳酸菌发酵剂的研制被引量：17
- 2012年
- 本研究旨在研制出一种菌活高、使用简单,无需复杂的无菌操作技术与设备的直投式乳酸菌发酵剂,可用于发酵乳、泡菜以及动物饲料发酵和生产。本发酵剂以嗜酸乳杆菌LH1F为菌种,实验过程优化番茄汁增菌培养基的配方,细胞数目达4.25×1010CFU/mL。最佳的抗冷冻保护剂的配方为:脱脂奶粉2.5%,甘油1%,葡萄糖2.5%,蔗糖1%,Vc 2.5%。真空冷冻干燥的条件为4000 r/min,20 min离心获得菌体后真空冷冻干燥6 h。通过优化的直投式乳酸菌发酵剂的活菌数可以达到1.27×1012CFU/g;于4℃存放三个月后,乳酸菌活菌数仍达到3×1010CFU/g。因此,经过优化乳酸菌发酵条件及保护剂配方,所得的冻干型直投式菌种可用于乳品及动物饲料的发酵。
- 方义川杨虹坤何谦韩笑刘秉杰李适云杨益衡胡文锋
- 关键词：直投式发酵剂乳酸菌
