兰道亮
- 作品数：96 被引量：230H指数：8
- 供职机构：西南民族大学更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 胶原蛋白食用菌复配香肠工艺优化及贮藏过程中品质变化被引量：1
- 2023年
- 为了研究胶原蛋白及食用菌等原料的复配比例对牦牛肉灌肠产品品质的影响及其贮藏过程中的品质变化,并确定牦牛肉灌肠的最佳加工工艺。本研究以牦牛肉灌肠为试验对象,以牦牛蹄筋、香菇、食盐和黄酒等添加量为影响因素,在单因素实验基础之上,以感官评分为响应值,利用响应面法(Box-Behnken)进行四因素三水平的响应面分析试验,并建立二次多项回归模型。在此基础上进行牦牛肉香肠的贮藏试验,测定分析其在4℃条件下贮藏0、2、4、6、8、10 d食用品质和流变特性等指标变化。结果表明,胶原蛋白食用菌香肠的最佳工艺配方为香菇添加量10%、黄酒添加量2%、牦牛蹄筋添加量20%、食盐添加量2%,此时牦牛肉香肠的评分最高(78.23),品质最佳。贮藏试验结果表明,随着贮藏时间的延长,牦牛肉香肠的持水力(WHC)、pH、L^(*)值、a^(*)值、硬度、咀嚼性、回复性逐渐减小,b^(*)值、蒸煮损失随时间延长逐渐增大;内聚性、弹性变化不显著,流变特性变化显著(P<0.05)。由此可知,添加了胶原蛋白和食用菌经配方优化的牦牛肉灌肠在贮藏期间食用品质有一定的提升。
- 李一鸣余娇石沁兰李政阳杨诗雨兰道亮王立娜王琳琳
- 关键词：响应面优化胶原蛋白食用菌贮藏品质
- 发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum strain Lee工作发酵剂制品及其预防便秘保健用途
- 本发明公开了一种发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee工作发酵剂制品及其预防便秘保健用途，发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee，中国典型培养物保藏中心保藏编号CCTC...
- 李键索化夷骞宇赵欣兰道亮陈炼红谢婕
- 文献传递
- 一种基于SYBR Green I荧光定量的牦牛应激型HSPA1A基因组织表达谱建立
- 本发明公开了一种基于SYBRGreenI荧光定量方法的牦牛应激型HSPA1A基因组织表达谱建立。该表达谱建立包括了如下步骤：（1）牦牛各组织RNA的提取及cDNA合成；（2）引物设计；（3）标准曲线的建立；（4）荧光定量...
- 兰道亮李键陈亚冰王树茂
- 文献传递
- 猪嵴病毒PCR检测方法的建立及其应用被引量：11
- 2012年
- 本研究根据GenBank上猪嵴病毒核苷酸序列设计了一对特异性引物,建立猪嵴病毒的PCR检测方法。该方法特异性强,敏感度高,重复性好。应用该PCR方法对2010年在上海周边地区采集的116份猪粪样品进行检测,结果45份为猪嵴病毒阳性,表明上海地区猪群中猪嵴病毒相当流行。本研究建立的PCR方法可以用于猪嵴病毒的流行病学监测。
- 王长松兰道亮华修国
- 关键词：聚合酶链式反应
- 牦牛心脏原代成纤维细胞系的建立及鉴定
- 2022年
- 旨在建立牦牛胚胎心脏原代成纤维细胞系并对其进行鉴定.以牦牛胚胎心脏组织块为研究对象,运用组织块法对其进行分离培养获得原代细胞,使用胰酶消化法对原代细胞进行传代培养,通过MTT法检测细胞增殖活性,利用HE染色法及秋水仙素处理染色体鉴定细胞外形,选取4个成纤维标志性基因TGF-β、FSP-1、S100A4、Vimentin,通过RT-qPCR技术对基因的表达情况进行鉴定.结果显示成功将原代分离培养的成纤维细胞传代至11代;通过外型的一系列检测方法发现其符合成纤维细胞的外形,该细胞活力充足,生长规律符合“S”型生长曲线;荧光定量检测以上四种成纤维细胞特征性基因在不同代数中均表达且相对稳定,结果证实分离培养出的细胞符合成纤维细胞系的分子表达特征.本研究成功建立了牦牛胚胎心脏原代成纤维细胞系,集成了该细胞系的鉴定流程,为今后牦牛进一步研究提供相关的细胞系平台.
- 王玉玲张露露周珊蒋涛兰道亮吉文汇
- 关键词：牦牛心脏成纤维细胞
- 一种畜牧业养殖用围栏
- 本实用新型公开了一种畜牧业养殖用围栏，包括臂杆一和臂杆二，所述臂杆一和臂杆二的一侧均安装有拼接机构，且臂杆一和臂杆二的底部外壁均焊接有规格相同的插地钉，所述臂杆一和臂杆二的相对一侧均焊接有C型连杆，且两个C型连杆的相对一...
- 兰道亮熊显荣柴志欣其他发明人请求不公开姓名
- 文献传递
- 牦牛Toll样受体5基因的克隆及序列分析被引量：4
- 2014年
- 根据GenBank中已公布牛Toll样受体5(toll-like receptors 5,TLR5)基因序列,设计全长引物,并对所得序列进行生物信息学分析和预测。基因序列分析结果表明,克隆得到牦牛TLR5基因全长2582bp,开放阅读框2577bp,编码氨基酸858个,N端含有21个氨基酸组成的信号肽,分子质量为97.981ku,理论等电点为4.85;蛋白预测结果表明,TLR5编码蛋白整体表现为亲水性;同源性分析结果表明,牦牛与野牦牛、黄牛、绵羊、山羊等物种具有较高的同源性,在系统发育树中距离最近,说明TLR5基因序列具有较高的保守性。牦牛TLR5基因序列的成功克隆为今后深入研究牦牛及高原动物抗病及免疫机制提供非常重要的理论基础。
- 陈亚冰兰道亮林宝山黄偲黄勇李键
- 关键词：牦牛克隆
- 包装袋（酱卤雪多牦牛肉）
- 1．本外观设计产品的名称：包装袋（酱卤雪多牦牛肉）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品包装。;3．本外观设计产品的设计要点：在于本产品的图案与色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视...
- 李键陈炼红兰道亮索化夷
- 牦牛不同组织TLR3、TLR5 mRNA转录水平相对定量研究被引量：1
- 2014年
- 参考牦牛TLRs基因序列设计荧光定量PCR特异性引物,建立检测牦牛TLRs相对表达量的荧光定量PCR方法,分析TLR3及TLR5基因在牦牛不同器官组织中的转录水平。结果显示两基因具有不同的表达谱及表达量,其中TLR3基因除在乳腺组织外,在其它组织器官中均有转录,其中在心、大肠、胃和肌肉组织中表达量较高;TLR5基因则在心、肺、大肠、小肠、胃、肌肉、卵巢组织中具有较高的表达量。该试验结果表明,TLRs在不同组织器官转录水平差异较大,可能与其对病原体的识别有关;同一个基因在不同组织中存在差异性,这可能与基因作用机理相关。
- 陈亚冰兰道亮林宝山黄偲黄勇李键
- 关键词：牦牛转录水平TLRS
- NLRC5:一种新发现的天然免疫调节分子被引量：2
- 2013年
- 为了加深对NLRC5分子结构与功能复杂性的理解,论述了NLRC5的分子结构、组织差异表达与定位、生物学功能。重点论述了NLRC5在抗病毒免疫过程、炎症小体形成以及MHCⅠ分子基因转录调节过程中的功能,以期为NLRC5与天然免疫的相关研究提供参考。
- 陈亚冰兰道亮汤承李键
- 关键词：天然免疫分子结构
