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周文美

作品数:93 被引量:397H指数:12
供职机构:贵州大学更多>>
发文基金:贵州省科技厅农业攻关项目贵州省科技厅重大专项贵州省工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 68篇期刊文章
  • 21篇专利
  • 2篇会议论文

领域

  • 49篇轻工技术与工...
  • 9篇农业科学
  • 7篇生物学
  • 5篇医药卫生
  • 3篇理学
  • 2篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 16篇荞麦
  • 12篇发酵
  • 9篇白酒
  • 8篇营养
  • 8篇食品
  • 7篇饮料
  • 6篇雪莲果
  • 6篇香型
  • 5篇营养成分
  • 5篇木聚糖
  • 5篇格瓦斯
  • 4篇芽苗
  • 4篇芽苗菜
  • 4篇香型白酒
  • 4篇莽草
  • 4篇莽草酸
  • 4篇苗菜
  • 4篇酱香
  • 4篇酱香型
  • 4篇酱香型白酒

机构

  • 90篇贵州大学
  • 3篇绵阳师范学院
  • 1篇江苏大学
  • 1篇浙江大学
  • 1篇贵州工学院

作者

  • 91篇周文美
  • 17篇黄永光
  • 14篇赵辰路
  • 10篇张建敏
  • 10篇姜莹
  • 9篇徐子婷
  • 9篇王文平
  • 9篇程兰香
  • 9篇龙冬玲
  • 8篇危克周
  • 6篇彭海文
  • 6篇周敏
  • 6篇孙亚利
  • 5篇胡晓瑜
  • 5篇王照波
  • 5篇朱秋劲
  • 5篇芦文娟
  • 5篇尤小龙
  • 3篇丁贵杰
  • 3篇陈庆富

传媒

  • 16篇酿酒科技
  • 10篇中国酿造
  • 9篇贵州大学学报...
  • 5篇江苏农业科学
  • 4篇贵州农业科学
  • 3篇中国调味品
  • 3篇食品科技
  • 3篇贵州工业大学...
  • 2篇山地农业生物...
  • 1篇微量元素与健...
  • 1篇中小企业科技
  • 1篇酿酒
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇食品工业
  • 1篇中国油脂
  • 1篇河北农业科学
  • 1篇江苏调味副食...
  • 1篇四川食品与发...

年份

  • 1篇2020
  • 3篇2019
  • 3篇2018
  • 8篇2017
  • 6篇2016
  • 6篇2015
  • 10篇2014
  • 7篇2013
  • 5篇2012
  • 6篇2011
  • 5篇2010
  • 2篇2009
  • 1篇2008
  • 4篇2007
  • 3篇2006
  • 2篇2005
  • 6篇2004
  • 3篇2003
  • 1篇2002
  • 2篇2001
93 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种苏麻芽苗菜无土培育方法
本发明公开了一种苏麻芽苗菜无土培育方法,包括步骤如下:选种;将选好清洗过的种子在20一25℃的温度下用清水浸种18一20小时,中途换水1—3次;浸种后的种子均匀播撒于铺有无纺布的育苗盘中,再向种子上喷水,喷水量以育苗盘不...
周文美龙冬玲朱秋劲危克周
文献传递
高效液相色谱法测定马尾松松针中莽草酸的含量被引量:2
2013年
采用高效液相色谱法对马尾松松针中的莽草酸进行含量测定。马尾松松针原料以蒸馏水为提取溶剂加热回流进行提取得样品供试液。色谱条件为:Shodex Asahipak NH2(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱;乙腈-2%H3PO4(80∶20);流速0.8 mL/min;测定波长213 nm,柱温40℃.结果表明,线性范围为4.08-24.48μg/mL(r2=0.9997),平均回收率为97.92%,RSD为1.230%(n=9).莽草酸的保留时间约为5.85 min,含量为3.20%.此方法准确、简便,适用于马尾松松针中莽草酸的定量分析。
程兰香周文美赵辰路张建敏
关键词:莽草酸高效液相色谱
马尾松松针速溶茶浸提工艺的研究被引量:1
2014年
通过对松针速溶茶浸提工艺的研究,得到以下结果:以0.5%β-环糊精溶液为提取溶剂,辅助超声波提取,通过单因素和正交试验,得出最佳浸提条件:提取时间为60 min,料液比为1 g∶55 ml,提取温度为75℃,提取功率为270 W。
李宜芳周文美程兰香
关键词:速溶茶浸提工艺
一种诸葛芽苗菜无土栽培方法
本发明公开了一种诸葛芽苗菜无土栽培方法,该方法包括诸葛芽苗菜选种、浸种、准备育苗盘、播种、催芽、苗期管理和采收的程序。本发明方法以洁净无害,持水性强的无纺布为培养基质,其培养基质环保、便宜、持水性强,有利于节约成本,减少...
周文美周敏龙冬玲孙亚利姜莹
文献传递
保龄酒的稳定性
2003年
保龄酒是由富锗灵芝浓缩液和浓香型大曲精心配制而成。经室温、恒温恒湿、高温及光照试验,其产品质量稳定性好,达到质量标准要求,适于用有色瓶包装,保存于阴凉干燥处,保质期为2年。(孙悟)
周文美
关键词:稳定性浓香型大曲
马尾松松针速溶茶及其生产工艺
本发明公开了一种马尾松松针速溶茶,其特征在于:配方包括:浓度为30%的马尾松松针浓缩汁、β-环状糊精、麦芽糖醇、阿斯巴甜、VC、柠檬酸和天然香精的质量比为40:20:35:0.6:1.1:1.3:2。松针提取物具有降血脂...
周文美程兰香
文献传递
构树雄花序硬胶囊的制备方法
本发明公开了一种构树雄花序硬胶囊的制备方法,它包括以下步骤:第一,制备构树雄花序黄酮提取液,称取一定量的构树雄花序粉末样品,在样品中加入20%乙醇溶液进行回流浸提,将浸提液转入布湿漏斗使用真空泵进行抽滤并收集滤液;将滤液...
周文美芦文娟
球毛壳菌ACCC30566木聚糖酶生产低聚木糖的研究被引量:1
2009年
利用玉米芯生产粗木聚糖,再用球毛壳菌ACCC30566木聚糖酶液酶解粗木聚糖,获得低聚木糖,最后对低聚木糖进行提取纯化,并用薄层层析法初步测定了低聚木糖成分。结果表明:球毛壳菌AC-CC30566木聚糖酶酶解产物主要成分为木二糖、木三糖、木四糖等低聚木糖,葡萄糖含量较少。该菌株所产木聚糖酶成分较纯,纤维素酶含量较低。可以用来生产低聚木糖。
周文美王照波徐子婷胡晓瑜
关键词:玉米芯毛壳菌木聚糖木聚糖酶低聚木糖
液态发酵荞麦酒澄清剂的筛选被引量:2
2012年
在液态发酵荞麦酒澄清工艺中比较研究了几种澄清剂。结果表明,蛋清粉为最佳澄清剂,其最佳使用量为1.2 g/L,处理时间为5 d(常温)。澄清过滤后,酒液澄清透明,稳定性提高,澄清过程对酒液营养成分影响小。
彭海文周文美
关键词:澄清剂透光率
保龄酒的研制及营养成分分析被引量:1
1999年
保龄酒是用富锗灵芝浓缩液与贵州名酒怀酒精心勾兑而成。介绍了保龄酒制作工艺及各种营养成分分析和评价。结果表明,保龄酒含有丰富的SOD、微量元素和多种维生素、多种氨基酸,具有营养保健作用。
周文美
关键词:保健酒SOD灵芝
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