夏辉
- 作品数：19 被引量：104H指数：6
- 供职机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学石油与天然气工程更多>>
- 95%乙醇浸出麻疯树籽压榨饼工艺研究被引量：2
- 2010年
- 以95%乙醇为溶剂对麻疯树籽压榨饼进行浸出,同时脱除饼中所含佛波醇酯。研究了原料粒度、料液比、浸出温度和浸出次数等因素对粕中佛波醇酯含量的影响。通过正交试验得出最优浸出工艺条件为:原料粒度10 mm,料液比1∶3(m/V),浸出温度60℃,浸出次数5次(每次30 min)。在此条件下,麻疯树籽粕残油率为0.2%,佛波醇酯含量为0.011 mg/g,粗蛋白含量为57.0%(N×6.25,干基)。
- 夏辉陈燕史宣明马雅斌
- 关键词：95%乙醇佛波醇酯
- 甾醇酯微胶囊制备工艺研究被引量：7
- 2012年
- 研究了喷雾干燥法制备微胶囊化甾醇酯的工艺。研究结果表明:微胶囊化甾醇酯的最优乳化条件为:复合乳化剂配比(单甘酯∶蔗糖酯)为1∶9;乳化剂用量0.75%;壁材用量20%;壁材比(变性淀粉∶麦芽糊精)为1∶5;芯材/壁材为0.5。喷雾干燥法制备甾醇酯微胶囊的最佳工艺参数为:进料温度50～60℃、均质压力50 MPa、进风温度180℃、出风温度80℃、喷雾压力180 KPa。在此工艺条件下微胶囊化效率可达77.8%。
- 夏辉刘欣荣
- 关键词：甾醇酯微胶囊喷雾干燥
- 茶皂素提取纯化及生物活性研究进展被引量：22
- 2007年
- 该文综述茶皂素性质、提取纯化方法及其生物活性研究进展。
- 夏辉田呈瑞
- 关键词：茶皂素提取纯化生物活性
- 提高大米蛋白提取率的工艺研究被引量：4
- 2012年
- 考察了不同提取方法对大米蛋白提取率的影响,对不同提取方法进行了比较。结果表明:高压均质处理可提高蛋白提取率;淀粉酶酶解可提高大米蛋白提取率。同时复合法提取与单一法提取相比,提取率明显提高。采用淀粉酶酶解、碱提、蛋白酶酶解工艺,提取率可达81.25%。
- 史宣明吕名蕊陈燕夏辉
- 关键词：大米蛋白提取率
- 从元宝枫油中提取神经酸并制备生物柴油的技术研究被引量：2
- 2012年
- 元宝枫是中国含神经酸木本植物的一个特有树种,也是从植物油中提取神经酸的重要资源。本研究的一大特点及优势是在提取神经酸的同时还得到了性能优异的生物柴油。用元宝枫油制备的生物柴油同化学柴油相比,是一种绿色柴油,对环境友好,有优良的环保特性,可使硫化物的排放减少约30%,且不含对环境造成污染的芳香烃;安全性能高,元宝枫生物柴油在使用、运输、处理和储藏都更加安全;燃料性能佳,在所有燃油中,生物柴油的能量衡算最高;更重要的是其具有可再生性。
- 史宣明陈燕夏辉鲁海龙
- 关键词：元宝枫神经酸生物柴油
- 冷榨核桃油氧化稳定性研究被引量：7
- 2012年
- 选择了不同温度、光照及加入TBHQ抗氧化剂的条件下,以冷榨核桃油储存期间过氧化值和酸值变化为评价指标,对其氧化稳定性进行评价,结果表明:经50d储存,冷榨核桃油酸值和过氧化值都有不同程度的升高,不同温度下过氧化值、酸值升高变化趋势为:50℃>室温25℃避光>5℃;见光条件下的过氧化值、酸值升高变化趋势为:室温25℃见光>室温25℃避光;不同温度下加入抗氧化剂的过氧化值、酸值变化趋势为:50℃>室温25℃避光>5℃;采用Rancimat仪评价几种抗氧化剂提高核桃油的氧化稳定性值结果为:TBHQ>VE>BHT>空白样。
- 夏辉张骊
- 关键词：冷榨核桃油
- 从元宝枫油中提取神经酸并制备生物柴油的技术研究被引量：15
- 2013年
- 以元宝枫油为原料,研究了元宝枫油在提取神经酸同时制备生物柴油的最优技术条件。预酯化工艺参数为:原料油与乙醇摩尔比1∶6,酯化时间2.5 h,催化剂用量4.0%;酯交换工艺参数为:预酯化混合物与乙醇摩尔比1∶6,催化剂用量1.0%,酯化时间3 h;分子蒸馏工艺参数为:初级分子蒸馏压力97 Pa,蒸馏温度60℃,物料流量1 kg/h;二级分子蒸馏压力50 Pa,蒸馏温度170℃,物料流量1 kg/h;三级分子蒸馏压力10 Pa,蒸馏温度170℃,物料流量0.3 kg/h。两次放大试验所得到的产品神经酸含量达到47%左右,生物柴油质量达到了GB/T 20828—2007国家标准。
- 史宣明陈燕张骊夏辉鲁海龙孟佳韩少威
- 关键词：元宝枫神经酸生物柴油分子蒸馏
- 冷榨核桃油氧化稳定性研究
- 选择了不同温度、光照及加入TBHQ抗氧化剂的条件下，以冷榨核桃油储藏期间过氧化值和酸值变化为评价指标，对其氧化稳定性进行评价，结果表明：经50 d储藏，冷榨核桃油酸值和过氧化值都有不同程度的升高，不同温度下过氧化值、酸值...
- Xia Hui夏辉Zhang Li张骊
- 关键词：稳定性分析抗氧化剂评价指标
- 元宝枫叶茶饮料加工工艺研究被引量：3
- 2010年
- 对元宝枫叶茶饮料的生产工艺进行了试验研究,结果表明:元宝枫叶汁最佳浸提条件为温度70℃、时间40min、叶水比1:10、ZTC澄清剂用量40g/kg、护色剂VC用量0.5g/kg;饮料最佳配方为元宝枫叶汁稀释l5倍、柠檬酸0.04%、白砂糖4%、蜂蜜0.5%、D-异抗坏血酸钠0.01%;最佳杀菌方法为微波2200MHz、杀菌2min;产品色泽为淡黄色,并制定了元宝枫叶茶饮料的质量指标。
- 夏辉
- 关键词：绿原酸饮料加工工艺
- 从元宝枫油中提取神经酸并制备生物柴油的技术研究
- 元宝枫是中国含神经酸木本植物的一个特有树种,也是从植物油中提取神经酸的重要资源。本研究的一大特点及优势是在提取神经酸的同时还得到了性能优异的生物柴油。用元宝枫油制备的生物柴油同化学柴油相比,是一种绿色柴油,对环境友好,有...
- 陈燕史宣明夏辉鲁海龙
- 关键词：神经酸生物柴油
- 文献传递
