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宋东

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：南京大学生命科学学院生化系更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇蜗牛酶

机构

  • 1篇南京大学

作者

  • 1篇朱婉华
  • 1篇宋东

传媒

  • 1篇中国生化药物...

年份

  • 1篇1993
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蜗牛酶的研制及应用被引量：7
1993年
一、前言蜗牛酶是指含纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等二十多种混合酶的总称。它分布于蜗牛的嗉囊和消化道。是蜗牛综合利用开发的产物。它可作为溶解细胞壁的工具酶。
朱婉华宋东
关键词：蜗牛酶生产工艺
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共1页<1>
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