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张劲松

作品数：5 被引量：20H指数：2
供职机构：黑龙江省农垦科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇亚麻籽
  • 2篇生产技术
  • 1篇血栓
  • 1篇血栓形成
  • 1篇血小板
  • 1篇血小板聚集
  • 1篇血脂
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇深加工
  • 1篇深加工及综合...
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能
  • 1篇生物技术
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇食品添加剂工...
  • 1篇种子
  • 1篇种子含油量
  • 1篇综合利用

机构

  • 5篇黑龙江省农垦...
  • 1篇莱阳农学院
  • 1篇黑龙江省农垦...

作者

  • 5篇刘玮
  • 5篇张劲松
  • 3篇牛辉
  • 1篇张庆
  • 1篇周广鑫
  • 1篇张和国

传媒

  • 2篇现代化农业
  • 1篇中国农村科技
  • 1篇现代农业
  • 1篇食品科技

年份

  • 2篇2003
  • 1篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
亚麻籽营养面包的生产技术
2003年
刘玮张劲松
关键词：血小板聚集血栓形成降血脂种子含油量亚麻籽生产技术
亚麻籽营养面包的生产技术被引量：1
2003年
亚麻籽为扁平椭圆形,大小约3～4毫米,种子含油量32%～43%,富含α-亚麻酸、亚麻酸和俗称脑黄金的DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)都属ω-3型脂肪酸,ω-3型脂肪酸具有降压、降血脂、抑制血小板聚集、减少血栓形成、抗癌、保护视力、提高智力等作用.
刘玮张劲松
关键词：生产技术
浅谈我国食品添加剂工业的现状及趋势被引量：2
2001年
张劲松刘玮牛辉张和国周广鑫
关键词：食品添加剂工业生物技术
亚麻籽营养面包的研制被引量：6
2002年
亚麻籽是一种ω-3脂肪酸植物资源,ω-3脂肪酸具有重要的生理功能。以亚麻籽、米粉、卵磷脂为主要添加成份,开发了亚麻籽面包,通过正交实验,确定了三者的最佳添加比例,即亚麻籽5%、米粉8%、卵磷脂3%。
刘玮张劲松牛辉张庆张蕾
关键词：亚麻籽面包生理功能米粉卵磷脂
米糠的深加工及综合利用被引量：11
2000年
刘玮张劲松王兴礼牛辉
关键词：米糠营养价值稳定化深加工综合利用
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