张德欣
- 作品数：33 被引量：75H指数：5
- 供职机构：阜阳职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目安徽省教学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>
- 阜阳地产小麦制作面条专用粉的研发
- 2013年
- 利用皖北地产小麦研发出优质的面条专用粉,笔者测定了阜阳本地6个地方的小麦和蒙城小麦(烟农19)的面粉理化指标及流变学特性,综合湿面条品质,得出最佳的搭配方案。结果表明,当以方案:颍上城关镇:六十铺:烟农19=3:3:3时面粉的品质和湿面条品质最佳。
- 田雪张德欣张乾坤
- 关键词：小麦面条专用粉流变学特性评价指标
- 固相萃取高效液相色谱法测定黄牛肉中环丙沙星兽药残留的不确定度评估被引量：1
- 2017年
- 通过高效液相色谱-荧光检测器法对牛肉中环丙沙星兽药残留量进行测定分析,建立不确定度评估的数学模型,分析数学模型中的各不确定度的来源,并量化各不确定度分量。结果表明:配制标准工作液时引入的不确定度、标准曲线校正引入的不确定度和洗脱液量取时引入的不确定度对测量结果的影响较大。当牛肉试样取样量为2.00g时,环丙沙星兽药残留含量的测定结果为(4.915±0.095)ng/g。
- 郭斌尚岩岩张德欣刘艳芳
- 关键词：不确定度兽药残留环丙沙星牛肉
- 关于高职食品类专业人才培养问题的思考被引量：7
- 2014年
- 高职院校食品类专业是培养现代食品工业高端技能人才的主要力量,为适应食品产业的不断升级,需要不断加大人才培养的力度.对人才培养现状进行分析,明确专业培养目标,从课程设置、师资队伍、教学方法、教学手段等多方面提出改进措施,以期对高职院校食品类专业人才培养提供借鉴.
- 刘艳芳张德欣
- 关键词：高职院校食品类专业
- 盐酸处理对谷朊粉理化性质改良的研究被引量：6
- 2012年
- 利用盐酸处理改善谷朊粉的溶解度、乳化性、起泡性等理化性质,研究盐酸与谷朊粉的相对浓度、反应温度、反应时间、盐酸浓度对谷朊粉理化性质的影响。结果表明,盐酸处理改良谷朊粉理化性质的最佳条件:谷朊粉质量百分比为8%,盐酸∶谷朊粉为3.5∶100(质量比),反应温度65℃。试验证明,盐酸处理对谷朊粉的溶解度、乳化性及其稳定性、起泡性及其稳定性都有显著作用。
- 张德欣
- 关键词：谷朊粉盐酸处理溶解度乳化性起泡性
- 高水分地产玉米就仓干燥试验被引量：4
- 2016年
- 针对托市收购的阜阳地产高水分玉米,在高大平房仓内利用地上笼和就仓干燥系统对玉米进行干燥试验,检测了干燥过程中粮堆水分和脂肪酸值变化情况,并分析了干燥能耗和成本。结果表明:单位干燥能耗为3.57kW·h/(t·1%),干燥成本为6.50元/(t·1%)。同时,分析了干燥过程中存在的水分分布不均匀问题,并提出了解决方法。
- 张德欣杨庆询刘艳芳陈刚
- 关键词：托市收购高水分玉米
- 不同微波消解条件对太和贡椿椿芽中铜、锰元素含量测定的影响
- 2019年
- 采用不同微波消解条件对太和贡椿椿芽样品进行消解,结合石墨炉原子吸收光谱法对Cu、Mn两种微量元素的含量进行测定。以加标回收率为衡量指标,设置微波消解程序A、样品消解质量B和消解液配方C三个因素,通过正交试验确定了微波消解的最优条件A_2B_2C_2,即微波消解预设程序2、消解样品质量1. 00g、消解液配方3:1。在此条件下,Cu、Mn元素的加标回收率分别为98. 78%和98. 33%,RSD在5%以内,实现了快速精密测定的目标。
- 郭斌张德欣刘艳芳尚岩岩杨永学
- 关键词：微波消解微量元素原子吸收
- 依托地方行业经济深化专业综合改革的实践探索——以阜阳职业技术学院食品营养与检测专业为例被引量：1
- 2017年
- 高职院校人才培养,应以地方行业经济特点为契合点,全面深化教学改革,持续提升人才培养质量。文章以阜阳职业技术学院食品营养与检测专业为例,总结了在专业综合改革试点项目建设过程中,围绕专业人才培养标准制定、课程体系建设、教学改革、教学支撑条件完善等方面,通过实践探索所积累的一些经验和认识,为食品类相关专业综合改革提供理论和实践参考。
- 张德欣刘艳芳郭斌廖洪梅张乾坤
- 关键词：食品营养与检测专业综合改革
- 立体式粮食通风干燥装置
- 本实用新型公开了一种立体式粮食通风干燥装置，它是在仓房的外侧设有空气加热装置，仓房内设有立体通风干燥装置，机架的上端设有空调外机，空调外机的里侧设有空调内机，空调内机的里侧设有集风箱，集风箱的里侧设有风机，仓房内设有主风...
- 张德欣刘艳芳杨庆询陈刚王继勤
- 文献传递
- 黄淮流域玉米就仓干燥仓及其干燥操作方法
- 本发明公开了一种黄淮流域玉米就仓干燥仓及其干燥操作方法，它包括竖向通风系统仓房和横向通风系统仓房，竖向通风系统仓房由仓房、通风道及风机组成，竖向通风系统仓房为5000吨以上的高大平房仓，仓房内设有10组通风道，每组通风道...
- 张德欣刘艳芳杨庆询陈刚王继勤
- 文献传递
- 黄淮流域高水分玉米就仓干燥技术优化研究被引量：4
- 2017年
- 以现行的国家储粮技术规范为基础,结合黄淮流域储粮生态和粮情,采用精准检测水分、合理布置风网、机械通风降水、倒仓平衡水分的方法,通过优化试验,解决了在具体的干燥实践过程中出现的粮食过度干燥,通风降水过程存在"瓶颈现象"造成干燥效果下降,以及粮堆各部位水分梯度较大等问题。
- 张德欣杨庆询刘艳芳
- 关键词：就仓干燥水分梯度
