施国军
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：云南大学化学科学与工程学院自然资源药物化学教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 多巴胺在POPC磷脂双层膜中扩散和透过过程的分子动力学模拟被引量：6
- 2014年
- 多巴胺作为脑组织内一种重要的神经递质在细胞膜内外需要做合适的迁移,发挥其功能.多巴胺在细胞膜中扩散和透过过程的分子动力学涉及到多巴胺分子保护通道的畅通,与精神分裂症等病症有关.本文采用1-棕榈酰-2-油酰-卵磷脂(POPC)双层膜模拟细胞膜,通过分子动力学模拟获得多巴胺分子在细胞膜中和透过细胞膜运动自由能变化,探讨多巴胺在细胞膜中扩散和透过过程的分子动力学.多巴胺分子在POPC磷脂双层膜中间层做扩散运动的自由能变化为10-54 kJ mol-1(310 K),显示多巴胺分子在细胞膜中间层很容易横向和纵向扩散,保持多巴胺保护通道的畅通.多巴胺分子不容易透过POPC磷脂双层膜,因为透过过程自由能能垒为117-125 kJ mol-1(310 K).因此,人脑组织神经细胞里生产的多巴胺分子可以储藏在生物细胞膜空间.而过量的多巴胺则可以通过保护通道进入磷脂双层膜结构中间,做横向和纵向扩散运动,并且透过细胞膜,避免精神分裂症的发生.生物细胞膜的正常功能对于保持多巴胺保护通道的畅通和避免精神分裂症的出现都是重要的.研究结果与其它实验观察和结果相一致.
- 张继伟卞富永施国军徐四川
- 关键词：多巴胺POPC细胞膜分子动力学模拟自由能
- 雪莲果、红薯和马铃薯化学元素组成和营养成分被引量：8
- 2013年
- 采用X射线荧光光谱（XRF）方法，分析测定雪莲果、红薯及马铃薯的化学元素组成，研究其营养价值。雪莲果、红薯和马铃薯干物质中，碳元素含量约占40％，不仅显示出相似的碳元素含量是雪莲果、红薯和马铃薯属于薯类物种的共性，而且也说明它们属于低热食品。雪莲果、红薯和马铃薯干物质中，氮含量比较大，即蛋白质含量高，特别是马铃薯干物质中蛋白质含量与小米的蛋白质含量相当。而在雪莲果干物质中，因为氧含量大（47．88％），含糖量最高，所以雪莲果在粮食食物中最甜。马铃薯、红薯和雪莲果中金属元素占干物质比率分别达到3．75％，2．64％和2．50％，不仅大于一般粮食中金属元素含量0．2％－0．5％，而且也大于黄豆中金属元素含量2．42％。特别是在马铃薯、红薯和雪莲果中K、Fe、Ca、Mg、Mn和cu元素含量都很高，从微量元素性质上显示，它们的营养价值与黄豆相似。因此，研究结果表明马铃薯、红薯和雪莲果具有高蛋白质含量、低碳含量、高微量元素含量及高糖含量等特性，都是营养全面、均衡的食品。马铃薯、红薯和雪莲果的种植容易丰产，不局限于良田和水田，而它们的营养价值不逊于大米和面粉，是参与解决中国粮食问题的另一条可行的途径。
- 王悦施国军袁波徐四川
- 关键词：雪莲果红薯马铃薯XRF营养
