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曹晓博

作品数：23 被引量：35H指数：3
供职机构：《食品工业科技》编辑部更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 21篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 15篇轻工技术与工...
  • 6篇经济管理
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  • 1篇医药卫生
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主题

  • 9篇食品
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  • 2篇亚太区
  • 2篇乳品
  • 2篇乳制品
  • 2篇食品安全
  • 2篇食品工业
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  • 2篇平衡水分
  • 2篇气流速度
  • 2篇文化
  • 2篇小麦
  • 2篇冰淇淋
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  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇调味品产业
  • 1篇调味品经销商

机构

  • 18篇《食品工业科...
  • 5篇河南工业大学
  • 1篇广西大学

作者

  • 23篇曹晓博
  • 4篇王若兰
  • 2篇李宏洋
  • 1篇周海军
  • 1篇孙美霞
  • 1篇郑志宏
  • 1篇吴晓宇
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传媒

  • 18篇食品工业科技
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年份

  • 6篇2010
  • 12篇2009
  • 5篇2007
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
推动食品工业科技创新为食品安全保驾护航成为FIC展的鲜明主题
2010年
3月23日，在国内外食品行业享有盛誉的第十四届中国国际食品添加剂和配料展暨第二十届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2010）。承载着促进食品行业科技创新和为食品安全保驾护航的重任，于上海光大会展中心．上海世贸商城、上海国际展览中心三馆盛装亮相。此次展会中，专注食品品质的提升和食品安全，健康、营养、天然、功能性产品和新技术是FIC展参展商产品展示的重点。
曹晓博
关键词：食品安全食品添加剂生产应用技术展示会FIC食品工业护航国际展览中心
橄榄油抗氧化成分变化研究被引量：17
2007年
将橄榄油放置在高温、常温、低温、光照和避光等6种不同条件下储存一定的时间,研究储藏期间3种抗氧化成分的变化.结果表明:在常温和低温避光环境下,3种成分的变化最不显著;在高温光照条件下抗氧化成分生育酚的变化较角鲨烯明显,且叶绿素中脱镁叶绿素a下降的速率最大.
徐莉王若兰曹晓博李宏洋郑岩
关键词：橄榄油储藏生育酚叶绿素
华北平原小麦产区农户储藏减损技术集成与示范
王若兰白旭光田书普蔡静平黄淑霞张浩姚永志师高民刘宗福郑志宏梁志斌赵学清王传峰王增强郭庆海韩黎明张军党关国营李彦涛魏晓光方银平周海军吴晓宇宿旭吴树会孙美霞杨建平李宏洋曹晓博
该课题组在对华北平原农户储粮损失调查研究的基础上，经过科技攻关，针对性地研究开发了适合于华北平原小麦产区农户储粮的地下仓、双面涂PVC气密仓和钢板仓三种新型储粮装具。这些储粮装具可有效地防鼠、防虫和防霉，使用年限超过10...
关键词：
关键词：农户储粮
制定行业标准 加强渠道管理——《调味品经销商经营管理规范》正式发布
2009年
中国调味品协会经销商会起草的《调味品经销商经营管理规范》已经发布，并于2009年3月1日起正式实施。该标准作为我国调味品流通领域的第一个行业标准，具有划时代的意义，其将规：范和指导调味品专业经销商的经营行为．有效推；动调味品流通市场的规范化和标准化，从而更好地带动整个调味品产业的发展。
曹晓博
关键词：经销商渠道管理调味品产业
政府企业加强管理乳品行业全面恢复
2009年
从“三聚氰胺”事件爆发至今．政府，企业，以及社会各界一直都在努力使中国乳品行业走出危机，今年1～3月份，全国规模以上乳品企业工业总产值354．2亿元，同比增长为5．53％，乳制品产量436．9万吨，同比增长3．28％，中国乳品行业终于走出负增长，开始进入全面恢复。
曹晓博
关键词：乳品行业政府同比增长工业总产值三聚氰胺乳制品
冰淇淋——将流行元素一网打尽
2009年
据报道，中国目前人均年冰淇淋消费12升，未来20年期望上升到6升，远低于发达国家水平，中国冰淇淋市场正在迅速增长，成为乳制品中又一明星产品。而作为以年轻人为主要消费群的休闲食品，要吸引年轻人的目光，时尚、浪漫等流行元素自然不能少，冰淇淋已经形成了一个品牌多元、文化气息浓郁的产业。
曹晓博
关键词：冰淇淋市场休闲食品文化气息消费群
诺维信积极推进中式食品工业化——访诺维信（中国）投资有限公司亚太区市场经理Anders Glasdam Axelsen
2010年
馒头是深受中国消费者喜欢的一种主食．但是，馒头生产出来24小时后会很快老化。导致结构变硬，丧失柔软口感。生产厂家要将馒头做成能够大规模生产销售的工业化产品，在物流过程中防止馒头变硬成为关键问题，诺维信的复合酶制剂很好地解决了这些问题，极大地推进了馒头的工业化进程。
曹晓博
关键词：亚太区食品中式
关注人体微生态 促进肠道健康——访罗盖特中国营养事务主管韩冬
2010年
现代人膳食不合理，加之周围各种因素造成了人们的肠道环境脆弱，肠道菌群不平衡，而肠道菌群和我们的身体健康有着很大的关系，罗盖特通过开发更加健康的产品和积极参与“微生态健康促进项目”，倡导更多关注人体微生态，促进肠道健康。
曹晓博
关键词：肠道健康微生态事务营养肠道菌群环境脆弱
喜爱糖的滋味，就会爱上善品 糖TM蔗糖素——访泰莱公司亚太区市场总监许秀娟
2010年
随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们越来越重视饮食健康。消费者需要的是安全的、无热量的、风味接近蔗糖的甜味剂。三氯蔗糖（蔗糖素）就是以天然蔗糖为原料经科学方法研制而成的一种蔗糖衍生物。是迄今为止人类开发出来的最完美、最具竞争力的新一代无热量甜味剂，代表了当今世界甜味剂工业发展的最高水平。
曹晓博
关键词：蔗糖素亚太区滋味总监TM蔗糖衍生物
高品质创造美好生活 帝斯曼的三赢之路——访帝斯曼（中国）有限公司食品配料部乳品配料中华区销售经理赵少华
2009年
记者：中国乳制品行业经三聚氰胺和金融危机的冲击，发展一度陷入低谷，目前，乳制品行业已开始回暖，请您谈一下，您对中国乳制品行业发展现状和趋势的看法。
曹晓博
关键词：乳品配料食品配料帝斯曼乳制品行业
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