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朱宝兵

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：湖北师范学院数学与统计学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程社会学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇社会学
  • 1篇理学

主题

  • 2篇白酒
  • 1篇清香型
  • 1篇清香型白酒
  • 1篇香气
  • 1篇香气成分
  • 1篇香型
  • 1篇香型白酒
  • 1篇感官
  • 1篇感官评价
  • 1篇SAS软件
  • 1篇LOGIST...

机构

  • 2篇湖北师范学院

作者

  • 2篇尹婷
  • 2篇朱宝兵
  • 1篇刘云芬
  • 1篇陈引兰
  • 1篇陈琴
  • 1篇胡晴
  • 1篇胡晓翠

传媒

  • 1篇湖北师范学院...
  • 1篇湖北理工学院...

年份

  • 2篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
可信性测度在白酒感官评价中的应用
2014年
根据白酒评价标准,将白酒分为4个等级,将4个等级的白酒看成4个模糊变量,基于可变模糊集思想定义了4个模糊变量的隶属函数,然后基于可信性测度对3种白酒进行了综合评价,得到了合理的结果。
刘云芬尹婷朱宝兵
关键词：白酒
清香型白酒香气成分的Logistic模型设计被引量：1
2014年
以清香型白酒为样本,对其香气成分进行分析。利用SAS软件,采用Logistic回归方法建立了清香型白酒香气成分的数学模型,定量地分析了各微量成分对清香型白酒香型特征的影响,并进行模型统计分析,充分说明清香型白酒香型特征与乙酸乙酯有显著关系,而与乳酸乙酯无显著关系。
陈引兰尹婷胡晴胡晓翠朱宝兵陈琴
关键词：清香型白酒香气成分SAS软件
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共1页<1>
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