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李俊刚

作品数：6 被引量：29H指数：3
供职机构：绵阳师范高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 1篇生物学

主题

  • 5篇曲霉
  • 5篇黑曲霉
  • 4篇原生质
  • 4篇原生质体
  • 4篇质体
  • 3篇诱变
  • 2篇选育
  • 2篇菊粉
  • 2篇菊粉酶
  • 2篇激光诱变
  • 1篇淀粉
  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇生淀粉
  • 1篇生淀粉糖化酶
  • 1篇糖化
  • 1篇糖化菌
  • 1篇糖化酶
  • 1篇糖浆
  • 1篇酶解

机构

  • 4篇绵阳师范高等...
  • 3篇山东大学

作者

  • 6篇李俊刚
  • 3篇方善康
  • 2篇罗英

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇中国酿造
  • 1篇四川师范大学...
  • 1篇西南师范大学...
  • 1篇激光生物学

年份

  • 1篇1999
  • 3篇1998
  • 1篇1993
  • 1篇1992
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
激光诱变生淀粉糖化菌黑曲霉S-7原生质体的研究
1992年
本研究采用YAG泵浦染料激光器对生淀粉糖化菌黑曲霉S—7的原生质体直接进行辐照。结果表明;原生质体比孢子对激光更为敏感。激光对原生质体的正突变率比对孢子的正突变率高35％,原生质体最高正突变率达70％。突变株与出发菌株相比生淀粉糖化酶活性平均提高39％,最高达102％。
李俊刚方善康
关键词：激光诱变黑曲霉
味素精粉的研制及其应用
1998年
李俊刚周泽良
关键词：调味品
菊粉酶酶解菊芋提取液的试验被引量：9
1999年
报道黑曲霉AL－154菊粉酶产生和酶解菊芋提取液的适宜条件：58菊芋提取液，2％玉米浆，0．3％酵母膏的基本培养基，该酶活力达工46．6u／ml，最适培养条件为：pH4．5－5．0，30℃，时间48h。酶解菊芋提取液的最适工艺条件为：pH5．0，60℃；底物总糖浓度10％－20％，酶用量3．0u／g菊糖，酶解时间10h，底物降解率达97．2％，酶解产物中果糖占总糖的86．1％。
李俊刚罗英易林
关键词：黑曲霉菊粉酶酶解条件果糖浆
激光复合诱变黑曲霉原生质体选育热稳定菊粉酶高产菌被引量：9
1998年
以菊粉酶产生菌黑曲霉ＡＳ－４原生质体为对象，经激光和亚硝基胍复合诱变，从大量突变株中最终选育出高产热稳定的菊粉酶产生菌ＡＬ－１５４．在以菊芋提取液为碳源、玉米浆加０．３％酵母膏为氮源的基本培养基中，菊粉酶活力达１４６．３ｕ／ｍＬ，比出发株提高近３倍．其产酶最适营养条件为：起始ｐＨ４．５～５．０，２８～３０℃，３６ｈ时产酶量达最高．酶作用最适条件为ｐＨ５．０，６０℃；该酶遗传性能稳定，热稳定性强，６０℃保温处理２ｈ，其酶活性不变，６５℃保温３０ｍｉｎ。
罗英李俊刚易林
关键词：黑曲霉菊粉酶激光诱变选育
生淀粉糖化菌NL-3的发酵条件被引量：10
1998年
以黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｎｉｇｅｒ）５２３原生质体为对象，经激光、紫外线和亚硝基胍复合诱变，选育出高产生淀粉糖化酶突变株黑曲霉ＮＬ３，其生淀粉酶活力为１５６Ｕ／ｍｌ．产酶最适培养条件为：起始ｐＨ４５，３０℃，９６ｈ产酶量达最高．Ｋ＋，Ｍｇ２＋对ＮＬ３产生淀粉糖化酶有促进作用；Ｚｎ２＋对产酶有抑制作用．酶的最适作用条件为：以玉米淀粉为底物的最适温度５０℃，最适ｐＨ４５；以甘薯淀粉、马铃薯淀粉为底物时最适温度６０℃，最适ｐＨ４０～４５．酶在６０℃保温１５ｍｉｎ，玉米淀粉为底物时酶剩余活力为８０％；甘薯淀粉、马铃薯淀粉为底物时酶剩余活力为９８％．
李俊刚方善康
关键词：黑曲霉生淀粉糖化酶原生质体诱变发酵
激光复合诱变黑曲霉S-1原生质体选育生淀粉糖化菌的研究被引量：2
1993年
本研究以黑曲霉S-1原生质体为对象,采用激光、紫外线和亚硝基胍等理化诱变剂进行不同顺序单因子和多因子复合诱变,最后选育出高产生淀粉糖化菌突变株523的试验过程。
李俊刚方善康
关键词：黑曲霉原生质体生淀粉糖化菌
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