李大鹏
- 作品数：71 被引量：331H指数：10
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省科技攻关计划黑龙江省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术文化科学更多>>
- 秸秆发酵饲料的研究意义及制作技术被引量：1
- 2002年
- 李大鹏
- 关键词：秸秆发酵饲料
- 黑米清酒生产工艺的研究被引量：1
- 2004年
- 以黑米、大米为原料 ,采用液态发酵法 ,通过正交实验 ,确定黑米清酒的最佳发酵条件 ,发酵液初始pH值为 5 .0 ;酒母添加量为 5 % ;米曲添加量为 0 .2 %。获得 16°、口味协调、玫瑰红色的黑米清酒 ,并对黑米清酒的理化指标。
- 高玉荣李大鹏
- 关键词：清酒黑米酒母液态发酵法感官指标初始PH值
- 水稻、大豆及制品有机磷污染物检测技术的研究与应用
- 阮长青郭德军唐福军孙太凡李大鹏唐彦君杨娟张平袭峰郑树生肖龙江郑丽娜田仁礼张爱武张清荣
- 该研究通过对水稻、大豆及制品中有机磷农药多残留定性、定量检测等方法的研究，对示范区水稻、大豆中有安全种植、生产进行指导，并探索出其检测的适宜条件；完成其方法评价。该研究首次筛选出适合有机磷农药快速检测使用的小麦4083酯...
- 关键词：
- 关键词：水稻大豆
- 可编程控制器在牧草压捆机上的应用研究
- 2002年
- 可编程逻辑控制器(PLC)是专为工业环境下应用而设计的一种数字运算操作的电子装置,是带有存储器、可以编制程序的控制器。它能够存储和执行指令,进行逻辑运算、顺序控制、定时、计数和算术运算等操作,可以控制各种类型的机械或生产过程。本文在实践的基础上研究了可编程控制器在牧草压捆机上的应用特点和程序结构,使得牧草打捆机的顺序动作得以实现自动化,大大提高了打捆机的工作效率和动作的精确度,并且有效地简化了控制电路,从试验的结果看,本方法安全可行。
- 李大鹏
- 关键词：可编程控制器PLC压捆机牧草
- 食品工程原理创新性实验教学改革与实践被引量：1
- 2008年
- 通过分析食品工程原理实验教学的特点及目前存在的问题，进行了创新性实验教学的改革与实践。从创新实验题目的设计、实验的教学组织、实验教学的考核等方面进行了改革尝试，创新实验在提高实验教学效果、加强学生动手能力及提高学生创新能力等方面发挥了较好的作用。
- 金丽梅李大鹏张春芝胡亚光
- 关键词：食品工程原理实验教学
- 超临界CO_2萃取万寿菊籽油的工艺研究被引量：2
- 2005年
- 本文运用超临界CO2萃取技术提取万寿菊籽油,采用正交设计实验法,研究了温度、压力、萃取时间及CO2流量对籽油提取率的影响,以提取率最大为目标,确定了最佳工艺条件,并对万寿菊籽油进行了感官评定.实验结果表明:最佳提取条件:萃取时间3h,压力35MPa,温度40℃,CO2流量在20～40kg·h-1.籽油透明、橙黄、无异味,酸价为46.93mg KOH/g油,碘值为50.17g/100g.
- 金丽梅杨朋飞魏春红李大鹏贾建刘恒芝
- 关键词：超临界CO2萃取碘值酸价
- 玉米秸秆青贮饲料添加剂的研究被引量：22
- 2002年
- 采用糖蜜、甲酸、食盐、乳酸菌作为玉米秸秆青贮的添加剂 ,并确定了添加剂的最适添加量。结果证明 :若同时使用 。
- 李大鹏
- 关键词：饲料玉米秸秆青贮添加剂
- Garviecin LG34抗菌机理研究
- 2017年
- 以金黄色葡萄球菌为指示菌,研究了细菌素Garviecin LG34对革兰氏阳性菌的抗菌机理。结果表明,Garviecin LG34导致金黄色葡萄球菌细胞内的K^+及260 nm和280 nm处紫外吸收物质的大量渗漏,并导致平均通道荧光强度(MnX)的显著提高。Garviecin LG34导致了金黄色葡萄球菌细胞膜上形成了较大的孔洞,细胞膜的渗透性增大,从而导致细胞死亡。
- 高玉荣崔素萍徐国栋李大鹏张丽媛王欣
- 关键词：细菌素金黄色葡萄球菌抗菌机理
- 综合保鲜处理对草莓保鲜效果的影响被引量：12
- 2011年
- 以草莓为试验对象,研究1-MCP,CaCl2和植酸以及气调包装对低温下草莓保鲜效果的影响。草莓经过质量浓度为1μL/L的1-MCP（分别处理6,12和24 h）、CaCl2（质量分数为0.5%,1.0%,1.5%）、植酸（体积分数为0.05%,0.10%,0.15%）处理,用气调（体积分数为9%~10%CO2＋8%~10%O2）包装后于2℃下进行储存,结果表明,综合保鲜处理能够抑制草莓的乙烯释放量和失重率的上升,延缓硬度和VC含量的下降,其中1μL/L的1-MCP处理12 h后,1%CaCl2及0.1%植酸处理对草莓保鲜更为有效。
- 刘伟刘伟李大鹏
- 关键词：草莓1-MCPCACL2植酸综合保鲜
- 啤酒酵母营养饮料的研制被引量：6
- 2005年
- 以啤酒废酵母为原料经洗涤、除杂、自溶制得酵母自溶液 ,并进行调配制取啤酒酵母营养饮料。通过正交试验得到啤酒酵母自溶最适条件为 :pH值 6 .0 ,温度 5 5℃ ,NaCl添加量 4 % ,蛋白酶添加量 0 .0 2 % ,自溶时间 4 8h ;饮料的最佳配方为 :啤酒酵母自溶液的添加量为 15 % ,白砂糖添加量 4 % ,柠檬酸为 0 .3%。
- 李大鹏
- 关键词：营养饮料啤酒酵母酵母自溶添加量啤酒废酵母白砂糖
