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李晓鸽

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：同济大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 2篇动力学
  • 1篇碘量法
  • 1篇动力学研究
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇溶出
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇食品
  • 1篇食品体系
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素C
  • 1篇稳定性
  • 1篇相色谱
  • 1篇咖啡因
  • 1篇挥发
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...
  • 1篇防腐剂

机构

  • 3篇同济大学

作者

  • 3篇李晓鸽
  • 2篇朱仲良
  • 1篇曹同成
  • 1篇杨立

传媒

  • 1篇实验室研究与...

年份

  • 1篇2008
  • 2篇2006
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
碘量法中一些基本的动力学问题的探讨
2006年
利用紫外-可见分光光度仪测量了I2挥发I、-在酸性介质中被溶解氧氧化的动力学过程,着重研究了容器形状、溶液体积、KI浓度、温度等因素对I2挥发速率的影响以及溶液酸度与I-氧化反应速率的关系。研究表明I2挥发符合一级动力学模型,而I-的氧化为表观零级反应。通过大量数据和图形,形象直观地从定量的角度阐述了碘量法中控制实验条件的重要性。
杨立李晓鸽曹同成朱仲良
关键词：碘量法动力学
Vc与苯甲酸钠共存的模拟与实际食品体系化学过程研究
维生素C(Vitamin C，Vc)是不少食品中天然存在的抗氧化物质，也常被作为抗氧剂或维生素强化剂在生产过程被添加至食品之中。苯甲酸钠价格便宜，是食品工业广泛采用的防腐剂。两者在食品体系内共存时，通过系列反应能生成苯等...
李晓鸽
关键词：维生素C苯甲酸钠防腐剂稳定性
文献传递
茶叶中咖啡因的溶出动力学研究
茶是一种广受欢迎的健康饮品。其成分复杂, 目前的研究主要集中在活性成分如儿茶素类,儿茶素类、咖啡因与没食子酸九种成分及二者与其他茶多酚类计十七种成分的高效液相色谱法分离及含量测定上。而对泡茶时茶汤中成分动态变化的研究少见...
李晓鸽朱仲良
关键词：茶叶咖啡因动力学高效液相色谱法
文献传递
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