林丽
- 作品数：3 被引量：37H指数：2
- 供职机构：中国科学院植物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 两种拮抗酵母菌对桃果实贮藏期间主要病害的防治效果被引量：33
- 2003年
- 观测和比较了两种拮抗酵母菌丝孢酵母 (Thichosporonpullulans)和罗伦隐球酵母 (Cryptococcuslauren tii)单独使用和与化学杀菌剂配合使用 ,对大久保桃果实采后软腐病和青霉病的防治效果。试验采取刺伤接种或直接浸泡桃果实两种方式 ,果实处理后分别贮藏于常温 (2 5℃ )和低温 (5℃ )条件下。结果表明 ,在两种贮藏温度下 ,刺伤后接种酵母菌的桃果实 ,其青霉病和软腐病的发病率都比对照果实低 ,病斑直径小。拮抗菌和低剂量的扑海因 (50 μg·ml- 1)配合使用比单独使用拮抗菌或扑海因的效果更佳。不接种病原菌的桃果实 ,采后的病害主要是软腐病和青霉病。用拮抗菌直接浸泡桃果实的试验结果表明 ,两种拮抗酵母菌均可达到与扑海因 (50 0 μg·ml- 1)相当的防治效果 。
- 林丽田世平秦国政徐勇
- 关键词：拮抗酵母菌果实贮藏期病害
- 冬枣果实对不同贮藏条件的生理反应及耐贮性研究
- 本文以我国特有的冬枣果实为试材,系统地研究了冬枣果实在室温、低温和不同O<,2>和CO<,2>浓度气调贮藏条件下的生理特性、风味品质和贮藏性,提出了适合于冬枣果实生理特性的气调指标和贮藏时间;分析了冬枣在不同贮藏条件下果...
- 林丽
- 关键词：冬枣果实气调贮藏贮藏性
- 文献传递
- 温度和气体成分对冬枣果实贮藏期间品质的影响被引量：1
- 2004年
- 主要探讨冬枣(Ziziphus jujuba Mill．cv Dongzao)在-1℃的动态气调(CA-Ⅰ，70％O2+0％CO2处理7天，然后转人5％O2+0％CO2中)、普通气调(CA-Ⅱ，5％O2+0％CO2；CA-Ⅲ，10％O2+0％CO2)及普通冷藏和常温(25℃）等条件下，果实发病率、色素、可溶性固形物、可滴定酸、乙醇和乙酸乙酯含量等的变化。结果表明：与普通冷藏相比，气调贮藏能减缓果实的腐烂，抑制色素的分解和减少果肉中乙醇、乙酸乙酯的含量。动态高氧处理能有效地保持果实的颜色，抑制色素降解及果皮褐变。CA-Ⅲ(10％O2+0％CO2)能有效地减少果肉乙醇的含量而CA-Ⅱ(5％O2+0％CO2)能有效地减少果肉乙酸乙酯的含量。气调贮藏的果实可滴定酸及可溶性固形物含量与其他处理的果实没有明显的差异。
- 林丽田世平万亚坤徐勇姚红杰
- 关键词：温度冬枣果实贮藏期气调贮藏
