涂正顺
- 作品数：37 被引量：343H指数：13
- 供职机构：青岛大学医学院更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金中国博士后科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理理学更多>>
- 中华猕猴桃果实香气成分的GC-MS分析被引量：33
- 2002年
- 采用溶液萃取法 ,提取“早鲜”猕猴桃果实中的香气成分 ,经气相色谱 -质谱联机分析 ,鉴定出45个香气组分 ,占总峰面积的95.9%;其相对含量 ,以棕榈酸、辛酸、油酸、3_羟基丁酸乙酯、(Z,Z)_9,12_十八二烯酸、1,2,4_三羟基_(对)_萜烷、(E)_2_己烯醛、1,2_苯二甲酸双(2_甲氧基乙基)酯、硬脂酸、2_己烯醛等为主。
- 李华涂正顺王华刘芳李可昌
- 关键词：猕猴桃果实香气成分气相色谱-质谱法GC-MS溶剂萃取
- 不同采收期对猕猴桃香气成分的影响被引量：13
- 2006年
- 采用顶空固相微萃取法(HeadspaceSolid-PhaseMicro-Extractions,HS-SPME),提取美味猕猴桃品种“米良1号”不同采收期果实的香气成分。经气相色谱—质谱联机分析,在10月18日、28日的果实中分别检测出51种、48种香气成分,占各自总峰面积的97.75%和98.36%。果实香气成分主要以酶类、醇类、醛类为主。在两种采收期果实中,除酯类物质呈下降趋势外,醇类、醛类、羧酸类及酮类等香气物质都呈上升趋势。
- 谭皓廖康涂正顺
- 关键词：猕猴桃采收期香气成分气相色谱质谱
- 杏树高产栽培技术要点
- 1997年
- 杏树寿命长,结果早,抗寒抗旱,耐盐碱瘠薄,适应性强,栽培管理容易。但生产中也存在一些问题,主要是败育花严重、坐果率低、花期冻害等原因造成的单产低。杏树高产栽培技术正是从品种,的遗传特性、树体营养水平的高低、环境条件的制约因素等三方面综合考虑,为解决此类低产问题而制定的。 1
- 涂正顺丁勤
- 关键词：杏树高产性栽培
- 日本葡萄酒主要厂家、酒种介绍
- 介绍了日本葡萄酒的主要生产厂家与酒种、葡萄酒在日本市场上的价格，从中可见日本酒厂在严酷的市场竞争中所作出的艰苦努力。希望对中国葡萄酒产业发展及产品出口日本市场有所帮助。
- 涂正顺滨野吉秀束怀瑞
- 关键词：酒种市场价格
- 日本果树高效节肥生产技术
- 1997年
- 果园也应该实施与环境协调的持续发展型栽培技术。目前,因施肥而来的氮、磷,已成为果园水资源等环境污染的一个重要原因。有必要寻求减少往耕地中的氮、磷排放量技术。 果树与蔬菜等施肥量多的作物不同,当前还未形成很明显的环境污染问题。但是,作为果树栽培技术中的土肥管理确是与环境密切相关的。 这里,就日本果园施肥量的重新评估、高效率施肥等环境保护栽培技术作一介绍。 1
- 涂正顺李嘉瑞
- 关键词：果树栽培
- 猕猴桃(Actinidia chinensis)采后果实、发酵果酒香气成分变化规律的研究
- 本研究所酿制的中华猕猴桃果酒，被中国食协、国家评酒专家品评鉴定为：该酒浅金黄色，澄清透明，具有新鲜优雅的果香和酒香，酒体完整，滋味醇和细腻、爽口、典型性强，达到了国家优质产品水平;该项技术在果酒酿造上具有创新性，达到了国...
- 涂正顺
- 关键词：猕猴桃果实发酵果酒香气成分
- 金樱子发酵果酒生产工艺的研究被引量：2
- 2010年
- 利用野生金樱子果实为原料,选用葡萄酒酵母法国K1,果胶酶EXV等研制金樱子酒。探讨了金樱子发酵酒的生产工艺及关键技术,结果表明,发酵生产的金撄子果酒香气浓郁宜人,风格独特,典型性强。
- 覃民扬庄席福张有余苏秀美黄义华涂正顺
- 关键词：果酒金樱子发酵
- 杏(Armeniaca vulgaris Lam.)的花器与果实发育研究
- 对101个杏品种的花器官进行了观察,在此基本上探讨了杏花的起源与进化;研究了品种、贮藏养分及疏除花芽对败育花的影响;测定了花芽抗寒性;同时对仁用、果用杏果实生长发育动态做了初步探讨.首次发现杏具有"一芽3花"现象,其品种...
- 涂正顺
- 关键词：花芽果实发育
- 猕猴桃发酵果酒优化工艺技术的研究被引量：18
- 2006年
- 研究获得了相适应的降酸、稳定、保持Vc等优化的猕猴桃酿酒工艺技术。采用果实快速破碎后入罐发酵,加入辅料、澄清剂等发酵1～3d,再将清汁与去皮渣的浊汁分别进行发酵。保持发酵温度18～20℃,运用发酵前后降酸处理、及发酵后稳定性处理、冷冻-5℃装瓶等工艺技术,所酿的猕猴桃酒干浸出物含量高,达40.2～48.5g/L,维生素C含量高,达488.2～651.2mg/L,营养丰富,具有新鲜优雅的果香和酒香,达到国家猕猴桃酒优质品要求。该工艺技术达到了国内领先水平。(丹妮)
- 涂正顺李华束怀瑞
- 关键词：发酵酒猕猴桃工艺技术
- 葡萄酒的全球化与区域化
- 2003年
- 杨森涂正顺凯姆.安德森
- 关键词：葡萄酒行业
