王香生
- 作品数：40 被引量：281H指数：8
- 供职机构：香港中文大学更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金中华医学基金会基金更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 运动前进食不同血糖指数食物对长跑能力的影响被引量：7
- 2003年
- 目的 :探讨运动前进食不同血糖指数食物对长跑能力的影响。方法 :实验设计采用平衡重复测试法 ,8名男子耐力长跑运动员在间隔期不少于 7天内 ,在隔夜空腹情况下分别进食含相等热量的低血糖指数 [Glycemicindex (GI) ](GI =37)或高GI(GI =77)的碳水化合物 (CHO)食物 (CHO∶1 5g/kg体重 )。 2小时后 ,受试者在水平跑台上进行 2 1km的长跑能力测试。首 5km中 ,受试者以其 70 %VO2 max的速度跑步 ,而其后的 16km ,则可随意选择速度以最短时间完成。结果 :与高GI试验相比 ,所有受试者在进食低GI食物后的跑步时间明显缩短 (98 7± 2 0vs 10 1 5± 2 1min ,P<0 0 1)。整个跑步全程中 ,低GI试验的血糖及血清游离脂肪酸 (FFA)的水平较高GI试验为高。虽然进食高GI食物后两小时的血清胰岛素较高 ,但在运动过程中 ,血清胰岛素、皮质醇、血乳酸水平与低GI试验相比均无显著差异。与高GI试验相比 ,低GI试验中CHO氧化在能量供应上的依赖低 9 5 % ,而脂肪氧化则高 17 9%。结论 :在运动前 2小时进食低血糖指数的CHO食物 ,比提供同等热量的高血糖指数食物能更有效地提高长跑运动的能力。
- 王香生陈亚军骆卓明
- 关键词：血糖指数胰岛素脂肪酸
- 双标水技术在能量代谢评定中的应用被引量：4
- 2005年
- 陈亚军王香生
- 关键词：能量代谢热量摄入营养科学饮食大样本体育科学
- 血糖指数及其在运动营养实践中的应用被引量：4
- 2004年
- 王香生陈亚军
- 关键词：血糖指数GI运动营养营养措施胰岛素
- 運動前進食不同血糖指數食物對長跑能力的影響
- 研究目的:據研究指出,在運動前進食低血糖指數[Glycemic Index(GI)]的碳水化合物(CHO)食物有助于維持運動時血糖水平的穩定,從而防止在運動過程中過早出現肌肉疲勞而導致影響運動表 現。本研究旨在比較於運動...
- 王香生骆卓明
- 文献传递
- 加速度计在儿童体力活动测量中的应用被引量：33
- 2011年
- 加速度计是一种客观测量体力活动的工具,因其小巧轻便且不受受试者回忆准确性和认知水平的限制,近年来在儿童体力活动测量中得到广泛应用。然而到目前为止,较少有研究关注加速度计使用方法的标准化,如加速度计的选择、采样间隔、佩戴部位、佩戴时间的确定、数据处理等。针对儿童体力活动的特点,就上述问题做一综述,以期提供一些在加速度计使用中的实用性参考。
- 贺刚黄雅君王香生
- 关键词：加速度计儿童
- 体质与健康促进研究中的混杂因素及其控制与处理被引量：3
- 2010年
- 在体质与健康促进研究领域中常使用流行病学方法探讨人群中某个事件（event）发生的关联因素,或使用非实验性数据检验因果关系假说。在进行这类研究时,如何控制混杂因素（confounding factors，confounding variables，confounders）以减少其对研究结果的干扰是所有研究者都必须面对的问题。
- 张建国王香生黄雅君坂部创一
- 关键词：健康体质流行病学方法因果关系
- 少年儿童体力活动的评定方法
- ＜正＞研究显示,全世界成人及儿童的超重和肥胖比例都在逐年增加（WHO 2002）。伴随儿童肥胖而来的是心血管功能受损和代谢紊乱发生率的上升（Daniels et al.,1999;Lauer and Clarke,198...
- 王香生
- 文献传递
- 高、低血糖指数食物对短期恢复后运动耐力的影响(英文)被引量：1
- 2003年
- 本研究旨在探讨运动员在 4小时短期内进食高、低血糖指数食物 ,对生理恢复及再运动耐力的影响。 7名男子耐力长跑运动员 ,在间隔期不少于 7天内 ,进行两项平衡重复测试。在实验当日 ,受试者先空腹十二小时 ,然后在跑台上以 70 %VO2max速度跑步 90分钟。之后在实验室内进行休息 ,4小时后再以同样速度跑至力竭。休息期内 ,受试者分别进食高血糖指数 ([HighGlycemicIndex(HGI) ]食物 (GI =6 7)及低血糖指数[LowGlycemicIndex(LGI) ]食物 (GI =37) (1 .5克碳水化合物·公斤- 1 体重 )。两种食物均提供相同的热量 (56 5± 1 0千卡路里 )及营养素 (碳水化合物 6 5% ,蛋白质 1 5% ,脂肪 2 0 % ) ;同时 ,受试者须饮用相当于体重丢失量的 1 .5倍开水。结果显示 ,进食HGI食物后 ,再运动力竭时间延长 1 5% ,[HGI:86 .6± 1 0 .7分vsLGI:75.2± 8.1分 ]。餐后两小时内的血糖反应显示 ,进食HGI食物后的血糖反应线下的面积比LGI食物大40 %。受试者在两种实验情况下均能完全复水 ,水份平衡无显著差异 (HGI:1 1 2 .7± 8.7%vsLGI:1 1 5.5± 7.1 % )。进食不同血糖指数食物后 ,运动时和短期恢复期内的各项生化指标并无显著差异。提示 ,进食HGI食物后能延长再运动力竭时间 ,可能与增加肌肉糖原恢复有关。
- 王香生陈亚军
- 关键词：食物血糖指数葡萄糖胰岛素复水
- 运动前不同血糖指数和血糖负荷膳食对运动耐力和免疫机能的影响
- ＜正＞研究目的：探讨运动前2小时进食不同血糖指数和血糖负荷的碳水化合物食物对耐力运动员运动以及免疫能力的影响。方法：8名耐力运动员（平均值±标准误：年龄24．3±2．2 岁;体重66．7±2．0公斤;最大摄氧量 VO2m...
- 陈亚军王香生
- 文献传递
- 体力活动与健康：研究及应用被引量：35
- 2008年
- 规律性体力活动对健康的益处已经被既往的研究所证实。多种慢性疾病,包括心脏病、2型糖尿病、高血压、中风、肥胖、骨质疏松以及某些癌症的发病都与缺乏规律性的体力活动有关。权威机构已明确提出了关于体力活动的参与指引。大量的研究致力于体力活动干预措施的制定。本文总结了体力活动与健康的研究证据、体力活动在人群中的评价、以及体力活动干预研究的进展,为中国下一步相关研究的开展提供借鉴。
- 王香生黄雅君
- 关键词：慢性病问卷调查
