纪健
- 作品数：5 被引量：8H指数：2
- 供职机构：首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金北京市优秀人才培养资助更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- Ⅱ相代谢酶基因多态性对常用植物化学物生物学功效的影响
- 2012年
- 外源性物质在体内的代谢通常包括Ⅰ相和Ⅱ相反应。Ⅰ相反应主要催化一些外源性物质发生氧化或还原反应,使其生物活性增强或者减弱;Ⅱ相反应主要通过外源性物质与糖苷、硫酸基、氨基酸、谷胱甘肽等的结合反应增强这些物质的水溶性,促使其从机体排出,
- 李楠纪健苑林宏
- 关键词：植物化学物基因多态性
- 富含黄酮类物质膳食干预对不同GST基因型个体氧化损伤相关指标的影响
- 2013年
- 目的 观察不同GSTT1/GSTM1基因型个体机体氧化损伤相关生化指标对富含黄酮类物质膳食干预敏感性的差异.方法 募集GSTT1-/GSTM1-和GSTT1＋/GSTM1＋基因型的21-23岁健康成年人志愿者各13人进行膳食干预实验.根据当地的饮食习惯并结合中国居民膳食指南,选择黄酮类物质含量丰富的蔬菜和水果汁作为干预食物编制食谱.所有受试者经消洗期和适应膳后进入2周的饮食干预试验.收集受试对象在膳食干预前、干预1周、2周时的外周血和晨尿.试剂盒法测定血浆丙二醛（malondialdehyde,MDA）、谷胱甘肽（glutathione,GSH）含量及红细胞超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽硫转移酶（Glutathione-S-transferase,GST）、谷胱甘肽过氧化物酶（reduced glutathione,GSH-Px）活性;酶联免疫试剂盒法检测尿液中8-羟基脱氧鸟苷（8-OH-dG）含量.结果 膳食干预前,两组人群血浆MDA、GSH水平及红细胞SOD、GST及GSH-Px酶活性,差异无统计学意义.膳食干预1周时,GSTM1＋/GSTT1＋组血浆MDA水平比GSTM1-/GSTT1-组明显降低,差异有统计学意义.膳食干预2周后,2组人群血浆MDA水平均显著降低,与干预前相比差异有统计学意义.膳食干预对2组人群血浆GSH水平及红细胞SOD酶活性无明显影响,但可诱导GSH-Px酶的活性.对红细胞GST酶活性的影响存在GST基因型差异.膳食干预可以明显增加GSTM1＋/GSTT1＋组人群红细胞GST酶活性,且与干预前相比,差异有统计学意义;而GSTM1-/GSTT1-组GST酶活性有升高趋势,但与干预前相比,差异无统计学意义.干预前,2组人群尿液中8-OH-dG的含量差异无统计学意义,膳食干预2周时,两组人群尿液中8-OH-dG的含量表现为降低趋势,但与干预前相比差异无统计学意义.结论 不同GSTT1/GSTM1基因型个体氧化损伤相关指标对富含黄酮类物质膳食干预的反应不同.
- 苑林宏麻微微李楠纪健封锦芳肖荣
- 关键词：GSTT1GSTM1黄酮类物质膳食干预抗氧化能力
- 富含黄酮类蔬菜和果汁对机体抗氧化功能影响被引量：6
- 2012年
- 活性氧所引起的氧化损伤与多种疾病的发生密切相关〔1-2〕。从膳食中直接获得抗氧化物质或具有激活体内抗氧化防御体系功能的物质被认为是预防氧化损伤相关疾病的可行方法〔3-4〕。流行病学调查结果表明,蔬菜和水果的摄入可以预防多种氧化损伤相关疾病的发生。
- 苑林宏肖忠新麻微微李楠纪健封锦芳余焕玲肖荣
- 关键词：膳食干预抗氧化
- Ⅱ相代谢酶基因多态性与肿瘤易感性
- 2010年
- Ⅱ相代谢酶是催化外源性物质在体内进行生物转化的重要代谢酶，其功能强弱可以影响机体对外源性致癌物质的代谢和解毒能力。多种Ⅱ相代谢酶被证实具有基因多态性，且病因学研究结果表明由于代谢酶基因多态性的存在，使暴露于相同环境致癌因素的个体对肿瘤的易感性不同。
- 纪健李楠苑林宏肖荣
- 关键词：多态性基因肿瘤
- 北京某医学院229名医学生膳食营养状况分析被引量：2
- 2011年
- 目的了解北京市医学生膳食营养状况,为全面提高大学生身体素质、制定切实可行的膳食干预策略提供理论依据。方法采用连续3 d的24 h回顾法,对北京市某医学院校229名学生进行连续3 d膳食调查,并进行膳食营养状况分析。结果医学生摄入的食物较丰富,以谷薯类、蔬菜类食物为主,乳类及水产品的摄入量尚未达到膳食参考摄入量。三大产能营养素供能比较合理,蛋白质的摄入量充足,但优质蛋白质的摄入量较低。钙、锌和维生素B1、B2的摄入量与推荐量的差距较大。结论医学生的能量来源分布基本合理,但膳食结构不合理。需要进一步加强营养教育与干预,以保证均衡饮食和合理营养。
- 苑林宏肖忠新孟丽苹李昇王柳凝李楠纪健肖荣
- 关键词：膳食营养状况医科
