缪月秋
- 作品数：13 被引量：131H指数：8
- 供职机构：南京师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家科技部专项基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
- 丹皮酚及其包合物的理化性质和生物学活性的比较研究
- 吴婷吴晓慧沈奇缪月秋吴国荣
- 丹皮酚及其磺化物对樱桃番茄果实的保鲜作用比较研究被引量：15
- 2007年
- 本文采用自己制备的高纯度的丹皮酚和丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄果实进行保鲜作用的比较研究,并探讨其作用机制。结果表明:丹皮酚磺酸钠和丹皮酚都能有效降低贮果的失重率和霉变率,显著延缓贮藏过程中贮果果皮膜透性的增加,明显抑制贮果中VC和可溶性蛋白质含量减少的趋势,较大程度上维护贮果细胞中超氧物歧化酶(SOD)的活性,有效抑制贮果在保鲜过程中表面微生物的生长。对贮果的保鲜效应与所应用的丹皮酚和丹皮酚磺酸钠的浓度成显著的正相关性。而丹皮酚磺酸钠在贮果的失重率和霉变率、膜透性、抑制微生物生长等指标的保鲜效果更优于丹皮酚,作为阳性对照物的茶多酚的保鲜效应与相应浓度的丹皮酚差别不显著。其原因可能是丹皮酚的5C上的磺酸基团大幅度增加了对O2、光的稳定性和对贮果的浸润性。
- 吴婷沈奇吴晓慧缪月秋吴国荣
- 关键词：丹皮酚保鲜
- 丹皮酚及其包合物的理化性质和生物学活性的比较研究
- 丹皮酚是植物源的小分子酚类物质,主要在牡丹根皮中提取,是中药材丹皮的主要药用成分。其化学结构为2-羟基-4-甲氧基苯乙酮,现代医学研究证明丹皮酚具有镇痛、止血、消炎、抗菌等多种药理作用。我们用水蒸气蒸馏法制备丹皮酚：精密...
- 吴婷吴晓慧沈奇缪月秋吴国荣
- 文献传递
- 植物多糖水解及其产物的研究进展被引量：35
- 2005年
- 多糖是自然界和生物体中广泛存在的物质,近年来对其水解及其产物的研究日益受到人们的重视。阐述了目前植物多糖水解的方法和其水解产物的生理活性,展示植物多糖水解及其产物研究和开发的广阔前景。
- 缪月秋顾龚平吴国荣
- 关键词：植物多糖水解方法水解产物生理活性
- 葫芦巴多糖酸解和酶解产物抗氧化及抗菌活性的比较研究被引量：12
- 2007年
- 本实验在成功研究葫芦巴多糖的酸解和酶解的基础上比较研究了葫芦巴多糖不同分子量的酸解和酶解产物的抗氧化活性以及对几种植物病原菌的抑菌作用。结果表明:酸解和酶解产物均具有一定的体外清除超氧阴离子(O2·)和羟自由基(·OH)的能力。接种淋巴癌细胞(S180)的小鼠实验结果显示,酸解和酶解产物均能抑制小鼠肝、肾等内脏器官超氧化物歧化酶(SOD)活性下降,减少脏器中膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)生成量。两种水解产物对4种植物病原菌即葡萄灰酶、蚕豆褐班、棉红腐、茄子菌核均具有较为明显的抑制作用,并呈现明显的量效关系。比较而言,葫芦巴多糖的酶解产物的抗氧化活性以及抗菌作用强于酸解产物。
- 吴婷闫茂华张娅缪月秋陆长梅吴国荣
- 关键词：酶解产物抗氧化抑菌活性
- 胡芦巴中性多糖酸水解工艺优化的研究被引量：11
- 2006年
- 本文对胡芦巴中性多糖酸水解的工艺条件进行研究。以还原糖得率为指标,采用L9(34)正交设计对酸浓度、反应时间、反应温度的参数进行优选。结果表明,从水解产物低聚糖产量考虑,6mol/L盐酸浓度,100℃反应温度,1h反应时间为最佳工艺条件,此时低聚糖的得率为43.97%,低聚糖的分子量约为500～1000Da;以获得较小分子量的低聚糖为目的,则6mol/L盐酸浓度,90℃反应温度,2h反应时间为最佳实验条件,此时低聚糖的分子量约为300～750Da,得率为13.52%。
- 缪月秋张卫明顾龚平沈奇吴国荣
- 关键词：酸水解正交试验
- 铜绿微囊藻(Microcystic aeruginosa var.major)胞外酸性多糖的分离、纯化及其理化特性被引量：13
- 2005年
- 本实验的目的是提取和纯化铜绿微囊藻(Microcystic aeruginosa var．major)胞外带酸性基团的多糖，为综合利用爆 发的水华提供一定的理论依据．采用 pH 8．0、80℃的热水抽提铜绿微囊藻的胞外多糖．经充分脱蛋白、脱色后用 DEAE- 纤维素(DE-52)作离子交换柱层析，分离出其中不被 DE-52吸附和被吸附的两种组分．取后者上 sephadexG-150柱进 一步分离得到两种分子量不同的酸性多糖(EAPS Ⅰ和 EAPSⅡ)，质量比为1．92∶1，经 HPLC 测定 EAPS Ⅰ均分子量为7．01 ×10~4D，EAPSⅡ均分子量为4．21×10~4D．经测定，它们各带有不同含量的酸性基团：EAPS Ⅰ糖醛酸含量为10．74%， SO_4^(2-)含量为44．44μg/mg，EAPSⅡ糖醛酸含量为7．08%，SO_4^(2-)含量为9．08μg/mg．EAPSⅠ单糖组成为：9．6549%D(+) 木糖，19．2522% D-果糖，71．0930%葡萄糖；EAPSⅡ单糖组成为：6．4065%D(+)木糖，18．0016%D-果糖，75．5919%葡萄糖．
- 梅秋红缪月秋张成武陆长梅吴国荣
- 关键词：铜绿微囊藻纯化理化特性
- 丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄的保鲜作用的研究被引量：26
- 2005年
- 本文采用自己制备的高纯度丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄果实进行保鲜作用的研究,并探讨其作用机制。结果表明:丹皮酚磺酸钠能有效降低贮果的失重率和霉变率,显著延缓了贮藏过程中贮果膜透性的增加,明显抑制了贮果中总有机酸、维生素C和可溶性蛋白质含量进行性减少的趋势,较大程度上维护贮果细胞中超氧物歧化酶(SOD)的活性。对贮果的保鲜效应与所应用丹皮酚磺酸钠的浓度成显著的正相关性,其保鲜作用的机制可能与丹皮酚磺化物有明确的抑制植物病原菌及有较强的自由基清除作用相关。
- 沈奇金春雁缪月秋吴晓慧陆长梅张卫明吴国荣
- 关键词：保鲜樱桃番茄
- 镧对镉胁迫下豌豆幼苗根部细胞内离子平衡及膜质子泵的影响被引量：6
- 2006年
- 以水培豌豆(PisumsativumL)幼苗为材料,研究了La3+对Cd2+胁迫下豌豆幼苗生长、叶部与根部细胞对Cd2+的吸收、根部细胞内无机离子平衡体系及膜H+-ATPase,H+-PPase活性的影响。结果表明:Cd2+胁迫下喷施适宜浓度的La3+(0.50mg·L-1)可使豌豆幼苗相对生物量、苗长、叶绿素含量以及光合速率受到的毒害明显缓解,有效减少叶部与根部细胞对Cd2+的吸收,显著减轻了Cd2+胁迫导致的离子平衡系统的紊乱,明显缓解Cd2+对质膜及液泡膜H+-ATPase,H+-PPase活性的抑制作用。10mg·L-1Cd2+胁迫下La3+的保护效应比30mg·L-1Cd2+胁迫下更为显著。样品中La3+的测定和分析结果还表明,外源La3+处理后,La3+主要结合于细胞膜外,进入原生质体的仅占很小部分,但30mg·L-1Cd2+处理样品中La3+进入细胞的量则明显多于10mg·L-1Cd2+处理的样品。
- 沙莎缪月秋徐勤松周耀明陆长梅吴国荣
- 关键词：CD2+胁迫离子平衡ATPASE
- 胡芦巴中性多糖的水解及其产物的分离和生理活性的研究
- 本实验以胡芦巴中性多糖为研究材料，采用酸解和酶解两种方法水解，并对水解产物进行生物学活性的比较研究。
第一部分主要对胡芦巴中性多糖酸水解的工艺条件进行研究。以还原糖得率为指标，采用L<,9>(3<'4>)正交设...
- 缪月秋
- 关键词：水解产物植物病原真菌
- 文献传递
