肖锡湘
- 作品数：26 被引量：139H指数：7
- 供职机构：福建工程学院发展规划办公室•高等教育发展研究中心更多>>
- 发文基金：江西省科技厅工业攻关项目江西省科技厅重点攻关项目福建省教育厅B类科技/社科项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 多糖的应用研究被引量：20
- 2006年
- 本文概述了多糖的来源、结构与生物活性及其在医药、食品等领域的广泛应用,以期能为多糖研究开发有所帮助。
- 肖锡湘上官新晨
- 关键词：多糖食品
- 金柑生物保鲜技术及产品深度加工研究
- 沈勇根上官新晨蒋艳吴少福黄占旺杨武英李卫华金真程以金肖锡湘王丹李义冬
- 本项目以江西遂川（全国四大金柑主产区之一）金柑为原料，在前人研究的基础上，进一步从天然生物活性物质中筛选出抑菌效果好的活性物质，优化生物保鲜剂配方和保鲜技术条件，对金柑的贮藏保鲜进行研究：采用现代气调技术对金柑进行贮藏研...
- 关键词：
- 关键词：金柑贮藏保鲜
- 蜂蜜治疗感冒验方
- 2007年
- 将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀，用于治疗流行性感冒。每天服用2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。
- 肖锡湘
- 关键词：流行性感冒蜂蜜验方大蒜
- 蜂蜜治疗胃及十二指肠溃疡病
- 2008年
- 验方1：蜂蜜18克，甘草9克，陈皮9克，甘草煎汁于蜂蜜中，分3次服用。
- 肖锡湘
- 关键词：十二指肠蜂蜜溃疡病验方
- 浅谈真假蜂蜜的鉴别方法被引量：1
- 2007年
- 时下，随着人们生活水平的不断提高，蜂蜜营养丰富，具有美容、抗衰老、治便秘及缓解体力疲劳等多种保健功能而越来越受到人们的青睐。但如今市场上的假冒伪劣产品花样翻新，愈演愈烈，很多消费者因识别不了真假蜂蜜而苦恼。笔者就介绍几种行之有效的方法，供广大消费者参考。
- 肖锡湘
- 关键词：蜂蜜假冒伪劣产品营养丰富保健功能生活水
- 不同的蜂蜜具有不同的功效
- 2007年
- 众所周知，蜂蜜具有许多的营养价值，但是不同的蜂蜜具有不同的功效。
- 肖锡湘
- 关键词：蜂蜜营养价值
- 金柑生物保鲜技术的研究
- 肖锡湘
- 关键词：金柑石蜡虫胶生物保鲜剂贮藏特性
- 一种智能鞋的无线充电鞋柜
- 本实用新型涉及无线充电领域，尤其涉及一种智能鞋的无线充电鞋柜。本实用新型提供的无线充电鞋柜为多层结构，至少一层底部设置有凹槽，所述凹槽用于容纳无线充电发射端线圈；所述无线充电发射端线圈用于向智能鞋中的无线充电接收端线圈传...
- 肖锡湘邹复民蒋新华黄晓生汪俊民廖律超赖宏图朱铨方卫东徐翔胡蓉甘振华张淑玲陈子标
- 文献传递
- 生物保鲜剂及其在食品工业中的应用被引量：7
- 2006年
- 综述了N isin等生物保鲜剂的防腐机制及其在肉类工业、奶制品加工业、果蔬加工和粮食加工等领域的广泛应用,并对其应用前景进行展望,以期为生物保鲜剂的进一步研究提供参考。
- 肖锡湘上官新晨
- 关键词：生物保鲜剂防腐机制食品工业
- 蜂蜜在家庭烹饪中的应用(一)
- 2007年
- 如今,蜜蜂产品不仅被广泛地应用到食品、医药与化妆品等许多行业,而且,随着人民物质文化生活水平的日益提高,蜂蜜愈来愈引起烹饪界的关注,直接走上家庭的餐桌。为了弘扬蜜蜂文化,满足人们的需求,笔者特向读者推荐一些采用蜂蜜制作中西糕点、菜肴和冷饮等方面的实用烹饪技术。
- 肖锡湘
- 关键词：家庭烹饪蜂蜜蜜蜂产品物质文化蜜蜂文化烹饪技术
