您的位置： 专家智库 > >

董新海

作品数：3 被引量：22H指数：3
供职机构：陕西师范大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇性状
  • 1篇影响因素
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学特性
  • 1篇柿汁
  • 1篇脱除
  • 1篇脱除技术
  • 1篇污染
  • 1篇膜污染
  • 1篇防止措施

机构

  • 3篇陕西师范大学
  • 1篇济宁职业技术...

作者

  • 3篇董新海
  • 2篇苏百兖
  • 1篇张宝善

传媒

  • 1篇中国林副特产
  • 1篇食品与药品

年份

  • 2篇2008
  • 1篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
柿汁单宁脱除技术的研究
柿(Diospyros kaki L.)是一种在世界上广泛种植的经济植物。涩柿果又名朱果,是一种营养成分丰富,营养价值很高的水果,享有“果中圣品”的美誉。涩柿果中除了大量涩柿单宁外,还有糖类、蛋白质、人体必须的氨基酸、总...
董新海
关键词：脱除
文献传递
柿果单宁组成及其生物学特性的研究状况被引量：14
2008年
柿果单宁是一种多酚类物质,除了通常能发生的酚类反应外还具有其特殊的性质,在柿产品加工中既是重要的呈味物质也是影响产品质量的关键因素。主要介绍了柿果单宁的结构和性状,柿果单宁细胞的研究现状和柿果单宁生理活性的研究现状,以期将柿果单宁的研究深入的进行下去,推动柿果产业的发展。
董新海张宝善苏百兖
关键词：性状生物学特性
膜污染途径及防止措施被引量：5
2007年
对膜污染的途径、影响因素及防止措施作一介绍。
董新海苏百兖
关键词：膜污染影响因素防止措施
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0