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贾士儒

作品数：752 被引量：2,325H指数：23
供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 342篇期刊文章
  • 287篇专利
  • 103篇会议论文
  • 18篇科技成果
  • 1篇学位论文

领域

  • 291篇轻工技术与工...
  • 134篇化学工程
  • 103篇生物学
  • 24篇农业科学
  • 19篇医药卫生
  • 16篇文化科学
  • 15篇理学
  • 14篇环境科学与工...
  • 11篇一般工业技术
  • 5篇自动化与计算...
  • 4篇经济管理
  • 2篇电子电信
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇电气工程

主题

  • 140篇发酵
  • 123篇细菌纤维
  • 121篇细菌纤维素
  • 76篇聚赖氨酸
  • 69篇Ε-聚赖氨酸
  • 62篇酵母
  • 40篇发菜
  • 39篇食品
  • 36篇啤酒
  • 35篇多糖
  • 33篇细胞
  • 30篇活性
  • 29篇发酵生产
  • 26篇微生物
  • 25篇胞外多糖
  • 24篇乳酸
  • 23篇纳米
  • 23篇基因
  • 21篇抑菌
  • 21篇防腐剂

机构

  • 663篇天津科技大学
  • 47篇天津轻工业学...
  • 37篇山东轻工业学...
  • 22篇教育部
  • 20篇中国科学院天...
  • 17篇天津工业大学
  • 17篇中国食品发酵...
  • 17篇中国人民解放...
  • 11篇郑州大学
  • 10篇天津市工业微...
  • 8篇天津现代职业...
  • 5篇上海交通大学
  • 5篇山东省食品发...
  • 5篇天津聚昌食品...
  • 4篇齐齐哈尔大学
  • 4篇军事科学院
  • 3篇集美大学
  • 3篇天津大学
  • 3篇中国科学院
  • 3篇陕西科技大学

作者

  • 751篇贾士儒
  • 217篇谭之磊
  • 158篇钟成
  • 113篇乔长晟
  • 89篇韩培培
  • 69篇戴玉杰
  • 30篇吕和鑫
  • 29篇王瑞明
  • 28篇贾原媛
  • 26篇马霞
  • 23篇崔建东
  • 22篇郝利民
  • 22篇李政
  • 22篇苏建宇
  • 21篇于海峰
  • 21篇赵树欣
  • 20篇汤卫华
  • 18篇王国良
  • 18篇郭凤柱
  • 15篇朱会霞

传媒

  • 43篇食品与发酵工...
  • 22篇中国酿造
  • 21篇天津科技大学...
  • 20篇食品科学
  • 19篇食品工业科技
  • 18篇酿酒科技
  • 18篇现代食品科技
  • 16篇食品研究与开...
  • 12篇酿酒
  • 9篇天津轻工业学...
  • 9篇生物加工过程
  • 8篇微生物学通报
  • 8篇生物工程学报
  • 7篇中国食品添加...
  • 6篇2005年工...
  • 5篇工业微生物
  • 5篇中国轻工教育
  • 4篇食品科技
  • 4篇高校化学工程...
  • 4篇广州化工

年份

  • 1篇2024
  • 22篇2023
  • 25篇2022
  • 24篇2021
  • 32篇2020
  • 46篇2019
  • 26篇2018
  • 33篇2017
  • 27篇2016
  • 37篇2015
  • 33篇2014
  • 34篇2013
  • 40篇2012
  • 30篇2011
  • 40篇2010
  • 47篇2009
  • 33篇2008
  • 32篇2007
  • 34篇2006
  • 40篇2005
共 752 条 记 录，以下是 1-10
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一种发菜藻粉在调节肠道菌群结构中的应用
本发明涉及一种发菜藻粉在调节肠道菌群结构中的应用。本应用为在调节肠道菌群结构中的应用，发菜藻粉可提高益生菌/致病菌的比值进而达到改善肠道健康的目的，这将有利于机体增强免疫力，预防和治疗高血压，高血脂及抗肿瘤。该法无任何副...
韩培培武毅凯申世刚贾士儒闫荣荣赵冬雪林亚慧乔长晟钟成谭之磊
文献传递
MALDI-TOF质谱技术在乳酸菌鉴定中的应用
从四种商品泡菜、一种家庭自制泡菜中分离、纯化出多种菌株。通过对菌株单菌落的观察以及通过革兰氏染色的方法，初步鉴定菌种菌落及细胞形态。运用16SrDNA测序的方法和蛋白质谱检测的方法对它们进行鉴定。鉴定结果显示：从商品泡菜...
谭之磊梁爽郑林魏彧翘刘淼贾士儒
关键词：食品微生物学乳酸菌安全控制
文献传递
固态基质CO_2循环气载乙醇发酵分离耦合过程的研究
2003年
对固态基质CO2 循环气载乙醇发酵分离耦合过程进行了初步研究。实验结果表明 ,利用固态基质CO2 循环气载乙醇发酵分离耦合可以分离得到乙醇 7 2 % ,淀粉转化率达到 84 0 % 。
王瑞明察可文马霞关凤梅贾士儒
一株异源表达纤维素酶基因EGⅤ的毕赤酵母工程菌株及应用
本发明公开了一种异源表达纤维素酶基因EGⅤ的毕赤酵母工程菌及其应用，所述的工程菌为Pichia pastoris‑eg5，其于2019年8月保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.1...
李文超王新光沈钰清贾士儒钟成
文献传递
一种食品废弃物生产纳米级细菌纤维素的方法
本发明公开了一种综合利用蜜枣废液生产细菌纤维素膜用于纺织、医用敷料、过滤原料方法。该方法包括以下步骤：将蜜枣废液直接作为培养细菌纤维素的培养基，加入相对于枣汁液2％的葡萄糖、0.1％的柠檬酸铵、0.5％的Na<Sub>2...
李政汪丽粉张健飞巩继贤贾士儒
文献传递
一种丝状真菌活细胞生物量测定方法的研究被引量：9
2006年
研究了一种基于测定脱氢酶活(DHA)的生化方法,用以测定真菌活细胞生物量和评价菌丝活力。四唑盐(TTC)在活细胞体内经脱氢酶还原生成红色甲臜(TF)。以氢化可的松生产菌株Abasidia coerulea为模式菌,通过优化染色时间(60 min)、温度(45℃)、pH值8.0,提高了该方法的灵敏度。活细胞湿重与吸光度线形相关(r2=0.98),验证了该方法的有效性。另外,使用优化后的方法,所测脱氢酶比活力可以用来准确评价菌丝体活力。
刘伯宁乔长晟贾士儒
关键词：丝状真菌
一株嗜甲基营养菌菌株及其应用
本发明公开了一株嗜甲基营养菌菌株及其应用，所述菌株在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏编号为CGMCC NO.16166。本发明所述嗜甲基营养菌Methylophaga sp TJ1807源于淤泥质港口淤泥，将淤泥质港...
韩培培张晓琪贾士儒李梦楠谭之磊钟成
一种利用餐厨垃圾生产微生物菌肥的方法
本发明提供一种利用餐厨垃圾生产微生物菌肥的方法，所述微生物菌肥，含有解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、胶冻样芽胞杆菌、巨大芽孢杆菌、侧孢短芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、细黄链霉菌中的一种或两种以上混合菌。微生物菌肥...
谭之磊魏希庆李小娜贾士儒乔长晟
文献传递
细菌纤维素及其在造纸工业中的应用被引量：19
2003年
简要介绍了细菌纤维素的独特性质 。
马霞王瑞明关凤梅贾士儒
关键词：细菌纤维素造纸原料
采用氧载体提高发酵生产能力的研究被引量：16
1997年
测定了不同氧载体的理化指标，研究了不同发酵体系中氧载体对产物生成的影响，结果表明：衣康酸发酵体系中加入5％正十二烷可提高产酸14％以上；酵母发酵中加入3％正十二烷，酵母得率提高30%以上；碱性淀粉酶发酵中加入氧载体可提高产酶50％以上；葡萄糖酸发酵中加入氧载体可提高产酸8％～18％。
贾士儒
关键词：氧载体发酵溶解氧食品发酵
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