韩文佳
- 作品数：5 被引量：16H指数：2
- 供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划中国科学院重点部署项目中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一株产酸克雷伯氏菌及其在生产蒜糖醇中的应用
- 本发明公开了一株产酸克雷伯氏菌新菌种（Klebsiella oxytoca）G4A4CGMCCNo.7662及其在蒜糖醇生产中的应用，即将筛选的产酸克雷伯氏菌G4A4菌株制备成静息细胞，并用于蒜糖醇生产，从而弥补现有技术...
- 孙媛霞朱玥明韩文佳杨建刚马延和
- 文献传递
- 一株产酸克雷伯氏菌及其在生产蒜糖醇中的应用
- 本发明公开了一株产酸克雷伯氏菌新菌种（Klebsiella oxytoca）G4A4 CGMCC No.7662及其在蒜糖醇生产中的应用，即将筛选的产酸克雷伯氏菌G4A4菌株制备成静息细胞，并用于蒜糖醇生产，从而弥补现有...
- 孙媛霞朱玥明韩文佳杨建刚马延和
- 文献传递
- 产褐藻胶裂解酶菌种的筛选、鉴定及发酵条件优化被引量：14
- 2015年
- 以褐藻酸钠为唯一碳源,经多次富集和驯化,从养殖场腐烂海带中筛选到一株高产褐藻胶裂解酶的菌株Alg07。依据菌体形态、生理生化特征和16S rRNA基因序列分析,归属于芽孢杆菌属(Bacillus),命名为Bacillusweihaiensis Alg07。通过单因素试验和正交试验,确定菌株Alg07的最佳发酵产酶培养基成分:褐藻酸钠9 g/L、蛋白胨1 g/L、酵母粉3 g/L、NaCl 5 g/L、MgSO4·7H2O 1 g/L、KCl 5 g/L、CaCl2 4 g/L;最佳发酵产酶条件为:250 m L三角瓶装液量40 m L、培养温度30℃、初始发酵pH 6.5、接种量0.5%、摇床转速180 r/min、培养时间24 h。在优化后的培养条件下,褐藻胶裂解酶活力由35 U/m L提高到563 U/m L。
- 陈朋朱玥明韩文佳门燕贾士儒孙媛霞
- 关键词：褐藻胶裂解酶芽孢杆菌发酵条件优化
- 来源于产酸克雷伯氏菌的核糖醇脱氢酶(RDH)及其编码基因与应用
- 本发明公开了一个来源于来源于产酸克雷伯氏菌（Klebsiella oxytoca）G4A4CGMCC No.7662的核糖醇脱氢酶（RDH），并实现了其在大肠杆菌中的表达。实验证明，该酶可以实现蒜糖醇的生物转化法生产，可...
- 朱玥明孙媛霞李泓漪韩文佳马延和
- 文献传递
- 双酶偶联转化果糖制备含有稀少糖的混合糖液被引量：2
- 2014年
- 酶转化法是功能性稀少糖生产的重要途径,但单一稀少糖转化酶的转化率普遍较低。文中提出构建双酶偶联转化系统提高转化效率的思路,即利用D-阿洛酮糖3-差向异构酶(D-psicose 3-epimerase,DPE)和L-鼠李糖异构酶(L-rhamnose isomerase,L-RhI)双酶偶联反应,催化D-果糖生成D-阿洛酮糖和D-阿洛糖等功能性稀少糖。DPE和L-RhI加酶量的比例为1∶10,其中DPE的浓度为0.05 mg/mL;转化反应的最佳温度为60℃,最适pH为9.0。当D-果糖浓度为2%时,反应10 h达到平衡,此时D-阿洛酮糖和D-阿洛糖的产量分别为5.12和2.04 g/L。利用文中提出的双酶偶联系统可以将果葡糖浆等富含果糖的低附加值原料转化为含有功能性稀少糖的高附加值混合糖液。
- 韩文佳朱玥明柏玮何森健张同存孙媛霞
