颜萍菲
- 作品数：6 被引量：19H指数：3
- 供职机构：襄樊学院化学工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学自动化与计算机技术更多>>
- 酵母抽提物鲜味剂的工艺研究被引量：11
- 2002年
- 研究了酵母抽提物的制备工艺 ,探讨了温度、pH值、自溶时间和促溶剂对酵母细胞自溶的影响。结果表明 :当温度为 6 0～ 6 5℃、pH为 7.0、自溶时间为 36～ 4 5h、添加合适的自溶剂 ,自溶效果较好 ,抽提率达 30 %
- 左立邱龙辉周远明颜萍菲史大勇刘均洪
- 关键词：酵母抽提物自溶鲜味剂
- 耐尔蓝共价键合固定于自组装膜电极表面的电化学特性被引量：2
- 2002年
- 文章利用自组装方法,将耐尔蓝共价键合固定于自组装膜电极表面,并研究了其电化学及电催化性质. 耐尔蓝在自组装膜电极表面形成稳定的单分子层,在电极表面呈现准可逆的氧化还原性质,并能有效地电催化氧化烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)和电催化还原辣根过氧化物酶(HRP). 其良好的氧化还原性质和电催化特性,可为构造生物传感器提供稳定的媒介层.
- 李俊颜萍菲陈显堂刘慧宏
- 关键词：耐尔蓝电催化烟酰胺腺嘌呤二核苷酸辣根过氧化物酶生物传感器电化学特性
- 自组装膜技术构筑双氧水的电化学酶传感器被引量：4
- 2003年
- 利用自组装膜技术构筑H2O2的电化学生物传感器,以共价键合在电极表面的NB为媒介体,辣根过氧化物酶为生物敏感组分,具有灵敏度高、稳定性好、抗干扰能力强的特点.
- 颜萍菲李俊陈显堂刘慧宏
- 关键词：生物传感器电化学辣根过氧化物酶双氧水
- 催化动力学光度法测量环境样品中的痕量铜
- 2005年
- 研究了在磷酸介质中,铜(Ⅱ)催化过氧化氢氧化偶氮砷(Ⅲ)褪色反应的适宜条件与影响因素,建立了动力学光度法测量痕量铜的新方法.该方法的线性范围为0-6μg/25mL,间接摩尔吸光系数为ε=1.75×105L.mol-1·cm-1.标准加入回收率为92.5%.用于水样品和发样品分析,取得满意效果.
- 颜萍菲
- 关键词：环境样品催化动力学光度法
- 关于甜玉米速冻工艺改良方案探讨
- 2001年
- 本研究尝试分段升温二次灭酶的方法,改变原一次100℃、2min烫漂灭酶的方法,有效提高速冻甜玉米中活性成分的保存率。
- 陈骁熠颜萍菲吴谋成
- 关键词：甜玉米保鲜速冻
- 酵母精鲜味剂实验研究被引量：4
- 2002年
- 研究了温度、p H值、时间和促溶剂对酵母细胞自溶的影响 ;探讨了相关工艺 ;
- 周远明左立颜萍菲史大勇邱龙辉刘均洪
- 关键词：酵母精鲜味剂自溶温度PH值
