万玉萍
- 作品数：44 被引量：163H指数：7
- 供职机构：云南省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 云南省常见野生食用菌的氨基酸含量被引量：9
- 2012年
- 采用国家标准方法对云南41种常见野生食用菌鲜菌中17种氨基酸进行了定量,结果表明这些食用菌中氨基酸种类齐全、含量丰富,其中玉蕈离褶伞、灰褐牛肝菌、球形鸡枞菌和条纹鸡枞菌等总氨基酸含量较高。
- 孙灿林佶万玉萍刘阳徐华坤
- 关键词：野生食用菌氨基酸
- 云南省新鲜蔬菜中11种有机磷农药残留情况分析及慢性累积暴露评估被引量：9
- 2019年
- 目的分析云南省新鲜蔬菜中11种有机磷农药的残留情况,评估云南省居民有机磷农药的慢性累积暴露风险。方法对2012-2017年云南省新鲜蔬菜中11种有机磷农药含量数据进行统计分析,结合2012年中国居民营养与健康状况调查中新鲜蔬菜消费量数据,采用危害指数法评估云南省居民有机磷农药的慢性累积暴露风险。结果 2 150份样品中11种有机磷农药总检出率为14.1%(303/2 150),超标率为4.3%(93/2 150)。危害指数法评估结果显示云南省居民平均危害指数为0.382 5,城市男性和城市低收入人群危害指数较高,分别为0.526 7和0.489 0,但均小于1。氧化乐果的慢性累积暴露量贡献率最高(48.3%)。结论云南省新鲜蔬菜存在有机磷农药残留情况,云南省居民经新鲜蔬菜摄入的有机磷农药慢性累积暴露风险小,但仍存在违规使用和滥用农药的问题,需加强对农药生产使用的监管。
- 张婷万玉萍段毅宏李彦生刘建辉许燕
- 关键词：有机磷农药蔬菜风险评估
- 云南省常见野生食用菌营养保健价值及食用安全性评估
- 林佶沈其萍孙灿万玉萍段志敏赵世文徐丹先段毅宏
- 1.项目主要技术内容：该课题对收集到的昆明、玉溪、临沧、曲靖、普洱、楚雄、大理7个云南省主要野生食用菌产区常见的鲜野生食用菌41个品种新鲜野生食用菌共计1285件样品。按照国家标准相应检测方法，进行了营养成分、矿物质元素...
- 关键词：
- 关键词：野生食用菌富硒食品营养保健价值农药残留检测
- 昆明市果脯添加剂抽检结果分析
- 2006年
- 我省是植物王国，盛产水果，为了更好地利用水果资源，很多品种的水果均被加工成果脯，为了解果脯中添加剂的使用情况，我们于2005年7月开展了果脯中添加剂含量调查，以期为保障人民身体健康提供依据。
- 段志敏林佶万玉萍沈其萍
- 关键词：果脯添加剂抽检
- 云南省疾控机构食品检验资源现状分析被引量：3
- 2013年
- 为全面了解云南省疾控机构食品检验资源,提升食品检验能力,建设食品检验实验室,以满足政府部门的检验技术支撑工作提供依据。2011年2月,开展了食品检验机构资源调查。1材料和方法按中国疾病预防控制中心设计的"食品检验机构资源调查表",对机构资质、人员、基础设施、仪器设备及检验能力进行调查、统计分析。
- 王瑾孙灿万玉萍
- 关键词：疾控机构食品检验
- 云南省耿马县孟定镇罕宏村饮用水砷含量调查被引量：2
- 2007年
- 魏蓉沈其萍万玉萍
- 关键词：饮用水砷含量
- 云南省化妆品卫生质量及安全性研究
- 孙灿杨萍董海燕耿菊敏王建华陶洪林佶魏蓉万玉萍段志敏王瑾秦光和
- 技术：按照国家化妆品卫生标准、标准检测方法及规范，对化妆品卫生质量进行理化、微生物和毒理学指标的检测，并对检测数据和相关资料进行整理，应用多个样品合格率的比较和Rх2表现性趋势卡方检验进行合格率比较。按照化妆品疾病临床诊...
- 关键词：
- 关键词：化妆品卫生质量安全性卫生标准
- 高效液相色谱法快速测定饮料中的柠檬酸被引量：1
- 1999年
- 林佶万玉萍
- 关键词：高效液相色谱法柠檬酸
- 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量检测被引量：3
- 2005年
- 万玉萍段志敏林佶卿雪琴
- 关键词：苯甲酸山梨酸糖精钠
- 云南省绿茶中镉含量本底现状调查被引量：1
- 2006年
- 沈其萍万玉萍王建华段志敏
- 关键词：绿茶镉
