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氨基酸代谢与免疫反应被引量：13: 2007年; 炎症反应和感染性疾病均可改变机体的蛋白质和氨基酸需要,导致动物采食量下降、生长受阻和肌肉消耗,这主要是因细胞因子(如IL-1、IL-6、TNF-α)的增加而改变了蛋白质代谢。在免疫反应中,氨基酸将发生重分配并主要用于合成参与炎症和免疫反应的蛋白质以及参与免疫细胞增殖和其他免疫反应的重要化合物。免疫系统的活化可干扰机体正常的生理反应并导致对某些特殊氨基酸的需要量增加。本文主要综述了某些特殊氨基酸(通常是必需氨基酸)在免疫反应中的重要作用。; 井明艳刘波静孙建义赵树盛; 关键词：氨基酸代谢炎症免疫反应

益生素和益生元在营养和健康中的新观念: 益生素在预防腹泻、增强乳糖耐受和调节免疫等方面具有很好的功效;益生素还具有预防癌症和降低血清胆固醇的潜力。双歧杆菌和乳酸菌作为2种主要有益菌在改善肠道微生物菌群中起重要作用。非消化性低聚糖即益生元可选择性促进结肠内有益菌...; 井明艳赵树盛; 关键词：益生素益生元合生元微生物菌群健康; 文献传递

铬的生物学功能及其应用前景(下)被引量：1: 2004年; 铬(Cr3+)是一种人和动物必需的微量元素。铬作为胰岛素作用的辅助因子在糖、脂类、蛋白质、核酸代谢等过程中起重要作用。随着对铬(Cr3+)研究的不断深入,发现其在减少应激、提高免疫力、改善胴体品质和提高繁殖性能等方面均有很好的功效。本文主要对铬的生物学功能及其在畜禽生产中的应用效果做一综述,并对铬的应用前景做出展望。; 井明艳孙建义; 关键词：铬生物学功能微量元素

半胱天冬酶天然抑制剂与细胞凋亡被引量：8: 2005年; The crucial role of cell death in many diseases is obvious and has intense researches to understand the regulation of apoptotic pathways. Caspase activation is central to many of the apoptotic pathways. In recent years, the research on the regulation and activation of caspase has made a great progress. Caspase inhibitors prevent active caspases from committing the cell to irreversible destruction. This review will mainly focus on the characteristics of natural anticaspase inhibitor-IAP, regulation of IAP expression, mechanisms of action of IAP.; 孙建义井明艳; 关键词：半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶细胞凋亡

锰的生物学功能及有机态锰的应用研究被引量：19: 2003年; 锰一般以化合物的形式存在于动物和植物中.在自然界中没有发现游离状态的锰,锰在植物中可促进叶绿素形成,促进抗坏血酸形成,在动物中具有促进生长和提高机体免疫力的作用,是多种酶的重要组成部分.自1931年Orent与Kemmer等先后发现锰是动物所必需的微量元素后,大量研究表明,锰在动物机体中有重要营养作用:是精氨酸激酶、丙酮酸羧化酶的重要组成部分,也是部分激酶、转移酶、水解酶等的激活剂;具有促进生长、增强免疫力和提高动物繁殖性能等作用.但锰的动物利用率很低,仅有14 %～18 %可以被机体吸收利用(Georgievskii,1970).; 井明艳孙建义许梓荣; 关键词：锰生物学功能动物

激肽释放酶的研究进展被引量：4: 2005年; 激肽释放酶是一类丝氨酸蛋白酶,具有广泛的生物学功能和特殊的结构,由多基因家族构成,分布于各种动物体内,在大鼠和小鼠中尤为普遍。近年来,已发现人激肽释放酶基因家族含有15个成员,且都纵向排列位于19q13.4染色体上。本文综述了激肽释放酶在各种动物中的基因结构特点、表达调控等。同时,激肽释放酶参与多种生理和病理反应,尤其是在中枢神经系统疾病和癌症中,激肽释放酶都起着重要作用。; 井明艳孙建义; 关键词：激肽释放酶基因结构病理反应

沙葱、地椒和大蒜素对绵羊体增重效果的影响被引量：1: 2004年; 本试验选用育成羊30只,分别饲喂3个水平的沙葱、地椒冻干粉和大蒜素.试验结果证明,25%大蒜素的最佳饲喂水平为1.3～1.5g/只·d,地椒的最佳饲喂水平为14～18g/只·d,沙葱的最佳饲喂水平为15～17.5g/只·d(按干物质计算).; 井明艳孙建义赵树盛卢媛; 关键词：沙葱地椒大蒜素绵羊增重

蛋白质的折叠调控与包涵体的形成被引量：36: 2004年; 新合成的多肽链必须先经折叠和装配后形成特定的三维结构才有活性.分子伴侣和蛋白酶可有效地调控多肽链的正确折叠.然而,在多肽链的折叠过程中,往往也会产生一些折叠异常的蛋白,形成集聚体即包涵体.本文主要对蛋白质的折叠机制、分子伴侣和蛋白酶在折叠中的作用,以及集聚和包涵体的特性、形成机理等做一综述.; 井明艳孙建义; 关键词：蛋白质折叠包涵体分子伴侣蛋白酶

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井明艳