刘大胜
- 作品数：12 被引量：37H指数：3
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：广西大学科研基金国家自然科学基金广西壮族自治区教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种油梨油的酶解提取方法
- 本发明属于生物工程技术领域，具体的说是涉及一种油梨油的酶解提取方法。一种油梨油的酶解提取方法，包括以下步骤：打浆、灭酶活、调配果浆浓度、酶解和油水渣分离。本发明的方法整个加工过程中物料温度没有超80℃，因此不会产生苦味物...
- 刘大胜
- 一种氨基葡萄糖单体的制备方法
- 本发明属于化工技术领域，具体的说是涉及一种氨基葡萄糖单体的制备方法。一种氨基葡萄糖单体的制备方法，包括如下步骤：氨基葡萄糖盐酸盐水溶液的配制、中和反应、纳滤、浓缩结晶、离心过滤和得到氨基葡萄糖单体。本发明的氨基葡萄糖单体...
- 刘大胜
- 文献传递
- 超细甲壳素脱乙酰制备水溶性壳聚糖的研究
- 2007年
- 在45%氢氧化钠溶液中,反应温度不高于80℃时可以直接以超细粉碎的甲壳素为原料脱乙酰制备能溶于水的壳聚糖,测定其脱乙酰度约为50%,XRD表明其内部结构呈非晶态。
- 刘大胜魏远安蒋林斌姚评佳
- 关键词：水溶性壳聚糖脱乙酰
- 一种油梨油的酶解提取方法
- 本发明属于生物工程技术领域，具体的说是涉及一种油梨油的酶解提取方法。一种油梨油的酶解提取方法，包括以下步骤：打浆、灭酶活、调配果浆浓度、酶解和油水渣分离。本发明的方法整个加工过程中物料温度没有超80℃，因此不会产生苦味物...
- 刘大胜
- 文献传递
- 机械研磨降解壳聚糖的工艺研究被引量：9
- 2007年
- 研究了用搅拌球磨机机械活化降解壳聚糖的工艺和用X射线衍射仪(XRD)、红外光谱(IR)、脱乙酰度(D.D.)表征机械活化壳聚糖的结构。分别考察了机械活化时间、温度及搅拌速度对壳聚糖溶解度和分子质量的影响。实验结果表明,机械力化学作用对壳聚糖的降解有明显影响,其中搅拌速度对壳聚糖降解的影响最明显,其次是搅拌时间,影响最小的是温度;机械力化学作用使壳聚糖颗粒结晶结构受到破坏,其结构从晶态变成非晶态。
- 蒋林斌刘大胜姚评佳魏远安何熙璞郑德森
- 关键词：壳聚糖机械活化降解溶解度
- 壳聚糖生产过程中脱乙酰度的近红外光谱法现场监测被引量：3
- 2007年
- 用固态CP/MAS NMR对壳聚糖的脱乙酰度进行测定,建立快速测定壳聚糖的脱乙酰度的近红外方法。该方法对水分、氢氧化钠、乙酸钠、蛋白质对脱乙酰度测定的影响进行了校正,最后建立的最优近红外测定方程的交叉验证标准误差(SECV)为0.6306,交叉验证相关系数(1-VR)为0.9987。用该方程对定标样品组进行验证,其工作标准误差(SEP)为0.4312,检验决定系数(R2)为0.9994,线性斜率(Slope)为0.9999。结果表明该方法准确、可靠、快速,可以用于壳聚糖生产过程中脱乙酰度的现场监测。
- 刘大胜蒋林斌魏远安莫海涛
- 关键词：壳聚糖脱乙酰度近红外光谱法
- 高性能交联羧甲基淀粉的研究被引量：12
- 2003年
- 选用环氧氯丙烷作为交联剂制备了交联羧甲基复合变性淀粉。研究表明, 交联剂用量在0.12%,物料比为淀粉∶氯乙酸∶氢氧化钠为1.0∶0.7∶2.0(mol)时,可得到取代度在0.6左右性能优良的交联羧甲基淀粉,其粘度、粘度稳定性、热稳定性、耐酸碱性和抗剪切性都非常好。
- 刘大胜
- 关键词：交联羧甲基淀粉
- 交联羧甲基复合变性淀粉的制备被引量：10
- 2003年
- 选用环氧氯丙烷作为交联剂制备了交联羧甲基复合变性淀粉 ,并对制备条件进行探索。研究表明 ,交联剂用量不超过 0 .12 % ,淀粉∶氯乙酸∶氢氧化钠为 1.0∶ 0 .7∶ 2 .0(摩尔比 )时 ,可制得取代度在 0 .
- 刘大胜黄文
- 关键词：交联羧甲基淀粉复合变性
- 机械法降解壳聚糖及其体外抗菌性能研究被引量：1
- 2007年
- 用搅拌球磨机降解壳聚糖,分别考察了机械研磨时间、温度及搅拌速度对壳聚糖分子量的影响,并用XRD、IR表征机械降解壳聚糖的结构和比较其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌的抑菌作用以及对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力的影响。结果表明:机械研磨作用使壳聚糖发生了明显的降解,结晶度明显降低,但不对壳聚糖的脱乙酰度产生影响;机械降解壳聚糖对3种菌均有抑菌作用,尤其对金黄色葡萄球菌效果最好,并能提高巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力,增强小鼠细胞的免疫功能。
- 蒋林斌曾芸刘大胜姚评佳魏远安何熙璞
- 关键词：壳聚糖降解抗菌
- 近红外技术和超细粉碎在甲壳素加工中的应用研究
- 甲壳素是一种丰富易得的可再生的天然高分子聚合物，被称为是21世纪大有开发前景的生物材料。但是由于甲壳素不溶于常规溶剂，实际应用时最常采用的是其脱乙酰产物——壳聚糖。本文就甲壳素及壳聚糖的脱乙酰度的测定以及甲壳素脱乙酰制备...
- 刘大胜
- 关键词：壳聚糖甲壳素脱乙酰近红外技术超细粉碎
- 文献传递
