周小秋
- 作品数：243 被引量：1,010H指数：17
- 供职机构：四川农业大学更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划公益性行业(农业)科研专项四川省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- B族维生素与鱼类消化吸收、免疫和抗氧化防御能力的关系研究进展
- 营养物质是鱼类生长的物质基础,鱼类对营养物质消化能力以及疾病抵抗力和抗氧化防御能力的高低与其生长密切相关,而饲料中的B族维生素对鱼类消化吸收、疾病抵抗和抗氧化防御能力具有重要影响。本文综述了部分B族维生素——硫胺素、核黄...
- 周小秋
- 关键词：B族维生素免疫抗氧化鱼类
- 文献传递
- 鱼类能量需要量研究进展被引量：3
- 1994年
- 综述了鱼类能量需要量的研究进展。不同鱼类的基础代谢值差别不大,20℃左右为35～45kJ/kg^(0.8)·d;鱼类维持能量需要低,为摄入总代谢能的15%～24%;鱼类合成1g 蛋白质和1g 脂肪代谢能需要分别为53.9和41.7kJ。鱼类能量总需要可以用适宜能量浓度、单位体重和单位代谢体重能量需要表示,鱼类消化能需要在13～19MJ/kg 饵料,适宜能蛋比为33.5～46.1kJ DE/g 蛋白质左右;单位体重的能量需要随其体重增加而降低,差别较大,同种鱼类单位代谢体重能量需要差别较小,鲤、罗非鱼、(?)代谢能需要分别为230～260、180～200和160～210kJ/kg^(0.8)·d。影响鱼类能量需要的主要因素有运功、温度、体重、蛋白水平。
- 周小秋
- 关键词：鱼类营养饵料基础代谢
- 饲料粉碎粒度与饲料营养价值和动物生产性能的关系被引量：5
- 1999年
- 本文主要综述了饲料粉碎粒度对猪、禽生产性能,营养物质消化率以及对饲料加工、胃肠道形态学的影响,并建议了主要养殖动物适宜的粉碎粒度。
- 孙剑周小秋
- 关键词：饲料粉碎粒度饲料营养价值
- 幼建鲤肌醇缺乏的病理组织学观察及抗氧化能力和肠道菌群变化被引量：7
- 2009年
- 将300尾健康幼建鲤随机分为2组,分别饲喂肌醇含量为163.5 mg/kg(缺乏组)和535.8 mg/kg(对照组)的饲粮,研究了肌醇缺乏对幼建鲤组织器官病理学及抗氧化能力和肠道菌群的影响。结果显示,肌醇缺乏引起幼建鲤皮肤和鳍条糜烂,出现肠绒毛变短和失去正常结构、脾和头肾含铁血黄素沉积、后肾肾小管变形、胰腺酶原颗粒减少、肝细胞空泡变性等病理学改变;抗氧化酶活性和自由基清除能力降低,氧化产物增加(P<0.05);肠道嗜水气单胞菌增加,乳酸菌减少(P<0.05)。表明,肌醇缺乏会造成水生动物组织器官不同程度的病理损伤、抗氧化能力下降和肠道菌群改变。
- 姜维丹刘扬冯琳周小秋
- 关键词：肌醇建鲤抗氧化肠道菌群
- 一种增强鱼鳃抵抗氨氮胁迫能力的营养组方及饲料
- 本发明公开了一种增强鱼鳃抵抗氨氮胁迫能力的营养组方及饲料。所述营养组方包括以下重量份的组分：苯丙氨酸0.61‑1.68份，烟酸0.0015‑0.0055份，磷脂1‑5份，缬氨酸0.88‑1.91份。本发明通过添加所述范围...
- 周小秋冯琳姜俊姜维丹刘扬吴培唐旭
- 文献传递
- 饲料中添加谷氨酸对生长中期草鱼肌肉品质的影响被引量：15
- 2014年
- 本试验旨在研究饲料中添加谷氨酸对生长中期草鱼肌肉品质的影响。试验选取初始体重为(370.0±3.8)g的健康草鱼540尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复60尾鱼。3组草鱼分别饲喂谷氨酸添加水平为0(对照)、0.8%和1.6%的试验饲料,试验期为56 d。结果表明:饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸显著降低了肌纤维直径(P<0.05),显著提高了肌纤维密度(P<0.05),但对肌肉横截面积和p H无显著影响(P>0.05)。饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸显著提高了肌肉硬度、弹性、咀嚼性和胶黏性(P<0.05),而对肌肉黏聚性无显著影响(P>0.05)。饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸对肌肉常规营养成分和氨基酸组成均无显著影响(P>0.05)。饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸显著提高了肌肉肌苷酸含量(P<0.05)。此外,饲料中添加0.8%的谷氨酸还可显著提高肌苷酸合成关键酶腺苷琥珀酸裂解酶mRNA的相对表达量(P<0.05)。本结果揭示,饲料中添加谷氨酸可改善生长中期草鱼的肌纤维结构和肌肉质构特性,提高肌肉中风味物质肌苷酸的含量,从而改善肌肉品质。
- 赵叶周小秋胡肄李家勇李欠冯琳姜维丹刘扬姜俊
- 关键词：谷氨酸草鱼肌纤维密度质构特性风味物质
- 缓解棉酚诱导鱼肠炎的营养组方、使用方法、应用及饲料
- 本发明公布了缓解棉酚诱导鱼肠炎的营养组方、使用方法、应用及饲料，由以下重量份的组分组成：锌0.0046‑0.0081份，亮氨酸1.24‑1.87份，叶酸0.00013‑0.00019份，本发明通过采用包括上述比例组分构成...
- 周小秋冯琳姜维丹刘扬吴培姜俊唐旭
- 文献传递
- 维生素C缺乏对水生动物生长性能的影响被引量：1
- 2005年
- 维生素C是水生动物必须的营养物质,维生素C缺乏,对水生动物的组织器官和细胞结构均产生影响。本文综述了水生动物维生素C缺乏症、病理变化缺乏症以及导致维生素C缺乏的因素等方面的研究进展。
- 刘扬申顺立周小秋叶成远周平亚
- 关键词：水生动物维生素C缺乏症病理变化细胞结构组织器官
- ω3UFA和ω6UFA对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响被引量：9
- 2005年
- 选择体重为(11.80±0.10)g健康幼建鲤600尾,平均分成5组,分别饲喂ω3UFAω6UFA为0.108,0.316,0.481,0.704,1.000的半纯合饵料(ω3UFA+ω6UFA都为5.70%),试验期70d。结果表明:ω3UFAω6UFA对头肾和体指数、活嗜水气单胞菌免疫后第15天血清溶菌酶活力、灭活嗜水气单胞菌免疫后第10,17和24天血清抗体水平影响极显著(P≤0.01),活嗜水气单胞菌免疫后第15天血清溶菌酶活力和灭活嗜水气单胞菌免疫后第17天抗体水平对数值分别与饵料ω3UFAω6UFA比值呈显著的二次相关(R2=0.6012,R2=0.6567,P≤0.05)。当饵料ω3UFAω6UFA比值为0.559时,12～46g建鲤免疫功能最强。
- 周小秋李洪琴刘汉元吴江
- 关键词：水产养殖学免疫功能幼建鲤
- 鱼类蛋白质需要量研究进展被引量：2
- 1995年
- 综述了近20年鱼类蛋白需要量的研究进展。内容包括鱼类维持、生长、供能和总的蛋白质需要量以及影响需要量的因素。
- 周小秋
- 关键词：鱼类蛋白质需要量营养
