2024年10月12日
星期六
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
唐晨
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
武汉工程大学
更多>>
发文基金:
湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室开放基金
更多>>
相关领域:
农业科学
更多>>
合作作者
户业丽
武汉工程大学
吕中
武汉工程大学
程波
武汉工程大学
蓝泽桥
湖北天峡鲟业有限公司
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
农业科学
主题
1篇
蛋白粉
1篇
养殖
1篇
鱼皮
1篇
人工养殖
1篇
鲟鱼
1篇
酶法
机构
1篇
武汉工程大学
1篇
湖北天峡鲟业...
作者
1篇
蓝泽桥
1篇
程波
1篇
唐晨
1篇
吕中
1篇
户业丽
传媒
1篇
饲料工业
年份
1篇
2007
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
人工养殖鲟鱼鱼皮制备蛋白粉的工艺研究
被引量:5
2007年
研究对比了3种蛋白酶水解鲟鱼鱼皮的效果,单酶水解选择胃蛋白酶为水解的最适酶种,双酶水解采用正交试验确定其最佳的复合酶类型为胃蛋白酶和木瓜蛋白酶,水解条件为温度37℃和50℃、酶用量3000U/g、分别在最适pH值2.5和6.0下共水解6h、固液比1:3,蛋白质回收率可达到94.58%;经过酸浸预处理后水解液基本无腥苦味,经真空冷冻干燥可制得纯度98.75%的蛋白粉。
程波
户业丽
吕中
唐晨
蓝泽桥
关键词:
鲟鱼
鱼皮
蛋白粉
酶法
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张