夏敦岭
- 作品数：4 被引量：44H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 扩展蛋白与果实衰老的关系被引量：2
- 2005年
- 扩展蛋白(expansins)是近年来发现的植物细胞壁中特有的一类蛋白,它们的基础作用是缓释细胞壁结构网中的张力,使细胞壁变得松弛,在果实的生长发育中,起着极为重要的作用。叙述了扩展蛋白的特性,基因家族,作用机制,生理功能,其中重点论述了扩展蛋白与果实软化絮败的关系。
- 夏敦岭任小林
- 关键词：果实
- 冬枣果皮色素稳定性研究及其黄酮类成分定性定量分析
- 成熟冬枣果皮具有鲜艳的亮红色，是商品价值和食用品质最直接的体现。本试验在对冬枣果皮红色素提取液进行不同因子(温度、光照、酸碱度、金属离子、氧化还原剂等)的处理，然后用紫外可见光进行光谱扫描，初步分析其组成及化学性质，确定...
- 夏敦岭
- 关键词：冬枣果皮色素黄酮类成分果皮着色液相色谱分析三羟基异黄酮
- 文献传递
- 水孔蛋白与植物的水分运输被引量：13
- 2005年
- 水孔蛋白是水专一性通道蛋白,属于膜内在主体蛋白,普遍存在于动、植物及微生物中。其种类繁多、分布广泛,与植物体内水分的快速、高效运输密切相关。就水孔蛋白的发现、结构、类型、分布、生化特性、调节和功能与植物的水分运输进行简单综述。
- 雷琴夏敦岭任小林
- 关键词：水孔蛋白生化特性
- 冬枣果皮红色素的紫外可见光谱分析被引量：23
- 2006年
- 用紫外可见光谱分析,初步判断冬枣红色素的组成为类黄酮(包括黄酮类)、花色素苷类。通过对冬枣果皮红色素的NaOH提取液进行不同处理,对果实色素的稳定性进行了研究。在不同温度下水浴2 h,目测其外观颜色随着温度的升高而逐渐变浅,随着温度的升高,其吸光值呈现逐渐减小的趋势,温度越高,色素损失越多。进行避光、直射光、室内散射光处理发现色素对光照较敏感,易损失,应进行避光保存。供试的2种金属离子,钾离子和钙离子在各吸收峰处都有上升的趋势。红色素对氧化还原剂的处理比较稳定。不同pH值对冬枣色素的颜色变化及稳定性有一定影响。
- 夏敦岭任小林李演利雷琴陈延
- 关键词：冬枣色素稳定性
