崔彬
- 作品数：50 被引量：325H指数：11
- 供职机构：扬州大学商学院更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金江苏省教育厅哲学社会科学基金国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 防疫知识认知对家禽养殖户疫苗依赖程度影响研究——以江苏省为例被引量：9
- 2015年
- 本文以江苏省297户家禽养殖户为样本,分析并基于结构方程模型揭示和厘清了禽流感防疫知识认知对家禽养殖户免疫疫苗依赖程度的影响机理。研究结果表明,综合防疫措施知识认知是降低家禽养殖户禽流感免疫疫苗依赖程度的显著因素。综合防疫措施知识认知通过弱化家禽养殖户对禽流感免疫疫苗在禽流感防疫中的感知有用性,进而改变其态度,并最终转变其在禽流感防疫过程中过度依赖免疫疫苗的错误观念。
- 崔彬
- 关键词：禽流感免疫疫苗结构方程模型
- 新农村背景下,畜牧业养殖区建设的研究——以连云港市赣榆县黑林镇闫康邑村为例被引量：2
- 2010年
- 新农村建设过程中,有成功的欢笑也有失败的泪水。不同发展现状的村庄适应不同的发展道路。不是每走一步都会成功,失败之后需要重新探索。本文以连云港市赣榆县黑林镇闫康邑村为例,调查了解了该村在新农村建设过程中的发展现状,分析探讨了畜牧养殖小区在该村建设的必要性以及养殖小区在该村的运行模式,叙述了沼气-养殖小区在新农村建设中的贡献。
- 王端慧崔彬
- 关键词：新农村建设
- 烹饪类专业本科生创业意愿影响因素研究--以扬州大学烹饪与营养教育专业本科生为例被引量：4
- 2021年
- 在严峻的就业形势下,创业已成为烹饪专业大学生实现人生价值的一条重要途径。在构建烹饪专业大学生创业意愿影响因素分析框架的基础上,基于扬州大学烹饪专业619名大学生问卷调查数据,对烹饪类专业本科生创业意愿的影响因素进行了实证分析。结果显示:烹饪专业大学生的创业意愿受学生父母对其创业的鼓励、烹饪专业本科生自身对创业的兴趣及其对大学生创业的看法的正向显著影响。因此,应着力培养烹饪专业大学生的创业兴趣,进一步完善烹饪专业大学生创业服务体系,努力营造良好的大学生创业社会氛围。
- 王敏陈玉龙崔彬
- 关键词：烹饪专业本科生创业意愿
- 优化生鲜农产品物流模式的探讨被引量：21
- 2008年
- 生鲜农产品同消费者日常生活关系密切,是购买频率最高的商品。因此,确保生鲜农产品质量安全,提高物流效率有着重要意义。本文从分析优化生鲜农产品物流模式的目标入手,提出了"产销直挂"和第三方物流等生鲜农产品物流模式,并对构建这一模式中的有关问题进行了论述。
- 崔彬
- 关键词：生鲜农产品物流模式第三方物流
- 江苏城镇居民禽肉消费决策型态与消费意向被引量：2
- 2021年
- 为给禽肉生产和经营企业进行市场细分和定位提供依据及政府相关部门制定相应的禽肉消费引导策略提供决策参考,对江苏省城镇居民禽肉消费决策型态与禽肉消费意向的关系进行了实证研究。结果显示:江苏城镇居民的禽肉消费决策型态分为:忠诚习惯型、休闲娱乐型、决策困扰型、质量优先型、新潮时尚型、疫情认知型、时间节约型和品牌认知型等8种类型。而且,不同决策类型的居民其惠顾禽肉零售终端和购买禽肉制品的种类存在较大差异;其中,偏好购买活禽的主要是忠诚习惯型和质量优先型居民,而偏好购买冷鲜禽肉的主要为休闲娱乐型居民。建议强化家禽交易管理,有针对性地采取冷鲜禽肉消费引导措施、提高网上生鲜超市的配送和服务质量、树立禽肉品牌意识。
- 崔彬李绍迎王菲菲陈祥
- 关键词：禽肉消费
- 基于SWOT分析的超市生鲜农产品经营战略研究被引量：5
- 2007年
- 生鲜农产品超市经营这种具有良好发展前景却在发展中遭遇低谷的新型零售业态如何才能摆脱困境,取得更大的发展空间是业界广泛关注的问题。本文运用SWOT分析法对我国生鲜农产品超市经营的优势、劣势、机会、威胁进行了深入分析,提出以规模经营提升供应链运作效率;以品牌经营取得竞争优势;以产销直通减少物流环节等发展战略。
- 崔彬牛刚
- 关键词：生鲜农产品超市SWOT分析
- 消费者识别安全生鲜农产品的影响因素:理论与实证分析——以扬州“荧光蘑菇”事件为例
- 2012年
- 分析消费者识别安全生鲜农产品影响因素,对规避、防范农产品食品安全风险有着重要的理论和现实意义。针对2009年11月初发生在扬州部分农贸市场的"荧光蘑菇"事件,对扬州市695名消费者进行问卷调查分析,发现消费者识别安全生鲜农产品的能力提高主要受消费者学习生鲜农产品质量安全知识的主观态度和外部信息环境状况两个因素的影响。
- 崔彬
- 关键词：消费者影响因素
- 安全文化与家禽养殖企业员工禽流感防控意愿:作用机理与实证检验——基于江苏省调查数据的结构方程模型分析被引量：4
- 2013年
- 本文以江苏省210位家禽养殖企业员工为样本,分析并基于结构方程模型实证检验了家禽养殖企业安全文化对员工禽流感防控意愿形成过程的作用机理。研究结果表明:安全氛围是安全文化中正向影响员工禽流感防控意愿的显著因子。安全氛围通过正向影响员工的结果信念和结果评价来形成员工的禽流感防控态度,通过正向影响员工的控制信念和知觉强度来影响员工的防控知觉行为控制,并最终正向影响员工的禽流感防控意愿。此外,员工感知的工友实施禽流感防控操作规程努力程度对安全氛围形成有较大的正向影响。
- 崔彬
- 关键词：安全文化禽流感
- 农产品安全属性叠加对城市消费者感知及额外支付意愿的影响——以猪肉为例被引量：19
- 2013年
- 本文在构建安全农产品消费者额外支付意愿形成过程框架和分析农产品不同安全属性的消费者感知差异基础上,以江苏省城市消费者为调查对象,借鉴条件价值评估法中的情景描述法获取了419位消费者的调查数据,运用配对T检验和结构方程模型检验了安全猪肉叠加属性与单一属性的消费者感知差异及对额外支付意愿的影响。研究结果显示,安全猪肉可追溯和无公害认证属性的叠加能显著提高消费者的信任程度和额外支付意愿,并显著降低消费者的信息不对称感知、机会主义恐惧和不确定性感知;属性叠加后的作用互补能提升消费者购买意愿对额外支付意愿影响的显著性水平;消费者对安全猪肉大量的潜在购买意愿仍未能转化为额外支付意愿。
- 崔彬
- 关键词：城市消费者猪肉消费消费者信任
- 家禽企业逆向质量管理行为影响因素分析——以江苏省“公司+农户”模式下的家禽企业为例被引量：1
- 2014年
- 在农产品供应链组织中,核心企业或组织对其上游环节实施逆向质量管理在保障农产品质量安全方面起到了重要作用。文章利用江苏省家禽企业的调查数据,通过实证分析发现,在"公司+农户"模式下,养殖户质量安全意识差依旧是企业实施逆向质量管理的首要困难;此外,产品品牌、逆向质量管理成本、政府监管力度等显著影响家禽企业的逆向质量管理决策。为提高家禽企业逆向质量管理的积极性,除提高企业的整体规模化水平,建立家禽产品质量安全可追溯制和推进品牌经营之外,政府监管的重点应在对认证企业的后续监管方面。
- 崔彬王兴稳
- 关键词：公司+农户
