张杨
- 作品数：7 被引量：5H指数：2
- 供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 不易结晶蜂蜜生产工艺研究及应用
- 彭文君田文礼韩胜明赵亚周国占宝方小明高凌宇闫继红陈廷珠张宝德胡长安童越敏张杨邹兴孔祥毅刘福秀谢旭东冯浩然
- 该成果对温度、清洗、包装材料、脱气、过滤等因素与蜂蜜结晶的关系进行了系统研究，建立了不易结晶蜂蜜生产的工艺流程和工艺参数，实现了不添加任何物质延缓蜂蜜结晶，使蜂蜜的货架期延长了10个月以上。采用显微镜、激光粒度分析、差示...
- 关键词：
- 关键词：蜂蜜生产工艺蜂花粉
- 我国蜂产品行业建立并实施ISO 22000食品安全管理体系的意义被引量：2
- 2011年
- 分析了我国蜂产品行业质量管理和食品安全现状,并根据食品安全管理体系的发展历史和特点,提出蜂产品企业应建立并有效实施ISO 22000食品安全管理体系。最后,给出了建议和对策。
- 姚军吴杰冯浩然刘建平张杨
- 关键词：蜂产品食品安全ISOHACCP保健食品
- 手机短信在蜂业科技信息服务中的作用
- 2013年
- 本文论述了我国蜂业信息服务的现状、存在问题以及手机短信在蜂业科技信息服务中的应用情况及前景,提出了为蜂农搭建基于手机短信的综合信息服务平台的构想,对平台的应用及存在问题进行了论述,对其发展前景进行展望。
- 姚军冯浩然刘建平张杨吴杰
- 关键词：手机短信蜂业
- 安全高效蜂产品加工关键技术的研究及产业化示范
- 彭文君田文礼方小明赵亚周高凌宇韩胜明董捷何薇莉闫继红国占宝胡长安童越敏张杨石艳丽刘福秀
- 成果首次将湿法超微粉碎、延缓蜂蜜结晶、低温薄膜包衣、膜分离等先进技术在蜂产品中应用。通过对蜂胶湿法超微粉碎关键技术的研究，以橄榄油替代有副作用的聚乙二醇，制定了技术解决方案，建立了产业化示范生产线1条，提升了食用安全性和...
- 关键词：
- 关键词：蜂产品膜分离技术
- 不同养蜂合作组织形式对蜂蜜质量控制效果探讨被引量：1
- 2009年
- 本文对2006年至2008年不同养蜂合作组织形式提供的蜂蜜原料进行了质量跟踪,对蜂蜜原料中的果糖和葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性、氯霉素、四环素族抗生素、碳-4植物糖含量等指标进行了检测分析,研究结果表明:不同的养蜂合作组织形式,由于对组织内养蜂户管理力度不同,其所生产的蜂蜜质量也有所不同。以亲情组合的联合方式、产地公司+当地固定养蜂户的联合方式和供应商+转地固定养蜂户的联合方式生产的原料蜂蜜质量可靠性较强;公司+无固定养蜂户的联合方式效果较差。
- 韩胜明张杨田文礼国占宝罗森鸣
- 蜂产品行业供应链管理优化初探被引量：2
- 2012年
- 蜂产品行业在供应链管理中存在原料供应不稳定和食品安全等问题,这势必影响到行业的持续健康发展。在分析中国蜂产品行业供应链现状、特点的基础上,提出强化企业对原料生产的参与,强调供应链管理中食品安全的核心地位,提高供应链管理的信息化水平等方式优化供应链管理。优化现有供应链模式对促进我国蜂产业长期、稳定、高速发展,具有重要意义。
- 姚军冯浩然刘建平张杨吴杰
- 关键词：蜂产品供应链管理食品安全
- 蜂胶湿法超微粉碎关键技术的研究
- 田文礼彭文君韩胜明国占宝方小明高凌宇闫继红赵亚周张宝德胡长安童越敏张杨邹兴孔祥毅冯浩然姚军
- 首次将湿法超微粉碎技术在蜂胶制品中运用，达到蜂胶在食用油中分散均匀稳定效果，建立了蜂胶胶囊加工新工艺，显著提高了蜂胶产品的食用安全性。系统优化了蜂胶湿法超微粉碎生产工艺条件，提高了粉碎效果和产品质量，减少了蜂胶中功效成分...
- 关键词：
