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  • 9篇中文期刊文章

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  • 1篇蔬菜
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机构

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作者

  • 9篇张翠霞
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  • 1篇王颖
  • 1篇刘艳荣
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传媒

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  • 1篇现代食品

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2022
  • 3篇2021
  • 2篇2019
  • 1篇2006
9 条 记 录,以下是 1-9
排序方式:
2017年—2021年菏泽市售蔬菜中铅、镉污染状况及健康风险评估被引量:5
2022年
目的 探讨菏泽市售蔬菜铅镉污染状况,评估居民通过食用蔬菜铅镉暴露的健康风险。方法 2017年—2021年在菏泽7县2区采集蔬菜样本1 360份,监测铅镉含量,采样暴露边界比法(margin of exposure MOE)评估铅暴露健康风险,镉暴露风险采用每月摄入量与每月可耐受摄入量(PTMI)的比值进行评估。结果 市售8类蔬菜中铅镉的平均值分别为0.029 mg/kg、0.012 0 mg/kg,超标率分别为2.50%、1.32%,铅、镉均数的单因子、综合污染指数均处于清洁、安全水平,不同年龄段人群经蔬菜摄入铅、镉均值的健康风险水平可接受,3岁~12岁、13岁~17岁人群铅暴露量的P95值存在潜在风险、镉暴露量占PTMI的比例分别为43.34%、32.17%。结论 2017年—2021年监测的蔬菜中铅、镉污染较轻,居民经蔬菜摄入铅、镉的暴露健康风险水平可接受,但儿童青少年的高暴露人群值得关注。
张慧张翠霞张惠珠牛红霞
关键词:蔬菜
菏泽市主要农产品中铅、镉污染状况调查及膳食暴露评估被引量:4
2021年
目的了解菏泽市主要农产品中重金属铅、镉污染状况及膳食暴露风险。方法采用微波消解法前处理,用石墨炉原子吸收分光光度法测定农产品中铅、镉的含量,并进行了膳食暴露评估。结果蔬菜、苹果、杂豆中铅的平均含量分别为0.048 mg/kg、0.018 mg/kg、0.044 mg/kg,中位值分别为0.031 mg/kg、0.014 mg/kg、0.009 mg/kg,合格率分别为98.0%、100.0%、95.0%;镉的平均含量分别为0.011 mg/kg、0.000 6 mg/kg、0.045 mg/kg,中位值分别为0.007 mg/kg、0.000 5 mg/kg、0.015 mg/kg,合格率分别为100.0%、100.0%、95.0%。谷物中铅的平均含量为0.206 mg/kg,中位值为0.146 mg/kg,合格率为68.0%;镉的平均含量为0.049 mg/kg,中位值为0.040 mg/kg,合格率为91.0%。结论蔬菜、苹果、杂豆中铅、镉污染水平较低,膳食暴露风险较小,但谷物中铅、镉污染水平偏高,膳食暴露风险增大。
张翠霞
关键词:重金属农产品
2016年-2019年市售苹果中农药残留状况及膳食摄入风险评估被引量:6
2021年
目的 了解菏泽市市售苹果中农药残留状况,评估当地消费者苹果农药摄入风险。方法 于2016年-2019年采集市售苹果样品470份,检测其中的18种农药残留,并针对不同人群,对5种高检出率农药进行急、慢性膳食摄入风险评估。结果 本次检测苹果470份,农残检出率为16. 6%,超标率为1. 28%。其中毒死蜱检出率最高,超标农药为甲拌磷。经评估5种农药残留引起的慢性膳食摄入风险均远低于100%;急性膳食摄入风险差异显著,其中三唑磷残留对低年龄组人群的风险超过100%。结论 菏泽市售苹果中农药残留总体状况良好,慢性膳食摄入风险小;禁用农药甲拌磷被检出超标使用,三唑磷残留对低年龄组人群具有不可接受的急性膳食摄入风险,应引起相关部门高度重视。
张惠珠张翠霞
关键词:苹果农药残留膳食摄入风险评估
微波消解ICP-MS与快速消解ICP-MS法测定大米粉质控样、盲样中铅、镉、总砷的对比研究被引量:3
2022年
目的:对比微波消解和快速消解处理方法的效果,探讨两种方法的适用性和可靠性,建立快速、高效测定突发食品重金属中毒、质控考核中铅、镉、砷的方法。方法:采用微波消解和快速消解分别进行样品前处理,ICP-MS法测定,从检出限、准确度、精密度以及加标回收率等方面进行对比分析。结果:两种测定方法的检出限无显著差异,标准物质的测定值均在认定值范围之内,RSD <10%,加标回收率在88.9%~109.8%,盲样中两方法测定铅、镉、总砷的结果差异无统计学意义(Pb t=-2.423,P>0.05;Cd t=1.275,P>0.05;As t=-2.200,P>0.05),反馈的盲样考核结果为满意(Pb 0.150 mg·kg^(-1),Z=0.34;Cd 1.02 mg·kg^(-1),Z=-0.56;As 0.104 mg·kg^(-1),Z=0.57)。结论:快速消解试剂用量少、耗时短、操作简单,在突发应急检测、盲样考核中可代替微波消解进行各元素的测定。
张慧张惠珠牛红霞张翠霞祝艳蕊
关键词:微波消解快速消解ICP-MS大米粉
2019年菏泽市重点人群碘营养状况分析被引量:3
2021年
目的了解菏泽市改水后重点人群碘营养状况及儿童甲状腺肿病情,为制定防治措施提供科学依据。方法全市9个县区每个县区按东、南、西、北、中每个方位选取2个,共计10个集中供水的居民户水源,检测水碘含量;每个县区按东、南、西、北、中选取5所小学,每个小学选取40名8~10岁学生,男女各20名,检测尿碘含量和甲状腺容积;每个县区选取100名孕妇,检测尿碘含量。结果检测水碘90份,检测值为5.32~374μg/L,中位数为131μg/L,>100μg/L的57份、占比63.33%。检测8~10岁儿童尿碘1800份,尿碘中位数为312μg/L,<100μg/L的66份、占3.67%,100~199μg/L的248份、占13.78%,200~299μg/L的532份、占29.56%,≥300μg/L的954份、占53.00%;8~10岁组尿碘中位数,差异有统计学意义(P<0.01);不同性别尿碘中位数差异无统计学意义(P>0.05)。检测8~10岁儿童甲状腺1800人,肿大9人、占0.50%;8~10岁组甲状腺肿大率差异无统计学意义(P>0.05);不同性别甲状腺肿大率差异无统计学意义(P>0.05)。检测孕妇尿碘900份,尿碘中位数为232μg/L,<150μg/L的126份、占14.00%;150~249μg/L的392份、占43.56%;250~499μg/L的378份、占42.00%;≥500μg/L的4份、占0.44%。结论改水后,高碘水样占比有所下降;儿童甲状腺肿大率在<5%的标准范围内。
张翠霞刘艳荣牛建新
关键词:水碘尿碘甲状腺肿大
公共场所从业人员健康查体工作中存在问题的探讨
2006年
宋雁张翠霞王晓强董青
关键词:公共场所从业人员健康查体《公共场所卫生管理条例》预防性健康检查顾客服务卫生质量
2014~2018年曹县城乡饮用水监测结果分析被引量:3
2019年
目的分析山东省曹县城乡饮用水水质现状,为进一步改善城乡饮用水卫生状况与管理水平提供依据,并为全县饮用水工程的建设提供参考。方法2014~2018年间分别在全县范围内采集城乡饮用水水样进行相关指标的检测分析。结果2014~2018年分别采集城乡饮用水水样72、68、68、140、160份。检测指标中浑浊度、铁、锰、氟化物、总硬度、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群有超标现象;其中氟化物的超标问题较为突出,2014、2015年氟化物的监测结果合格率为零,2016~2018年合格率分别为22.06%、43.57%、16.25%(P<0.05)。在1132份的村级水样中水碘中位数为152.8μg/L,水碘含量≤100μg/L的水样占13.52%。结论曹县城乡饮用水的主要卫生问题是饮用水中高氟、高碘。
陈玉兰陈建文张翠霞
关键词:饮用水城乡水质现状
2018年菏泽市居民生活饮用水碘含量调查结果分析被引量:2
2019年
目的了解山东省菏泽市饮水工程改造后居民生活饮用水中碘含量变化情况,筛查高碘水源,发现低碘水源,为推进科学补碘提供数据支持。方法在菏泽市9个县(市、区)的每个乡(镇)按供水方式对居民饮用水进行采样,集中式供水的分末梢水样,分散式供水的乡(镇)按东、西、南、北、中5个地理方位各随机抽取1个行政村,每个村按东、西、南、北、中5个区域随机抽取1口水井采集水样,<5口井的则全部抽取。采用国家碘缺乏病参照实验室水碘检测推荐方法-砷铈催化分光光度法检测水中碘含量。结果此次菏泽市共检测634份水样,水碘中位数为190.0μg/L,平均数为220.9μg/L,最大值为1 159μg/L,最小值为26.6μg/L;水碘中位数≥150.0μg/L的县(市、区)有6个(66.7%),≥150.0μg/L水样为418个(65.9%),未发现<10.0μg/L的水样。结论菏泽市仍属于高碘地区,不需要食用加碘食盐。
张翠霞张惠珠张慧祝艳蕊
关键词:生活饮用水高碘
2021年菏泽市大气PM_(2.5)中金属和类金属污染特征及健康风险
2024年
目的探讨菏泽市大气细颗粒物(PM_(2.5))中金属和类金属元素的污染特征、来源,并评估其人群健康风险。方法在菏泽市牡丹区、定陶区分别设置1个大气PM_(2.5)采样点,于2021年每月10-16日采集大气PM_(2.5)滤膜样品并检测分析样品中锑(Sb)、砷(As)、铅(Pb)、锰(Mn)等12种金属和类金属含量;运用富集因子分析、相关性分析推测金属和类金属元素的可能来源;依据《化学物质环境健康风险评估技术指南》(WS/T 777-2021)风险评估模型,对儿童、成人经吸入途径吸入金属和类金属的健康风险进行评估。结果菏泽市大气PM_(2.5)质量浓度为61.0μg/m 3,两区大气PM_(2.5)中金属和类金属质量浓度排在前四位的为:铝(Al)>锰(Mn)>铅(Pb)>铬(Cr),从季节分布变化特征看,多数金属和类金属浓度在不同季节差异具有统计学意义(P<0.05),冬春季高于夏秋季。健康风险评估显示,Mn在儿童人群非致癌风险HQ>1,其它金属和类金属非致癌风险HQ在各年龄人群均<1,As、Cr致癌风险值CR分别在3.8×10^(-6)~5.1×10^(-6)、2.7×10^(-6)~3.6×10^(-6)之间,As、Cr在儿童、成年人群均存在潜在的致癌风险。结论菏泽市通过呼吸途摄入PM_(2.5)中的As、Cr对人群健康存在潜在健康风险,应作为重点关注的元素从源头上予以控制。
张慧张翠霞张惠珠李大磊王颖李仁波
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