彭悦
- 作品数：11 被引量：51H指数：4
- 供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅应用基础研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 对食品化学课程教学改革的思考被引量：17
- 2010年
- 为促进食品化学教学改革,培养学生的创新精神,激发学生的学习兴趣和热情,提高学生的专业素质和科研能力。本文对食品化学课程教学改革进行了研究,针对教学内容、教学方法与手段、实验教学、专业素质和创新能力的培养等方面进行了探讨,以期提高食品化学教学质量,更新教学模式,培养出适应行业发展、市场需要的高素质复合型专业技术人才,为地方经济建设和行业发展服务。
- 王志兵邱芳萍彭悦
- 关键词：食品化学理论教学实验教学教学改革
- 新型生物功能材料-细菌纤维素的合成研究
- 张海悦邱芳萍王颖张凤清李晓玲石彦忠张昕卢晓霆彭悦
- 该项目是吉林省科技厅基础研究处的计划项目，项目名称：《新型生物功能材料-细菌纤维素的合成研究》。项目编号：20030505-3。细菌纤维素是世界上性能最佳的纤维素材料，具有独特的功能，具有高结晶度和高化学纯度；高抗张强度...
- 关键词：
- 关键词：细菌纤维素功能材料生物合成
- 玉米浆做Acetobacter xylinum培养基生产纤维素的发酵条件优化被引量：13
- 2005年
- 以玉米浆作为木醋杆菌营养氮源,探索出发酵培养基的 最优配方,并利用单因素优选法对发酵条件进行了优化。 结果表明,葡萄糖4％,玉米浆5.5％,磷酸氢二钠0.5％,生 物素25mg／L,咖啡因2mg/L,柠檬酸0.1％,pH为6,利用 木醋杆菌静止浅层培养法,纤维素的产量高迭7.22g/L, 比酵母膏做氮源的纤维素产量提高了1倍。
- 张凤清张海悦郑春雨彭悦解丛林
- 关键词：玉米浆纤维素发酵条件优化
- 化学在现代社会中的作用、就业机会与大学化学教学
- 2003年
- 化学作为自然科学六大学科中心学科,在现代社会焦点(热点)问题的解决中起核心作用.化学学科的本质决定了它的作用,每一种新材料的诞生,化学的中流砥柱作用是世人皆知的.本文简述了国内外化学专业学生就业及升学概况.
- 李长春谢丛林周德凤任泽胜彭悦
- 关键词：现代社会就业机会大学化学教学
- 重金属污染对大蒜根尖细胞的诱变效应研究被引量：6
- 2010年
- [目的]探究Pb、Hg及其复合污染对植物细胞诱变效应的机制。[方法]利用植物细胞核畸变技术,研究不同浓度的Pb、Hg及其复合污染对大蒜根尖细胞分裂指数、微核率及总畸变率的影响。[结果]Pb、Hg及其复合污染均能抑制大蒜根尖细胞的有丝分裂并诱发较高频率的核畸变,其毒害作用均随污染浓度的升高而增强。在抑制细胞分裂方面,Hg作用强于Pb;在细胞致畸方面,Pb作用强于Hg。当Pb浓度>0.8 mg/L时,致畸影响极显著(P<0.01);两者复合时,对细胞的毒害作用不是简单累加,而是既协同又部分拮抗。[结论]该研究为重金属环境污染的质量评估提供技术参考。
- 丛娟甄卓彭悦
- 关键词：大蒜PBHG诱变
- “五度合一”化学交叉型创新人才培养模式探索
- 2023年
- 随着化学与其他学科相互交叉、融合、渗透,社会发展对高层次化学创新型人才的需求更为迫切,如何推进构建化学交叉型创新人才培养模式,是所有高校必须面对的问题。通过介绍国内外化学人才培养模式的现状,分析了我国现行化学人才培养模式在教学方式、课程设置、质量评价体系和人才市场需求等方面的不足,按照培养目标与毕业要求的达成度、社会需求的适应度、师资和条件的保障度、质量保障体系运行的有效度、学生和用人单位的满意度五方面要求,以地方重点高校化学类专业教育模式为研究对象,充分发挥高校与企业优势,构建突出能力评价、以学生为中心、以成果为导向、可持续改进的“五度合一”化学交叉创新人才培养质量控制模型。
- 翟玉娟王志兵朱晓飞彭悦
- 关键词：化学人才
- 风味膨化猪皮的研制被引量：3
- 2004年
- 根 据 气 流 式 膨 化 原 理 ,用 喷 爆 机 对 猪 肉 皮 进 行 膨 化 处 理 , 再 将 膨 化 后 的 肉 皮 调 制 成 各 种 口 味 。 以 感 官 指 标 和 复 水 性 为 评 分 标 准 确 定 了 最 佳 膨 化 工 艺 参 数 , 同 时 对 膨 化 猪 肉 皮 的 可 溶 性 氮 含 量 进 行 了 检 测 。产 品 蜂 窝 网 络 均 匀 、香 酥 脆 可 口 、不 油 腻 ,蛋 白 质 的 消 化 吸 收 率 高 。
- 张凤清张海悦彭悦宫莉
- 关键词：猪肉皮膨化处理
- 玉米秸秆发酵法制备麦角甾醇研究
- 薛冬桦卢晓霆李晓玲宫莉彭悦王红蕾王晓俊刘娇宋公明马丽娟
- 玉米秸秆发酵法制备麦角甾醇研究是应用物理方法和化学方法，探讨玉米秸秆预处理工艺条件，提高玉米秸秆水解率，获得酵母可利用发酵的单糖。通过酵母细胞原生质体电融合技术，构建同时利用五碳糖、六碳糖麦角甾醇酵母工程菌株。采用现代发...
- 关键词：
- 关键词：麦角甾醇玉米秸秆有机溶剂
- 提高教学效率的几点思考
- 2003年
- 教学效率要根据达到一定的教学效果,所需的时间长短,与投入的人力多少而确定。在科学技术飞速发展,我国目前教育经费还不十分充足的情况下,笔者认为,精心选择教材,及时补充更新内容,合理组织教学内容,充分调动学生学习积极性,注意方法和能力的培养,以及加强实践环节的配合,是提高教学效率的重要途径。
- 李海东赵伟彭悦
- 关键词：教学效率教学质量学分制启发式教学CAI
- 活性染料及棉纤维的染色被引量：12
- 2004年
- 阐述了活性染料对棉纤维的常规染色方法和新形势下对活性染料染色的要求,介绍了一些新的活性染料染棉纤维的方法。
- 高冬梅吴广峰赵伟彭悦
- 关键词：活性染料染色棉纤维
