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徐士达

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：河南省科学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇蒜米
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏条件
  • 1篇贮运
  • 1篇贮运保鲜
  • 1篇辐照
  • 1篇保鲜
  • 1篇VC

机构

  • 2篇河南省科学院
  • 1篇郑州大学

作者

  • 2篇徐士达
  • 1篇陈云堂
  • 1篇杨宗渠
  • 1篇李爱梅
  • 1篇杨保安
  • 1篇胡秀菊
  • 1篇吕晓华
  • 1篇赵惠东
  • 1篇赵梅红
  • 1篇党从军
  • 1篇王允
  • 1篇全彦君
  • 1篇宋卫东
  • 1篇刘克波
  • 1篇陈海军
  • 1篇刘伟
  • 1篇王迎涛
  • 1篇周杰
  • 1篇朱军

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
辐照及贮藏条件对食品Vc含量影响的研究
60Coγ射线辐照能加速食品Vc的破坏,降低Vc的含量;贮藏温度越高,辐照对食品的Vc含量影响越大;贮藏时间越长,辐照对食品的Vc含量影响也越大;有些食品在辐照当天表现不出来对Vc含量的影响,但在贮藏过程中受到贮藏温度和...
陈云堂王迎涛杨保安胡秀菊徐士达
关键词：辐照食品VC
文献传递
商品蒜米贮运保鲜综合配套技术研究
杨宗渠刘伟朱军陈海军赵惠东李爱梅徐士达赵梅红党从军吕晓华宋卫东刘克波王允周杰全彦君
该项目为河南省科技攻关项目，项目编号（0124060003）。鲜蒜米由蒜瓣去皮而成。发芽、失水和霉烂是蒜米贮藏保鲜中的主要障碍因子。采用综合配套技术保鲜的蒜米，经过3个月的贮藏期后，不仅无发芽、无生根﹑无腐烂﹑失水率低，...
关键词：
关键词：蒜米贮运保鲜
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